Home > Recipe >  Supă coreeană de Kimchi

Supă coreeană de Kimchi

Supa coreeană Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută din varză fermentată, ridichi și alte legume. Este o supă picantă, acră și savuroasă, care este adesea servită ca garnitură sau ca fel principal. Supa este de obicei făcută cu bulion de porc sau de vită și este adesea asezonată cu usturoi, ghimbir și alte condimente. De asemenea, este o sursă excelentă de vitamine și minerale, oferind o sursă excelentă de fibre alimentare și proteine. Supa Kimchi este un fel de mâncare popular în Coreea și este apreciată de mulți oameni din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg piept de vită, tăiat în fâșii subțiri
  • 1 kilogram de kimchi, tocat
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 1 lingura de usturoi, tocat
  • 1 lingura de ghimbir, tocat
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri ulei de susan
  • 6 cesti supa de vita
  • 2 linguri mirin (vin dulce de orez japonez)
  • 1 lingurita zahar
  • 3 ceai, feliați subțiri
  • 1/2 cană frunze proaspete de coriandru, tocate

Directions

  • Step 1
    Într-o oală mare, la foc mediu-mare, adăugați pieptul de vită și prăjiți timp de 2 minute pe fiecare parte.
  • Step 2
    Adăugați kimchi, gochujang, usturoi, ghimbir, sos de soia și ulei de susan. Se amestecă pentru a se combina și se fierbe timp de 3-4 minute.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de vită, mirinul, zahărul și ceaiul verde. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Se fierbe timp de 20 de minute.
  • Step 4
    Adăugați frunzele de coriandru și amestecați pentru a se combina. Se fierbe încă 5 minute, apoi se servește fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Supa coreeană Kimchi este un preparat delicios și reconfortant, plin de aromă. Este masa perfectă de mâncat într-o noapte rece de iarnă și se adună rapid. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această supă coreeană de Kimchi este uimitoare! Este picant și savuros, are o mare profunzime de aromă și un echilibru perfect de ingrediente. Bulionul se încălzește, legumele sunt crocante și încă puțin crocante, iar kimchi-ul aduce o lovitură delicioasă. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Această supă coreeană de Kimchi a fost delicioasă! Aroma picant a fost perfectă, iar kimchi-ul a adăugat o textură grozavă. Recomand cu incredere!

More recipes

Orez prăjit în stil coreean

Orezul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare delicios și unic care este făcut cu o combinație de orez alb gătit și o varietate de legume și proteine.

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.

Pui filipinez Adobo

Puiul Adobo este un fel de mâncare popular filipinez care este considerat felul național de mâncare al Filipinelor.

Pui dulce-acru

Puiul dulce-acrișor este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Pește curry

Curry de pește este un preparat tradițional preparat prin gătirea peștelui într-un sos de condimente și alte ingrediente.

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple.

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute.

Tofu prăjit cu sos dulce-acru

Tofu prajit cu sos dulce-acrișor este un preparat delicios și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Sushi Burrito vegan

Vegan Sushi Burrito este un înveliș pentru sushi vegan, care este o răsucire a clasicului sushi roll.