Home > Recipe >  Curry cu usturoi

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare. Amestecul constă dintr-o varietate de condimente, cum ar fi coriandru, chimen, cardamom, scorțișoară, turmeric și pudră de chili. Adăugarea de usturoi conferă amestecului o aromă unică și înțepătoare, care sporește aroma preparatului.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 2 căni de năut fiert
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, fulgii de ardei roșu, turmericul și cardamomul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 2
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, năutul și mazărea congelată. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert, tăiței sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu usturoi este plin de aromă! Îmi place cât de simple sunt ingredientele și totuși are un gust atât de incredibil. Recomand cu caldura!
Anonymous
,
Delicios! Cel mai bun curry cu usturoi pe care l-am mâncat vreodată. Echilibrul perfect de curry sărat și usturoi dulce. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american care este servit în multe restaurante chinezești din întreaga lume.

Pui cu unt curry

Butter Chicken Curry este un preparat indian popular preparat cu pui marinat gătit într-un sos cremos pe bază de roșii.

Pui japonez Katsu curry

Pui japonez Katsu Curry este un fel de mâncare popular în Japonia.

Dim Sum chinezesc

Dim sum chinezesc este un tip de bucătărie care își are originea în regiunea cantoneză din sudul Chinei.

Castravete Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi este un tip de rulou sushi care constă din castraveți, orez sushi și nori (alge marine) învelite într-o formă de rulou.

Curry indian de naut

Indian Chickpea Curry este un fel de mâncare clasic din India, făcut cu năut, ierburi, condimente și o varietate de legume.

Supă vietnameză cu tăiței Pho

Supa vietnameză cu tăiței Pho este un fel de mâncare tradițional vietnamez care a devenit un favorit internațional.

Dovleac umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash este o masă vegană delicioasă și sănătoasă care combină două arome clasice.