Home > Recipe >  Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție. Acest fel de mâncare este făcut cu linte, lapte de cocos și spanac, oferind proteine ​​și fibre pentru a vă menține sătul și mulțumit. Mirodeniile și ierburile folosite adaugă o profunzime minunată de aromă, făcând din aceasta un aliment confort, care este și sănătos. Servește acest curry cu o parte de orez basmati sau cu cereale preferate pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita boia
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cană linte roșie uscată
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 4 căni de spanac proaspăt

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, curcuma, scorțișoara, boia de ardei și cardamomul și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, lintea, sare și piper. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, timp de 20 de minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și spanacul și se fierbe până când spanacul se ofilește, aproximativ 5 minute. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este o masă vegană aromată și delicioasă! Laptele cremos de nucă de cocos echilibrează perfect condimentele, iar spanacul adaugă un impuls nutritiv. Recomand cu incredere!

More recipes

Sushi picant cu ton

Spicy Tuna Roll Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu ton crud și maioneză picant.

Curry de morcovi și coriandru

Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă.

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.

Tofu curry vegan

Vegan Tofu Curry este un preparat vegan savuros, plin de aromă, făcut cu tofu, legume și un amestec delicios de condimente indiene.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.

Supă vietnameză cu tăiței Pho

Supa vietnameză cu tăiței Pho este un fel de mâncare tradițional vietnamez care a devenit un favorit internațional.