Home > Recipe >  Pește curry

Pește curry

Curry de pește este un preparat tradițional preparat prin gătirea peștelui într-un sos de condimente și alte ingrediente. Felul de mâncare poate fi găsit în multe culturi diferite din întreaga lume și este un fel de mâncare popular în India, Sri Lanka, Malaezia și Thailanda. Curry este de obicei servit cu orez sau pâine și este adesea aromat cu lapte de cocos, semințe de muștar, frunze de curry și o varietate de alte condimente. Curry de pește poate fi preparat cu o varietate de pește, inclusiv cod, somon, tilapia și snapper și este un fel de mâncare popular atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg de pește la alegere, tăiat cubulețe
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de pudra de chili
  • 1 lingurita de turmeric
  • 1 cutie de 14 uncii de lapte de cocos
  • 1 cană de bulion de legume
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare
  • 1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge o cratiță mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, pudra de chili și turmericul și gătiți timp de 1 minut, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie laptele de cocos, bulionul de legume, pasta de roșii, zahărul și sarea și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați peștele în tigaie și fierbeți timp de 8-10 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 5
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru tocat. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry este un preparat delicios cu file de pește suculent și sos aromat. Condimentele fac din aceasta o masă cu adevărat gustoasă și plăcută!

More recipes

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Se prăjește carne de vită și sparanghel

Stir-Fry cu carne de vită și sparanghel este un preparat chinezesc clasic, simplu de preparat și plin de aromă.

Supă cu tăiței cu nucă de cocos

Supa cu tăiței cu nucă de cocos este o supă delicioasă și cremoasă care este atât vegană, cât și fără gluten.

Rulă de sushi cu ton picant vegan

Ruloul de sushi cu ton vegan picant este o alternativă vegană la rulourile tradiționale de sushi.

Sushi rulat cu castraveți și avocado

Cucumber Avocado Roll Sushi este un tip de rulada de sushi care combină textura proaspătă și crocantă a castraveților cu textura cremoasă a avocado.

Bulgogi coreean

Bulgogi coreean este un tip de fel de mâncare din carne la grătar care este popular în bucătăria coreeană.

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.

Tofu și curry de vinete

Tofu & Eggplant Curry este un preparat vegan cu curry, plin de aromă.