Home > Recipe >  Pește curry

Pește curry

Curry de pește este un preparat tradițional preparat prin gătirea peștelui într-un sos de condimente și alte ingrediente. Felul de mâncare poate fi găsit în multe culturi diferite din întreaga lume și este un fel de mâncare popular în India, Sri Lanka, Malaezia și Thailanda. Curry este de obicei servit cu orez sau pâine și este adesea aromat cu lapte de cocos, semințe de muștar, frunze de curry și o varietate de alte condimente. Curry de pește poate fi preparat cu o varietate de pește, inclusiv cod, somon, tilapia și snapper și este un fel de mâncare popular atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg de pește la alegere, tăiat cubulețe
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de pudra de chili
  • 1 lingurita de turmeric
  • 1 cutie de 14 uncii de lapte de cocos
  • 1 cană de bulion de legume
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare
  • 1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge o cratiță mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, pudra de chili și turmericul și gătiți timp de 1 minut, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie laptele de cocos, bulionul de legume, pasta de roșii, zahărul și sarea și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați peștele în tigaie și fierbeți timp de 8-10 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 5
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru tocat. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry este un preparat delicios cu file de pește suculent și sos aromat. Condimentele fac din aceasta o masă cu adevărat gustoasă și plăcută!

More recipes

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.

Galuste chinezesti

Galustele chinezesti sunt un produs alimentar popular in bucataria chineza.

Indian Naan

Naanul indian este o pâine tradițională, populară în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.

Gudeg indonezian

Gudeg este un fel de mâncare tradițional din Indonezia, care este făcut din fructul de jac tânăr fiert în lapte de cocos și condimente.

Pui filipinez Adobo

Filipino Adobo Chicken este un fel de mâncare clasic filipineză făcut cu pui, usturoi, oțet și sos de soia.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu castraveți și orez condimentat cu oțet.