Home > Recipe >  Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție. Acest fel de mâncare este făcut cu linte, lapte de cocos și spanac, oferind proteine ​​și fibre pentru a vă menține sătul și mulțumit. Mirodeniile și ierburile folosite adaugă o profunzime minunată de aromă, făcând din aceasta un aliment confort, care este și sănătos. Servește acest curry cu o parte de orez basmati sau cu cereale preferate pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita boia
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cană linte roșie uscată
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 4 căni de spanac proaspăt

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, curcuma, scorțișoara, boia de ardei și cardamomul și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, lintea, sare și piper. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, timp de 20 de minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și spanacul și se fierbe până când spanacul se ofilește, aproximativ 5 minute. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este o masă vegană aromată și delicioasă! Laptele cremos de nucă de cocos echilibrează perfect condimentele, iar spanacul adaugă un impuls nutritiv. Recomand cu incredere!

More recipes

Avocado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi este un tip de rulada de sushi care are ca ingredient principal gustul cremos și aromat al avocado.

Bol de sushi vegan cu tofu și avocado

Bolul pentru sushi vegan cu tofu și avocado este o opțiune de mâncare vegană delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru prânz sau cină.

Avocado umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Avocado este un preparat vegan delicios și sănătos.

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Coreeanul Kalbi

Kalbi coreean este un fel de mâncare popular coreean care constă din coaste scurte de vită marinate și la grătar.

Satay de pui din Malaezia

Satay de pui din Malaezia este un fel de mâncare popular originar din Malaezia.

Sushi de mână cu ton picant

Spicy Tuna Hand Roll Sushi este un preparat sushi clasic care constă dintr-un înveliș cu alge nori umplut cu ton picant, orez sushi și alte ingrediente.

Kimchi Jjigae coreean

Kimchi Jjigae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană care este făcut cu legume fermentate, cum ar fi varza, ridichile sau castraveții.

Curry de linte vegan

Curry de linte vegan este un fel de mâncare delicios și hrănitor preparat din linte și o varietate de condimente.