Home > Recipe >  Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu carne de vită, ceapă, usturoi, pudră de curry și o varietate de alte condimente. Laptele de cocos adaugă o textură cremoasă și o dulceață ușoară care echilibrează aromele savuroase. Carnea de vită este gătită până devine fragedă, iar sosul de curry este gros și aromat. Serviți cu orez alb aburit sau pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 2 kilograme de carne de tocană de vită, tăiată în cuburi de 1 inch
  • 2 cesti supa de vita
  • 1 cutie de 14 uncii lapte de cocos
  • 1 lingurita zahar
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1/4 cana coriandru sau patrunjel proaspat tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala și turmeric. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați carnea de vită și gătiți, amestecând des, până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați bulionul de vită, laptele de cocos, zahărul, sare și piper. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru sau pătrunjelul și se servește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de vita cu lapte de cocos este absolut delicios! Aromele se îmbină perfect și creează acest uimitor fel de mâncare cu curry. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi care este făcut cu anghilă de apă dulce.

Sushi temari vegan

Vegan Temari Sushi este un tip de sushi care este făcut fără produse de origine animală.

Khow Suey birmanez

Burmese Khow Suey este un fel de mâncare emblematic cu tăiței birmanezi, constând dintr-o supă curry pe bază de nucă de cocos, acoperită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv ceapă prăjită, năut, prăjitură de pește și ouă fierte.

Curry de pește cu nucă de cocos verde

Curry de pește cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare tradițional din statul sudic Kerala din India.

Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, bogată în aromă și plină de ingrediente hrănitoare! Acest curry este făcut cu cartofi, spanac, condimente și lapte de cocos, ceea ce creează un fel de mâncare cremos și aromat, care este perfect pentru cină.

Tamago Sushi

Tamago sushi este un tip de rulou sushi făcut cu o omletă dulce, cunoscută și sub numele de tamago, ca ingredient principal.

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi este un rulou tradițional japonez de sushi umplut cu ton crud sau „tekka”.

Vinete chinezesti cu sos de usturoi

Vinetele chinezești cu sos de usturoi este un fel de mâncare chinezesc popular constând din vinete gătite într-un sos de usturoi savuros.