Home > Recipe >  Pește curry

Pește curry

Curry de pește este un preparat tradițional preparat prin gătirea peștelui într-un sos de condimente și alte ingrediente. Felul de mâncare poate fi găsit în multe culturi diferite din întreaga lume și este un fel de mâncare popular în India, Sri Lanka, Malaezia și Thailanda. Curry este de obicei servit cu orez sau pâine și este adesea aromat cu lapte de cocos, semințe de muștar, frunze de curry și o varietate de alte condimente. Curry de pește poate fi preparat cu o varietate de pește, inclusiv cod, somon, tilapia și snapper și este un fel de mâncare popular atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg de pește la alegere, tăiat cubulețe
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de pudra de chili
  • 1 lingurita de turmeric
  • 1 cutie de 14 uncii de lapte de cocos
  • 1 cană de bulion de legume
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare
  • 1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge o cratiță mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, pudra de chili și turmericul și gătiți timp de 1 minut, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie laptele de cocos, bulionul de legume, pasta de roșii, zahărul și sarea și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați peștele în tigaie și fierbeți timp de 8-10 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 5
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru tocat. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry este un preparat delicios cu file de pește suculent și sos aromat. Condimentele fac din aceasta o masă cu adevărat gustoasă și plăcută!

More recipes

Supă cu tăiței Laksa din Malaezia

Ciorba de taitei din Malaezia Laksa este o supa de taitei aromata si picanta din Malaezia.

Orez prăjit cu Kimchi

Orezul prajit Kimchi este un fel de mâncare popular coreean făcut cu orez aburit, kimchi și alte ingrediente, cum ar fi legume tăiate cubulețe, carne și ouă.

Sandviș vegetarian cu sushi cu avocado și morcovi

Acest sandviș sushi vegetarian cu avocado și morcovi este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru prânz sau cină.

Rula de mână pentru sushi vegetarian

Ruloul de sushi vegetarian este un tip de sushi care este umplut cu legume și alte ingrediente pe bază de plante.

Salată de frunze de ceai din Myanmar

Salata de frunze de ceai din Myanmar, cunoscută și sub numele de Lahpet Thoke, este un fel de mâncare tradițional birmanez care a fost savurat de secole.

Sushi de calamar Nigiri

Squid Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Sushi rulat cu tofu prăjit

Fried Tofu Roll Sushi este un fel de mâncare popular japonez făcut prin înfășurarea unei felii subțiri de tofu prăjit în alge nori și apoi rulat-o cu orez sushi și alte ingrediente la alegere.

Risole indoneziane

Risolele indoneziene sunt o gustare populară în Indonezia.

Frigarui de pui Satay din Malaezia

Frigăruile de pui din Malaezia Satay sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est.