Home > Recipe >  Salată indoneziană Gado Gado

Salată indoneziană Gado Gado

Gado Gado este o salată populară indoneziană făcută cu o varietate de legume proaspete și un sos de arahide delicios. Numele „Gado Gado” este derivat din expresia indoneziană „gado-gado”, care înseamnă „mix-mix”. Acest fel de mâncare tradițională indoneziană este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de legume și nutriție. Legumele sunt de obicei albite sau fierte ușor și apoi combinate cu sosul de arahide bogat și aromat. Această salată este adesea servită cu ouă fierte sau tempeh pentru adăugare de proteine. De asemenea, poate fi servit ca fel de mâncare de sine stătătoare sau ca o asociere cu alte preparate indoneziene.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cană unt de arahide
  • 1/4 cană lapte de cocos
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura zahar brun
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita coriandru macinat
  • 2 linguri ulei de arahide
  • 1 varză mică, mărunțită
  • 1 morcov mare, ras
  • 1 castravete mare, curatat de coaja si feliat
  • 1 ardei gras rosu, feliat
  • 1/2 cană alune prăjite, tocate
  • 1/2 cană muguri de fasole
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați untul de arahide, laptele de cocos, sosul de soia, zahărul brun, usturoiul, ghimbirul, curcuma, cayenne și coriandru.
  • Step 2
    Încinge uleiul de arahide într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați varza, morcovul, castraveții, ardeiul gras, alunele și mugurii de fasole și gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 3
    Adăugați sosul de arahide în tigaie și amestecați pentru a se combina. Gatiti inca 2 minute, pana cand sosul este incalzit.
  • Step 4
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru. Serviți cald sau rece.

Comments

Anonymous
,
Salata Gado Gado indoneziană este un fel de mâncare delicios, plin de arome și textură. Combinația de legume fierte la abur, ierburi proaspete și sosuri aromate fac din aceasta o modalitate excelentă de a te bucura de o masă sănătoasă. Este perfect atât pentru o masă ușoară, cât și pentru garnitură. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această salată indoneziană Gado Gado este DELICIOSĂ! Toate aromele se îmbină foarte frumos, este super aromată și proaspătă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Gado Gado este salata mea indoneziană preferată. Fiecare ingredient se combină minunat, de la legumele crocante până la sosul cremos de arahide. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry vegan cu vinete și năut

Curry vegan cu vinete și năut este un preparat curry vegan consistent și aromat.

Curry de vită Thai Massaman

Curry de vită Thai Massaman este un fel de mâncare cu curry moderat picant, care este popular în Thailanda.

Curry de bame

Okra Curry este un fel de mâncare picant și savuros, originar din India.

Legume prăjite

Legumele prăjite este un fel de mâncare clasic chinezesc, care este rapid și ușor de făcut.

Rulouri de primăvară vegetariene

Rulele de primăvară vegetariene sunt un fel de mâncare asiatic popular, care a fost adaptat pentru a se potrivi unei varietăți de gusturi.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu anghilă la grătar și orez.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi este un tip de rulou de sushi care este făcut cu shiso, o plantă japoneză folosită adesea în sushi.

Sashimi cu somon

Sashimi de somon este o delicatesă japoneză constând din felii subțiri de somon crud.

Curry de conopidă prăjită

Curry cu conopidă prăjită este un fel de mâncare delicios și aromat, care este perfect atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne.