Home > Recipe >  Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu carne de vită, ceapă, usturoi, pudră de curry și o varietate de alte condimente. Laptele de cocos adaugă o textură cremoasă și o dulceață ușoară care echilibrează aromele savuroase. Carnea de vită este gătită până devine fragedă, iar sosul de curry este gros și aromat. Serviți cu orez alb aburit sau pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 2 kilograme de carne de tocană de vită, tăiată în cuburi de 1 inch
  • 2 cesti supa de vita
  • 1 cutie de 14 uncii lapte de cocos
  • 1 lingurita zahar
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1/4 cana coriandru sau patrunjel proaspat tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala și turmeric. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați carnea de vită și gătiți, amestecând des, până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați bulionul de vită, laptele de cocos, zahărul, sare și piper. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru sau pătrunjelul și se servește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de vita cu lapte de cocos este absolut delicios! Aromele se îmbină perfect și creează acest uimitor fel de mâncare cu curry. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Khow Suey birmanez

Burmese Khow Suey este un fel de mâncare emblematic cu tăiței birmanezi, constând dintr-o supă curry pe bază de nucă de cocos, acoperită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv ceapă prăjită, năut, prăjitură de pește și ouă fierte.

Curry de linte

Curry de linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care este ușor de făcut.

Curry de mango

Mango Curry este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu mango copt, condimente și lapte de cocos.

Sashimi cu creveți

Sashimi cu creveți este un preparat japonez format din creveți cruzi, serviți de obicei cu o varietate de condimente.

Broccoli și ciuperci prăjite

Broccoli și ciuperci prăjiți este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor.

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Curry indian de roșii și năut

Curry indian cu roșii și năut este un preparat vegan delicios, popular în bucătăria indiană.

Curry de linte vegan

Curry de linte vegan este un fel de mâncare delicios și hrănitor preparat din linte și o varietate de condimente.