Home > Recipe >  Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu carne de vită, ceapă, usturoi, pudră de curry și o varietate de alte condimente. Laptele de cocos adaugă o textură cremoasă și o dulceață ușoară care echilibrează aromele savuroase. Carnea de vită este gătită până devine fragedă, iar sosul de curry este gros și aromat. Serviți cu orez alb aburit sau pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 2 kilograme de carne de tocană de vită, tăiată în cuburi de 1 inch
  • 2 cesti supa de vita
  • 1 cutie de 14 uncii lapte de cocos
  • 1 lingurita zahar
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1/4 cana coriandru sau patrunjel proaspat tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala și turmeric. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați carnea de vită și gătiți, amestecând des, până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați bulionul de vită, laptele de cocos, zahărul, sare și piper. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru sau pătrunjelul și se servește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de vita cu lapte de cocos este absolut delicios! Aromele se îmbină perfect și creează acest uimitor fel de mâncare cu curry. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Bol pentru sushi vegan

s Bolurile pentru sushi vegane sunt o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare.

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie.

Curry thailandez vegan

Curry thailandez vegan este un fel de mâncare delicios și aromat care este făcut cu o combinație de lapte de cocos, legume și condimente.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi este un tip clasic de sushi care este făcut cu snapper roșu proaspăt și crud și orez sushi condimentat.

Vinete prajite cu sos de usturoi picant

Vinetele prajite cu sos de usturoi picant este un preparat delicios si usor de preparat de inspiratie chinezeasca.

Curry thailandez

Curry thailandez este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Sushi rulat de legume

Sushi-ul cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria japoneză.

Burritos Sushi Vegetarian

Burrito-urile vegetariene sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura o masă în stil sushi.

Curry de bame

Okra Curry este un fel de mâncare picant și savuros, originar din India.