Home > Recipe >  Curry cu usturoi

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare. Amestecul constă dintr-o varietate de condimente, cum ar fi coriandru, chimen, cardamom, scorțișoară, turmeric și pudră de chili. Adăugarea de usturoi conferă amestecului o aromă unică și înțepătoare, care sporește aroma preparatului.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 2 căni de năut fiert
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, fulgii de ardei roșu, turmericul și cardamomul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 2
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, năutul și mazărea congelată. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert, tăiței sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu usturoi este plin de aromă! Îmi place cât de simple sunt ingredientele și totuși are un gust atât de incredibil. Recomand cu caldura!
Anonymous
,
Delicios! Cel mai bun curry cu usturoi pe care l-am mâncat vreodată. Echilibrul perfect de curry sărat și usturoi dulce. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Supă curry cu nucă de cocos thailandeză

Supa thailandeză cu curry cu nucă de cocos este un preparat delicios și reconfortant, care cu siguranță va mulțumi orice palat.

Curry cu lapte de cocos

Curry cu lapte de cocos este un fel de mâncare popular din Asia de Sud și de Sud-Est.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Curry vegan cu vinete și năut

Curry vegan cu vinete și năut este un preparat curry vegan consistent și aromat.

Gogoașă Sushi vegetariană

Vogetarian Sushi Donut este un preparat japonez unic și delicios, creat prin combinarea ingredientelor tradiționale de sushi cu aroma unei gogoși.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry de legume cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de nucă de cocos.

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Curry de morcovi prăjiți

Roasted Carrot Curry este un preparat indian delicios și sănătos cu curry, preparat cu morcovi prăjiți, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente.

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare.