Home > Recipe >  Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu o varietate de legume și proteine, cum ar fi pui, carne de vită, porc, fructe de mare sau tofu. Ingredientele principale sunt pasta de curry roșu, laptele de cocos, sosul de pește și zahărul de palmier, care dau preparatului aroma sa distinctă. Red Curry este o alegere populară pentru restaurantele thailandeze, deoarece este ușor de personalizat cu diferite ingrediente.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar brun
  • 2 căni de orez iasomie fiert
  • 1 ardei gras rosu, tocat
  • 1/2 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/2 cană morcovi, tocați
  • 1/4 cană frunze de busuioc, tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 2
    Se amestecă pasta de curry roșu și se gătește timp de 1 minut, până când este parfumată.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos, sosul de pește și zahărul brun și se lasă la fiert.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, broccoli, mazărea și morcovii și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Se amestecă orezul fiert și se fierbe până se încălzește.
  • Step 6
    Se ornează cu frunze de busuioc și se servește.

Comments

Anonymous
,
Curry roșu thailandez este un fel de mâncare delicios, parfumat, cu arome complexe precum nucă de cocos, iarbă de lămâie, sos de pește și o notă de condimente. Perfect pentru o noapte confortabilă!
Anonymous
,
Acest curry roșu thailandez este delicios! Rapid și ușor de făcut, cu multă aromă. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Un curry roșu thailandez delicios și ușor de făcut! Condimentele aromate, laptele de cocos cremos și proteinele suculente se reunesc pentru a face o tocană aromată, parfumată și condimentată. Un neapărat de încercat!

More recipes

Sashimi cu ton

Sashimi cu ton este o delicatesă japoneză constând din ton crud feliat subțire.

Pui filipinez Adobo

Puiul Adobo este un fel de mâncare popular filipinez care este considerat felul național de mâncare al Filipinelor.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.

Taitei picant cu susan cu pui

Fidea picant de susan cu pui este un fel de mâncare aromat și savuros, care combină gustul de nucă al susanului cu picantul ardeiului iute.

Tamago Sushi

Tamago sushi este un tip de rulou sushi făcut cu o omletă dulce, cunoscută și sub numele de tamago, ca ingredient principal.

Curry de conopidă și cartofi

Curry cu conopidă și cartofi este un fel de mâncare vegan aromat și consistent, perfect pentru o cină de noapte.

Curry Korma vegetarian

Curry Vegetarian Korma este un fel de mâncare tradițional indian care combină o varietate de condimente și arome pentru a crea un curry cremos și aromat.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Carne de vită la grătar coreeană

Carnea de vită la grătar coreeană este un fel de mâncare popular servit în restaurantele și gospodăriile coreene.