Home > Recipe >  Salată indoneziană Gado Gado

Salată indoneziană Gado Gado

Gado Gado este o salată populară indoneziană făcută cu o varietate de legume proaspete și un sos de arahide delicios. Numele „Gado Gado” este derivat din expresia indoneziană „gado-gado”, care înseamnă „mix-mix”. Acest fel de mâncare tradițională indoneziană este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de legume și nutriție. Legumele sunt de obicei albite sau fierte ușor și apoi combinate cu sosul de arahide bogat și aromat. Această salată este adesea servită cu ouă fierte sau tempeh pentru adăugare de proteine. De asemenea, poate fi servit ca fel de mâncare de sine stătătoare sau ca o asociere cu alte preparate indoneziene.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cană unt de arahide
  • 1/4 cană lapte de cocos
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura zahar brun
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita coriandru macinat
  • 2 linguri ulei de arahide
  • 1 varză mică, mărunțită
  • 1 morcov mare, ras
  • 1 castravete mare, curatat de coaja si feliat
  • 1 ardei gras rosu, feliat
  • 1/2 cană alune prăjite, tocate
  • 1/2 cană muguri de fasole
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați untul de arahide, laptele de cocos, sosul de soia, zahărul brun, usturoiul, ghimbirul, curcuma, cayenne și coriandru.
  • Step 2
    Încinge uleiul de arahide într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați varza, morcovul, castraveții, ardeiul gras, alunele și mugurii de fasole și gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 3
    Adăugați sosul de arahide în tigaie și amestecați pentru a se combina. Gatiti inca 2 minute, pana cand sosul este incalzit.
  • Step 4
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru. Serviți cald sau rece.

Comments

Anonymous
,
Salata Gado Gado indoneziană este un fel de mâncare delicios, plin de arome și textură. Combinația de legume fierte la abur, ierburi proaspete și sosuri aromate fac din aceasta o modalitate excelentă de a te bucura de o masă sănătoasă. Este perfect atât pentru o masă ușoară, cât și pentru garnitură. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această salată indoneziană Gado Gado este DELICIOSĂ! Toate aromele se îmbină foarte frumos, este super aromată și proaspătă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Gado Gado este salata mea indoneziană preferată. Fiecare ingredient se combină minunat, de la legumele crocante până la sosul cremos de arahide. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.

Chinezesc Lo Mein

Chinese Lo Mein este un fel de mâncare popular și delicios originar din China.

Supă cu tăiței Laksa din Malaezia

Ciorba de taitei din Malaezia Laksa este o supa de taitei aromata si picanta din Malaezia.

Sushi Nigiri cu ton alb

White Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Bol cu ​​tăiței de vită cu iarbă de lămâie

Lemongrass Beef Noodle Bowl este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru orice noapte a săptămânii.

Legume și Tofu Pad Thai

Legume și tofu Pad Thai este un preparat clasic thailandez prajit.

Bol cu ​​tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl este o masă delicioasă și sănătoasă care combină sosul teriyaki savuros cu tofu crocant la tigaie.

Curry de linte vegan

Curry de linte vegan este un fel de mâncare delicios și hrănitor preparat din linte și o varietate de condimente.