Home > Recipe >  Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu carne de vită, ceapă, usturoi, pudră de curry și o varietate de alte condimente. Laptele de cocos adaugă o textură cremoasă și o dulceață ușoară care echilibrează aromele savuroase. Carnea de vită este gătită până devine fragedă, iar sosul de curry este gros și aromat. Serviți cu orez alb aburit sau pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 2 kilograme de carne de tocană de vită, tăiată în cuburi de 1 inch
  • 2 cesti supa de vita
  • 1 cutie de 14 uncii lapte de cocos
  • 1 lingurita zahar
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1/4 cana coriandru sau patrunjel proaspat tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala și turmeric. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați carnea de vită și gătiți, amestecând des, până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați bulionul de vită, laptele de cocos, zahărul, sare și piper. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru sau pătrunjelul și se servește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de vita cu lapte de cocos este absolut delicios! Aromele se îmbină perfect și creează acest uimitor fel de mâncare cu curry. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Curry de roșii

Tomato Curry este un preparat indian picant, acidulat și aromat.

Orez prajit cu legume

Orezul prajit cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Est și de Sud-Est.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi este un tip de rulou de sushi care este făcut cu shiso, o plantă japoneză folosită adesea în sushi.

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.

Miere Usturoi Creveți

Creveții Honey Garlic este un fel de mâncare aromat și delicios de inspirație asiatică.

Curry de cartofi vegan

Curry de cartofi vegan este un preparat vegan aromat și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Sushi cu somon cu avocado

Sushi cu avocado cu somon este un tip popular de rulou sushi făcut din somon crud, avocado și orez sushi.

Curry ușor de cocos

Easy Cocos Curry este un fel de mâncare delicios și aromat, care este ușor de făcut.

Carne de vită asiatică și broccoli

Asian Beef & Broccoli este un fel de mâncare popular chinezo-american care este făcut cu carne de vită, broccoli și un sos aromat.