Home > Recipe >  Pește curry

Pește curry

Curry de pește este un preparat tradițional preparat prin gătirea peștelui într-un sos de condimente și alte ingrediente. Felul de mâncare poate fi găsit în multe culturi diferite din întreaga lume și este un fel de mâncare popular în India, Sri Lanka, Malaezia și Thailanda. Curry este de obicei servit cu orez sau pâine și este adesea aromat cu lapte de cocos, semințe de muștar, frunze de curry și o varietate de alte condimente. Curry de pește poate fi preparat cu o varietate de pește, inclusiv cod, somon, tilapia și snapper și este un fel de mâncare popular atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg de pește la alegere, tăiat cubulețe
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de pudra de chili
  • 1 lingurita de turmeric
  • 1 cutie de 14 uncii de lapte de cocos
  • 1 cană de bulion de legume
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare
  • 1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge o cratiță mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, pudra de chili și turmericul și gătiți timp de 1 minut, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie laptele de cocos, bulionul de legume, pasta de roșii, zahărul și sarea și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați peștele în tigaie și fierbeți timp de 8-10 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 5
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru tocat. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry este un preparat delicios cu file de pește suculent și sos aromat. Condimentele fac din aceasta o masă cu adevărat gustoasă și plăcută!

More recipes

Orez curry

Orezul cu curry este un aliment popular popular în Japonia.

Kimchi Jjigae coreean

Kimchi Jjigae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană care este făcut cu legume fermentate, cum ar fi varza, ridichile sau castraveții.

Curry de pui cu nucă de cocos verde

Curry de pui cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare popular din sudul Indiei.

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine.

Curry Korma de legume

Curry Korma de legume este un preparat indian delicios și reconfortant.

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă.

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant.

Creveți glazuți cu miere și usturoi

Creveții glazuți cu miere și usturoi sunt un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.