Home > Recipe >  Salată indoneziană Gado Gado

Salată indoneziană Gado Gado

Gado Gado este o salată populară indoneziană făcută cu o varietate de legume proaspete și un sos de arahide delicios. Numele „Gado Gado” este derivat din expresia indoneziană „gado-gado”, care înseamnă „mix-mix”. Acest fel de mâncare tradițională indoneziană este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de legume și nutriție. Legumele sunt de obicei albite sau fierte ușor și apoi combinate cu sosul de arahide bogat și aromat. Această salată este adesea servită cu ouă fierte sau tempeh pentru adăugare de proteine. De asemenea, poate fi servit ca fel de mâncare de sine stătătoare sau ca o asociere cu alte preparate indoneziene.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cană unt de arahide
  • 1/4 cană lapte de cocos
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura zahar brun
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita coriandru macinat
  • 2 linguri ulei de arahide
  • 1 varză mică, mărunțită
  • 1 morcov mare, ras
  • 1 castravete mare, curatat de coaja si feliat
  • 1 ardei gras rosu, feliat
  • 1/2 cană alune prăjite, tocate
  • 1/2 cană muguri de fasole
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați untul de arahide, laptele de cocos, sosul de soia, zahărul brun, usturoiul, ghimbirul, curcuma, cayenne și coriandru.
  • Step 2
    Încinge uleiul de arahide într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați varza, morcovul, castraveții, ardeiul gras, alunele și mugurii de fasole și gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 3
    Adăugați sosul de arahide în tigaie și amestecați pentru a se combina. Gatiti inca 2 minute, pana cand sosul este incalzit.
  • Step 4
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru. Serviți cald sau rece.

Comments

Anonymous
,
Salata Gado Gado indoneziană este un fel de mâncare delicios, plin de arome și textură. Combinația de legume fierte la abur, ierburi proaspete și sosuri aromate fac din aceasta o modalitate excelentă de a te bucura de o masă sănătoasă. Este perfect atât pentru o masă ușoară, cât și pentru garnitură. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această salată indoneziană Gado Gado este DELICIOSĂ! Toate aromele se îmbină foarte frumos, este super aromată și proaspătă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Gado Gado este salata mea indoneziană preferată. Fiecare ingredient se combină minunat, de la legumele crocante până la sosul cremos de arahide. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de legume mixte

Curry de legume mixt este un fel de mâncare aromat și sănătos.

Curry de vita cu cartofi

Curry de vită cu cartofi este un preparat indian clasic, consistent și aromat.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi este un tip de sushi care are ca ingredient principal creveții gătiți.

Tofu Satay la grătar

Tofu Satay la grătar este o mâncare vegană delicioasă, care cu siguranță va mulțumi! Se face cu cuburi de tofu marinate la gratar si se serveste cu un sos de arahide aromat.

Dovlecei vegetarieni și curry de fasole

Vegetarian Squash and Bean Curry este o masă vegană copioasă și hrănitoare, ușor de făcut și plină de aromă.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi este un tip de sushi japonez care constă din ton crud și alge marine învelite într-o foaie de nori (alge marine uscate).

Temaki Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi este un tip de sushi care a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Sushi Onigiri

Onigiri sushi este un tip de minge de orez japoneză făcută cu orez sushi și învelită în nori (alge marine).