Home > Recipe >  Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu o varietate de legume și proteine, cum ar fi pui, carne de vită, porc, fructe de mare sau tofu. Ingredientele principale sunt pasta de curry roșu, laptele de cocos, sosul de pește și zahărul de palmier, care dau preparatului aroma sa distinctă. Red Curry este o alegere populară pentru restaurantele thailandeze, deoarece este ușor de personalizat cu diferite ingrediente.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar brun
  • 2 căni de orez iasomie fiert
  • 1 ardei gras rosu, tocat
  • 1/2 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/2 cană morcovi, tocați
  • 1/4 cană frunze de busuioc, tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 2
    Se amestecă pasta de curry roșu și se gătește timp de 1 minut, până când este parfumată.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos, sosul de pește și zahărul brun și se lasă la fiert.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, broccoli, mazărea și morcovii și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Se amestecă orezul fiert și se fierbe până se încălzește.
  • Step 6
    Se ornează cu frunze de busuioc și se servește.

Comments

Anonymous
,
Curry roșu thailandez este un fel de mâncare delicios, parfumat, cu arome complexe precum nucă de cocos, iarbă de lămâie, sos de pește și o notă de condimente. Perfect pentru o noapte confortabilă!
Anonymous
,
Acest curry roșu thailandez este delicios! Rapid și ușor de făcut, cu multă aromă. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Un curry roșu thailandez delicios și ușor de făcut! Condimentele aromate, laptele de cocos cremos și proteinele suculente se reunesc pentru a face o tocană aromată, parfumată și condimentată. Un neapărat de încercat!

More recipes

Curry de morcovi și coriandru

Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă.

Sushi cu somon cu avocado

Sushi cu avocado cu somon este un tip popular de rulou sushi făcut din somon crud, avocado și orez sushi.

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant.

Taitei Ramen în stil japonez

Fidea ramen în stil japonez este un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia și este acum populară în întreaga lume.

Pui susan-ghimbir

Puiul cu susan și ghimbir este un preparat chinezesc aromat și ușor de preparat.

Se prăjește creveți și legume

Shrimp & Veggie Stir-Fry este un preparat delicios și sănătos care poate fi preparat în câteva minute.

Mielul Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh este un fel de mâncare indian cu curry făcut cu miel, roșii și condimente.

Spanac vegan, cartofi dulci și curry de năut

Curry vegan cu spanac, cartofi dulci și năut este un curry vegan delicios, hrănitor și ușor de preparat.

Prajituri thailandeze de peste

Prăjiturile de pește thailandeze sunt un fel de mâncare tradițional din Thailanda.