Home > Recipe >  Supă coreeană de Kimchi

Supă coreeană de Kimchi

Supa coreeană Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută din varză fermentată, ridichi și alte legume. Este o supă picantă, acră și savuroasă, care este adesea servită ca garnitură sau ca fel principal. Supa este de obicei făcută cu bulion de porc sau de vită și este adesea asezonată cu usturoi, ghimbir și alte condimente. De asemenea, este o sursă excelentă de vitamine și minerale, oferind o sursă excelentă de fibre alimentare și proteine. Supa Kimchi este un fel de mâncare popular în Coreea și este apreciată de mulți oameni din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg piept de vită, tăiat în fâșii subțiri
  • 1 kilogram de kimchi, tocat
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 1 lingura de usturoi, tocat
  • 1 lingura de ghimbir, tocat
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri ulei de susan
  • 6 cesti supa de vita
  • 2 linguri mirin (vin dulce de orez japonez)
  • 1 lingurita zahar
  • 3 ceai, feliați subțiri
  • 1/2 cană frunze proaspete de coriandru, tocate

Directions

  • Step 1
    Într-o oală mare, la foc mediu-mare, adăugați pieptul de vită și prăjiți timp de 2 minute pe fiecare parte.
  • Step 2
    Adăugați kimchi, gochujang, usturoi, ghimbir, sos de soia și ulei de susan. Se amestecă pentru a se combina și se fierbe timp de 3-4 minute.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de vită, mirinul, zahărul și ceaiul verde. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Se fierbe timp de 20 de minute.
  • Step 4
    Adăugați frunzele de coriandru și amestecați pentru a se combina. Se fierbe încă 5 minute, apoi se servește fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Supa coreeană Kimchi este un preparat delicios și reconfortant, plin de aromă. Este masa perfectă de mâncat într-o noapte rece de iarnă și se adună rapid. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această supă coreeană de Kimchi este uimitoare! Este picant și savuros, are o mare profunzime de aromă și un echilibru perfect de ingrediente. Bulionul se încălzește, legumele sunt crocante și încă puțin crocante, iar kimchi-ul aduce o lovitură delicioasă. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Această supă coreeană de Kimchi a fost delicioasă! Aroma picant a fost perfectă, iar kimchi-ul a adăugat o textură grozavă. Recomand cu incredere!

More recipes

vietnamez Bún Chả

Bún Chả este un fel de mâncare vietnameză constând din chifteluțe de porc la grătar și tăiței cu vermicelli de orez alb, serviți într-un bulion dulce și sărat.

Somon Teriyaki

Somonul Teriyaki este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon la grătar sau la grătar, care este marinat într-un sos teriyaki dulce și savuros.

Rulă de sushi din California cu legume

Ruloul de sushi Vegetable California este un rulou de sushi popular printre iubitorii de sushi.

Dovleac și curry de năut

Butternut Squash and Chickpea Curry este un preparat curry vegan de inspirație indiană, care este atât sănătos, cât și consistent.

Curry vegan cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos vegan este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu o combinație de condimente și ierburi, gătit într-un sos picant pe bază de nucă de cocos.

Pad Thai

Pad Thai este un fel de mâncare popular în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu ouă, tofu și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi arahide, muguri de fasole și sos de tamarind.

Dovlecei vegetarieni și curry de fasole

Vegetarian Squash and Bean Curry este o masă vegană copioasă și hrănitoare, ușor de făcut și plină de aromă.

Sushi cu somon marinat miso

Sushi cu somon marinat miso este un tip de sushi care folosește somon marinat în pastă miso.

Curry cu creveți și năut

Curry cu creveți și năut este un preparat indian delicios și aromat.