Home > Recipe >  Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție. Acest fel de mâncare este făcut cu linte, lapte de cocos și spanac, oferind proteine ​​și fibre pentru a vă menține sătul și mulțumit. Mirodeniile și ierburile folosite adaugă o profunzime minunată de aromă, făcând din aceasta un aliment confort, care este și sănătos. Servește acest curry cu o parte de orez basmati sau cu cereale preferate pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita boia
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cană linte roșie uscată
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 4 căni de spanac proaspăt

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, curcuma, scorțișoara, boia de ardei și cardamomul și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, lintea, sare și piper. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, timp de 20 de minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și spanacul și se fierbe până când spanacul se ofilește, aproximativ 5 minute. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este o masă vegană aromată și delicioasă! Laptele cremos de nucă de cocos echilibrează perfect condimentele, iar spanacul adaugă un impuls nutritiv. Recomand cu incredere!

More recipes

Burger coreean Bulgogi

Burgerul coreean Bulgogi este un fel de mâncare clasic coreean făcut din carne de vită marinată, gătit și servit într-o chiflă de burger.

Salată ușoară în stil asiatic

Slaw ușor în stil asiatic este un fel de mâncare ușor, crocant și aromat, care este perfect pentru un picnic de vară sau o cină.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american, constând din cuburi de pui crocante, prăjite, acoperite cu un sos dulce și picant.

Curry vegan

Curry vegan este un tip de fel de mâncare cu curry care este făcut fără produse de origine animală, cum ar fi carnea, lactatele sau ouăle.

Orez prăjit în stil coreean

Orezul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare delicios și unic care este făcut cu o combinație de orez alb gătit și o varietate de legume și proteine.

Salată Asiatică Tocată

Asian Chopped Salad este o salată aromată și ușoară, perfectă pentru o cină sau un prânz rapid.

Curry vegetarian cu spanac și năut

Curry vegetarian cu spanac și năut este un fel de mâncare delicios, sănătos și aromat, care este perfect pentru o cină de noapte.

Tamago Sushi

Tamago sushi este un tip de rulou sushi făcut cu o omletă dulce, cunoscută și sub numele de tamago, ca ingredient principal.

Bol de orez pentru sushi vegetarian

Bolul de orez pentru sushi vegetarian este un fel de mâncare popular japonez care combină orezul sushi la abur cu o varietate de legume, fructe și alte ingrediente pe bază de plante.