Home > Recipe >  Curry cu usturoi

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare. Amestecul constă dintr-o varietate de condimente, cum ar fi coriandru, chimen, cardamom, scorțișoară, turmeric și pudră de chili. Adăugarea de usturoi conferă amestecului o aromă unică și înțepătoare, care sporește aroma preparatului.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 2 căni de năut fiert
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, fulgii de ardei roșu, turmericul și cardamomul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 2
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, năutul și mazărea congelată. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert, tăiței sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu usturoi este plin de aromă! Îmi place cât de simple sunt ingredientele și totuși are un gust atât de incredibil. Recomand cu caldura!
Anonymous
,
Delicios! Cel mai bun curry cu usturoi pe care l-am mâncat vreodată. Echilibrul perfect de curry sărat și usturoi dulce. Recomand cu căldură să-l încercați!

More recipes

Curry roșu thailandez cu tofu și legume

Curry roșu thailandez cu tofu și legume este un preparat vegan aromat și consistent, care combină aromele picante ale pastei de curry roșu thailandez, laptele de cocos parfumat și un amestec de legume.

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.

Pui lipicios cu susan

Puiul cu susan lipicios este un preparat chinezesc popular, servit de obicei cu un sos dulce și sărat.

Coreeanul Kalbi

Kalbi coreean este un fel de mâncare popular coreean care constă din coaste scurte de vită marinate și la grătar.

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

Curry de linte

Curry de linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care este ușor de făcut.

Vinete chinezesti cu sos de usturoi

Vinetele chinezești cu sos de usturoi este un fel de mâncare chinezesc popular constând din vinete gătite într-un sos de usturoi savuros.

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Curry de legume și linte

Curry de legume și linte este un preparat delicios și sănătos de inspirație indiană, preparat cu o varietate de legume proaspete, linte și condimente aromate.