Home > Recipe >  Curry cu usturoi

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare. Amestecul constă dintr-o varietate de condimente, cum ar fi coriandru, chimen, cardamom, scorțișoară, turmeric și pudră de chili. Adăugarea de usturoi conferă amestecului o aromă unică și înțepătoare, care sporește aroma preparatului.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 2 căni de năut fiert
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, fulgii de ardei roșu, turmericul și cardamomul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 2
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, năutul și mazărea congelată. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert, tăiței sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu usturoi este plin de aromă! Îmi place cât de simple sunt ingredientele și totuși are un gust atât de incredibil. Recomand cu caldura!
Anonymous
,
Delicios! Cel mai bun curry cu usturoi pe care l-am mâncat vreodată. Echilibrul perfect de curry sărat și usturoi dulce. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Indian Mango Lassi

Indian Mango Lassi este o băutură populară, cremoasă și răcoritoare, făcută cu mango, iaurt, lapte și condimente.

Pui japonez Yakitori

Pui japonez Yakitori este un fel de mâncare tradițional japonez constând din pui frigaruit care a fost prăjit și uns cu un sos dulce teriyaki.

Curry indian de naut

Indian Chickpea Curry este un fel de mâncare clasic din India, făcut cu năut, ierburi, condimente și o varietate de legume.

Bol cu ​​carne de vită în stil coreean

Bolul cu carne de vită în stil coreean este un fel de mâncare popular în Coreea, adesea servit ca o singură mâncare.

Orez prăjit cu Kimchi

Orezul prajit Kimchi este un fel de mâncare popular coreean făcut cu orez aburit, kimchi și alte ingrediente, cum ar fi legume tăiate cubulețe, carne și ouă.

Taitei picant cu susan cu pui

Fidea picant de susan cu pui este un fel de mâncare aromat și savuros, care combină gustul de nucă al susanului cu picantul ardeiului iute.

Curry vegan cu cartofi și conopidă

Curry vegan cu conopidă și cartofi este un preparat vegan delicios și hrănitor, făcut cu condimente reconfortante și aromate.

Dovleac și curry de năut

Butternut Squash and Chickpea Curry este un preparat curry vegan de inspirație indiană, care este atât sănătos, cât și consistent.

Curry de linte

Curry de linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care este ușor de făcut.