Home > Recipe >  Supă coreeană de Kimchi

Supă coreeană de Kimchi

Supa coreeană Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută din varză fermentată, ridichi și alte legume. Este o supă picantă, acră și savuroasă, care este adesea servită ca garnitură sau ca fel principal. Supa este de obicei făcută cu bulion de porc sau de vită și este adesea asezonată cu usturoi, ghimbir și alte condimente. De asemenea, este o sursă excelentă de vitamine și minerale, oferind o sursă excelentă de fibre alimentare și proteine. Supa Kimchi este un fel de mâncare popular în Coreea și este apreciată de mulți oameni din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg piept de vită, tăiat în fâșii subțiri
  • 1 kilogram de kimchi, tocat
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 1 lingura de usturoi, tocat
  • 1 lingura de ghimbir, tocat
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri ulei de susan
  • 6 cesti supa de vita
  • 2 linguri mirin (vin dulce de orez japonez)
  • 1 lingurita zahar
  • 3 ceai, feliați subțiri
  • 1/2 cană frunze proaspete de coriandru, tocate

Directions

  • Step 1
    Într-o oală mare, la foc mediu-mare, adăugați pieptul de vită și prăjiți timp de 2 minute pe fiecare parte.
  • Step 2
    Adăugați kimchi, gochujang, usturoi, ghimbir, sos de soia și ulei de susan. Se amestecă pentru a se combina și se fierbe timp de 3-4 minute.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de vită, mirinul, zahărul și ceaiul verde. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Se fierbe timp de 20 de minute.
  • Step 4
    Adăugați frunzele de coriandru și amestecați pentru a se combina. Se fierbe încă 5 minute, apoi se servește fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Supa coreeană Kimchi este un preparat delicios și reconfortant, plin de aromă. Este masa perfectă de mâncat într-o noapte rece de iarnă și se adună rapid. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această supă coreeană de Kimchi este uimitoare! Este picant și savuros, are o mare profunzime de aromă și un echilibru perfect de ingrediente. Bulionul se încălzește, legumele sunt crocante și încă puțin crocante, iar kimchi-ul aduce o lovitură delicioasă. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Această supă coreeană de Kimchi a fost delicioasă! Aroma picant a fost perfectă, iar kimchi-ul a adăugat o textură grozavă. Recomand cu incredere!

More recipes

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.

Carne de porc susan-ghimbir și bok choy

Carne de porc cu susan-ghimbir și bok choy este o masă aromată și hrănitoare, care este perfectă pentru o noapte plină de săptămână.

Taitei picant cu arahide thailandeze

Spicy Thai Peanut Noodles este un fel de mâncare aromat și picant cu tăiței, originar din Thailanda.

Kale și Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry este un preparat vegan hrănitor și aromat.

Sushi rulat cu anghilă și castraveți

Roll sushi cu anghilă și castraveți este un tip de rulouă sushi cu anghilă și castraveți la grătar.

Rulă de sushi vegană cu castraveți

Ruloul de sushi cu castraveți vegan este un rulou de sushi delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru cei care caută o alternativă vegană sănătoasă și delicioasă la sushi-ul tradițional.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.

Curry de cartofi vegan

Curry de cartofi vegan este un preparat vegan aromat și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Galuste japoneze Gyoza

Galustele japoneze gyoza sunt un tip delicios si popular de autocolant originar din Japonia.