Home > Recipe >  Curry cu usturoi

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare. Amestecul constă dintr-o varietate de condimente, cum ar fi coriandru, chimen, cardamom, scorțișoară, turmeric și pudră de chili. Adăugarea de usturoi conferă amestecului o aromă unică și înțepătoare, care sporește aroma preparatului.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 2 căni de năut fiert
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, fulgii de ardei roșu, turmericul și cardamomul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 2
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, năutul și mazărea congelată. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert, tăiței sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu usturoi este plin de aromă! Îmi place cât de simple sunt ingredientele și totuși are un gust atât de incredibil. Recomand cu caldura!
Anonymous
,
Delicios! Cel mai bun curry cu usturoi pe care l-am mâncat vreodată. Echilibrul perfect de curry sărat și usturoi dulce. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant.

Bol pentru sushi vegan

s Bolurile pentru sushi vegane sunt o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare.

vietnamez Bún Chả

Bún Chả este un fel de mâncare vietnameză constând din chifteluțe de porc la grătar și tăiței cu vermicelli de orez alb, serviți într-un bulion dulce și sărat.

Pui dulce-acru

Puiul dulce-acrișor este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Tofu Satay la grătar

Tofu Satay la grătar este o mâncare vegană delicioasă, care cu siguranță va mulțumi! Se face cu cuburi de tofu marinate la gratar si se serveste cu un sos de arahide aromat.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Sate Ayam indonezian

Sate Ayam indonezian este un fel de mâncare popular în Indonezia.

Sushi rulat cu somon

Salmon Roll Sushi este un sushi clasic făcut cu somon crud, orez, alge nori și alte umpluturi.