Home > Recipe >  Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu o varietate de legume și proteine, cum ar fi pui, carne de vită, porc, fructe de mare sau tofu. Ingredientele principale sunt pasta de curry roșu, laptele de cocos, sosul de pește și zahărul de palmier, care dau preparatului aroma sa distinctă. Red Curry este o alegere populară pentru restaurantele thailandeze, deoarece este ușor de personalizat cu diferite ingrediente.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar brun
  • 2 căni de orez iasomie fiert
  • 1 ardei gras rosu, tocat
  • 1/2 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/2 cană morcovi, tocați
  • 1/4 cană frunze de busuioc, tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 2
    Se amestecă pasta de curry roșu și se gătește timp de 1 minut, până când este parfumată.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos, sosul de pește și zahărul brun și se lasă la fiert.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, broccoli, mazărea și morcovii și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Se amestecă orezul fiert și se fierbe până se încălzește.
  • Step 6
    Se ornează cu frunze de busuioc și se servește.

Comments

Anonymous
,
Curry roșu thailandez este un fel de mâncare delicios, parfumat, cu arome complexe precum nucă de cocos, iarbă de lămâie, sos de pește și o notă de condimente. Perfect pentru o noapte confortabilă!
Anonymous
,
Acest curry roșu thailandez este delicios! Rapid și ușor de făcut, cu multă aromă. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Un curry roșu thailandez delicios și ușor de făcut! Condimentele aromate, laptele de cocos cremos și proteinele suculente se reunesc pentru a face o tocană aromată, parfumată și condimentată. Un neapărat de încercat!

More recipes

Tort Sushi Vegetarian cu Orez

Tortul de orez Sushi vegetarian este o gustare incredibil de populară, delicioasă și hrănitoare, făcută cu ingrediente tradiționale japoneze.

Tofu crocant cu portocale

Crispy Orange Tofu este un preparat chinezesc delicios care constă din cuburi de tofu prăjite, aruncate într-un sos de portocale dulce și savuros.

Supă Thai picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Supp este un preparat tradițional thailandez care combină aromele bucătăriei thailandeze autentice cu aromele savuroase și picante ale ardeiului iute.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi este un fel de mâncare popular japonez constând din fileuri de anghilă de apă dulce la grătar, servite peste orez sushi.

Curry verde cu nucă de cocos

Curry verde de cocos este un preparat thailandez care combină pasta de curry verde, lapte de cocos și legume pentru a crea o masă cremoasă și aromată.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi este un rulou creativ de sushi care este făcut cu o combinație de ingrediente.

Curry de ouă ușor

Easy Egg Curry este un preparat indian simplu și delicios.

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente.

Sushi rulat cu ton

Tuna Roll Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu ton crud.