Home > Recipe > Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu carne de vită, ceapă, usturoi, pudră de curry și o varietate de alte condimente. Laptele de cocos adaugă o textură cremoasă și o dulceață ușoară care echilibrează aromele savuroase. Carnea de vită este gătită până devine fragedă, iar sosul de curry este gros și aromat. Serviți cu orez alb aburit sau pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

1 lingura ulei vegetal
1 ceapă mare, tăiată cubulețe
2 catei de usturoi, tocati
2 linguri de ghimbir proaspăt ras
1 lingurita chimen macinat
1 lingurita coriandru macinat
1 lingurita garam masala
1/2 linguriță turmeric măcinat
2 kilograme de carne de tocană de vită, tăiată în cuburi de 1 inch
2 cesti supa de vita
1 cutie de 14 uncii lapte de cocos
1 lingurita zahar
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
1/4 cana coriandru sau patrunjel proaspat tocat

Directions

Step 1

Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Step 2

Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala și turmeric. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
Step 3

Adăugați carnea de vită și gătiți, amestecând des, până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.
Step 4

Adăugați bulionul de vită, laptele de cocos, zahărul, sare și piper. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.
Step 5

Se amestecă coriandru sau pătrunjelul și se servește.

Comments

Anonymous

Acest curry de vita cu lapte de cocos este absolut delicios! Aromele se îmbină perfect și creează acest uimitor fel de mâncare cu curry. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Plăcinte de mână vegetariane cu sushi

Plăcintele de mână cu sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și convenabilă de a savura sushi din mers.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry de legume cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de nucă de cocos.

Curry vegetarian cu naut

Curry vegetarian cu naut este o mancare delicioasa, aromata si hranitoare.

Somon Teriyaki

Somonul Teriyaki este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon la grătar sau la grătar, care este marinat într-un sos teriyaki dulce și savuros.