Home > Recipe >  Supă coreeană de Kimchi

Supă coreeană de Kimchi

Supa coreeană Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută din varză fermentată, ridichi și alte legume. Este o supă picantă, acră și savuroasă, care este adesea servită ca garnitură sau ca fel principal. Supa este de obicei făcută cu bulion de porc sau de vită și este adesea asezonată cu usturoi, ghimbir și alte condimente. De asemenea, este o sursă excelentă de vitamine și minerale, oferind o sursă excelentă de fibre alimentare și proteine. Supa Kimchi este un fel de mâncare popular în Coreea și este apreciată de mulți oameni din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg piept de vită, tăiat în fâșii subțiri
  • 1 kilogram de kimchi, tocat
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 1 lingura de usturoi, tocat
  • 1 lingura de ghimbir, tocat
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri ulei de susan
  • 6 cesti supa de vita
  • 2 linguri mirin (vin dulce de orez japonez)
  • 1 lingurita zahar
  • 3 ceai, feliați subțiri
  • 1/2 cană frunze proaspete de coriandru, tocate

Directions

  • Step 1
    Într-o oală mare, la foc mediu-mare, adăugați pieptul de vită și prăjiți timp de 2 minute pe fiecare parte.
  • Step 2
    Adăugați kimchi, gochujang, usturoi, ghimbir, sos de soia și ulei de susan. Se amestecă pentru a se combina și se fierbe timp de 3-4 minute.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de vită, mirinul, zahărul și ceaiul verde. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Se fierbe timp de 20 de minute.
  • Step 4
    Adăugați frunzele de coriandru și amestecați pentru a se combina. Se fierbe încă 5 minute, apoi se servește fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Supa coreeană Kimchi este un preparat delicios și reconfortant, plin de aromă. Este masa perfectă de mâncat într-o noapte rece de iarnă și se adună rapid. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această supă coreeană de Kimchi este uimitoare! Este picant și savuros, are o mare profunzime de aromă și un echilibru perfect de ingrediente. Bulionul se încălzește, legumele sunt crocante și încă puțin crocante, iar kimchi-ul aduce o lovitură delicioasă. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Această supă coreeană de Kimchi a fost delicioasă! Aroma picant a fost perfectă, iar kimchi-ul a adăugat o textură grozavă. Recomand cu incredere!

More recipes

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente.

Pui dulce-acru

Puiul dulce-acrișor este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Sushi Dragon Roll Vegetarian

The Vegetarian Dragon Roll Sushi este o rulada clasică de sushi, care este atât aromată, cât și sănătoasă.

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.

Orez prăjit în stil coreean

Orezul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare delicios și unic care este făcut cu o combinație de orez alb gătit și o varietate de legume și proteine.

Aripioare de pui crocante în stil asiatic

Aripioarele de pui crocante în stil asiatic sunt o interpretare delicioasă și aromată a aripioarelor tradiționale de pui.

Pui Tikka Masala Curry

Puiul Tikka Masala este un curry în stil indian care este popular în întreaga lume.

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante.

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat.