Home > Recipe >  Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție. Acest fel de mâncare este făcut cu linte, lapte de cocos și spanac, oferind proteine ​​și fibre pentru a vă menține sătul și mulțumit. Mirodeniile și ierburile folosite adaugă o profunzime minunată de aromă, făcând din aceasta un aliment confort, care este și sănătos. Servește acest curry cu o parte de orez basmati sau cu cereale preferate pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita boia
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cană linte roșie uscată
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 4 căni de spanac proaspăt

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, curcuma, scorțișoara, boia de ardei și cardamomul și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, lintea, sare și piper. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, timp de 20 de minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și spanacul și se fierbe până când spanacul se ofilește, aproximativ 5 minute. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este o masă vegană aromată și delicioasă! Laptele cremos de nucă de cocos echilibrează perfect condimentele, iar spanacul adaugă un impuls nutritiv. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume este un fel de mâncare parfumat și aromat făcut dintr-o combinație de lapte de cocos, pastă de curry roșu thailandez și legume.

Khow Suey birmanez

Burmese Khow Suey este un fel de mâncare emblematic cu tăiței birmanezi, constând dintr-o supă curry pe bază de nucă de cocos, acoperită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv ceapă prăjită, năut, prăjitură de pește și ouă fierte.

Curry Korma vegetarian

Curry Vegetarian Korma este un fel de mâncare tradițional indian care combină o varietate de condimente și arome pentru a crea un curry cremos și aromat.

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii.

Se prăjește legume cu orez

Prăjitul de legume cu orez este un preparat clasic asiatic, ușor de făcut și plin de aromă.

Curry vegetarian cu naut si spanac

Curry vegetarian cu năut și spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care îi va mulțumi atât pe vegetarieni, cât și pe cei care mănâncă carne.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi este un rulou tradițional japonez de sushi umplut cu ton crud sau „tekka”.

Supa miso

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și pastă miso.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi este un tip de sushi care este făcut cu ton gras, sau toro, și ceapă tocată.