Home > Recipe >  Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu o varietate de legume și proteine, cum ar fi pui, carne de vită, porc, fructe de mare sau tofu. Ingredientele principale sunt pasta de curry roșu, laptele de cocos, sosul de pește și zahărul de palmier, care dau preparatului aroma sa distinctă. Red Curry este o alegere populară pentru restaurantele thailandeze, deoarece este ușor de personalizat cu diferite ingrediente.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar brun
  • 2 căni de orez iasomie fiert
  • 1 ardei gras rosu, tocat
  • 1/2 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/2 cană morcovi, tocați
  • 1/4 cană frunze de busuioc, tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 2
    Se amestecă pasta de curry roșu și se gătește timp de 1 minut, până când este parfumată.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos, sosul de pește și zahărul brun și se lasă la fiert.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, broccoli, mazărea și morcovii și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Se amestecă orezul fiert și se fierbe până se încălzește.
  • Step 6
    Se ornează cu frunze de busuioc și se servește.

Comments

Anonymous
,
Curry roșu thailandez este un fel de mâncare delicios, parfumat, cu arome complexe precum nucă de cocos, iarbă de lămâie, sos de pește și o notă de condimente. Perfect pentru o noapte confortabilă!
Anonymous
,
Acest curry roșu thailandez este delicios! Rapid și ușor de făcut, cu multă aromă. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Un curry roșu thailandez delicios și ușor de făcut! Condimentele aromate, laptele de cocos cremos și proteinele suculente se reunesc pentru a face o tocană aromată, parfumată și condimentată. Un neapărat de încercat!

More recipes

Keema Curry

Keema curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu carne măcinată (de obicei miel sau vită), condimente și alte ingrediente precum roșii, ceapă și usturoi.

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat.

Chinezesc Lo Mein

Chinese Lo Mein este un fel de mâncare popular și delicios originar din China.

Carne de vită mongolă

Carnea de vită mongolă este un fel de mâncare popular chinezo-american.

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente.

Curry de conopidă

Curry cu conopidă este un preparat indian delicios și hrănitor, preparat cu conopidă gătită, condimente și o varietate de legume.

Sushi rulat cu anghilă și castraveți

Roll sushi cu anghilă și castraveți este un tip de rulouă sushi cu anghilă și castraveți la grătar.

Rulouri de sushi japoneze

Rulourile de sushi japoneze sunt un tip de fel de mâncare sushi făcute din orez sushi cu oțet și diverse alte ingrediente, cum ar fi fructe de mare, legume și uneori fructe tropicale.

Pâine indian Naan

Indian Naan Bread este un tip de pâine plată care este populară în India, Pakistan și alte țări din Asia de Sud.