Home > Recipe >  Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu o varietate de legume și proteine, cum ar fi pui, carne de vită, porc, fructe de mare sau tofu. Ingredientele principale sunt pasta de curry roșu, laptele de cocos, sosul de pește și zahărul de palmier, care dau preparatului aroma sa distinctă. Red Curry este o alegere populară pentru restaurantele thailandeze, deoarece este ușor de personalizat cu diferite ingrediente.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar brun
  • 2 căni de orez iasomie fiert
  • 1 ardei gras rosu, tocat
  • 1/2 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/2 cană morcovi, tocați
  • 1/4 cană frunze de busuioc, tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 2
    Se amestecă pasta de curry roșu și se gătește timp de 1 minut, până când este parfumată.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos, sosul de pește și zahărul brun și se lasă la fiert.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, broccoli, mazărea și morcovii și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Se amestecă orezul fiert și se fierbe până se încălzește.
  • Step 6
    Se ornează cu frunze de busuioc și se servește.

Comments

Anonymous
,
Curry roșu thailandez este un fel de mâncare delicios, parfumat, cu arome complexe precum nucă de cocos, iarbă de lămâie, sos de pește și o notă de condimente. Perfect pentru o noapte confortabilă!
Anonymous
,
Acest curry roșu thailandez este delicios! Rapid și ușor de făcut, cu multă aromă. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Un curry roșu thailandez delicios și ușor de făcut! Condimentele aromate, laptele de cocos cremos și proteinele suculente se reunesc pentru a face o tocană aromată, parfumată și condimentată. Un neapărat de încercat!

More recipes

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi este un fel de mâncare popular japonez constând din fileuri de anghilă de apă dulce la grătar, servite peste orez sushi.

Boston Roll Sushi

Sushi-ul Boston Roll este un rulou popular de sushi care este făcut cu creveți gătiți, salată verde și maioneză.

Galuste japoneze Gyoza

Galustele japoneze gyoza sunt un tip delicios si popular de autocolant originar din Japonia.

Pâine indian Naan

Indian Naan Bread este un tip de pâine plată care este populară în India, Pakistan și alte țări din Asia de Sud.

Rulouri de sushi vegetariene cu mango

Rulourile de sushi vegetariene cu mango sunt o opțiune de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare.

Curry indian de dovlecei

Indian Butternut Squash Curry este un preparat vegetarian popular din India.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.