Home > Recipe >  Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție. Acest fel de mâncare este făcut cu linte, lapte de cocos și spanac, oferind proteine ​​și fibre pentru a vă menține sătul și mulțumit. Mirodeniile și ierburile folosite adaugă o profunzime minunată de aromă, făcând din aceasta un aliment confort, care este și sănătos. Servește acest curry cu o parte de orez basmati sau cu cereale preferate pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita boia
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cană linte roșie uscată
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 4 căni de spanac proaspăt

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, curcuma, scorțișoara, boia de ardei și cardamomul și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, lintea, sare și piper. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, timp de 20 de minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și spanacul și se fierbe până când spanacul se ofilește, aproximativ 5 minute. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este o masă vegană aromată și delicioasă! Laptele cremos de nucă de cocos echilibrează perfect condimentele, iar spanacul adaugă un impuls nutritiv. Recomand cu incredere!

More recipes

Pui picant cu caju

Puiul cu caju picant este un preparat chinezesc popular care combină aromele de dulce, picant și nuci.

Curry de Jackfruit

Jackfruit Curry este un fel de mâncare popular în India și în alte țări din Asia de Sud, făcut de obicei cu fructe de jac verde, condimente, ceapă, roșii și o varietate de alte ingrediente.

Bol pentru sushi vegan

s Bolurile pentru sushi vegane sunt o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare.

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry.

Salată indoneziană Gado Gado

Gado Gado este o salată populară indoneziană făcută cu o varietate de legume proaspete și un sos de arahide delicios.

Curry de roșii

Tomato Curry este un preparat indian picant, acidulat și aromat.

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente.

Curry vegetarian cu naut si spanac

Curry vegetarian cu năut și spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care îi va mulțumi atât pe vegetarieni, cât și pe cei care mănâncă carne.

Bol de sushi vegetarian cu varză și morcovi

Bolurile de sushi vegetariene cu varză și morcovi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a te bucura de aromele sushi-ului fără pește.