Home > Recipe >  Cartofi dulci vegan și curry de linte

Cartofi dulci vegan și curry de linte

Curry de cartofi dulci și linte vegan este o masă aromată și copioasă, care este perfectă pentru dietele vegane, vegetariene și fără gluten. Acest fel de mâncare este alcătuit din cartofi dulci, linte și condimente gătite într-un sos aromat pe bază de roșii. Este ușor de făcut și este plin de nutrienți, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru o masă sănătoasă și sățioasă. Adaosul de ierburi proaspete și un strop de suc de lămâie la sfârșit îi conferă o aromă strălucitoare și proaspătă. Bucurați-vă de acest curry vegan de cartofi dulci și linte ca garnitură sau ca fel principal.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 căni de cartofi dulci tăiați cubulețe
  • 1 cană de linte uscată
  • 1 roșie mare, tăiată cubulețe
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimion, coriandru, turmeric, ghimbir, boia de ardei, piper cayenne (dacă se folosește), sare și piper negru. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, cartofii dulci și lintea în oală și aduceți la fiert. Gatiti 15-20 de minute sau pana cand cartofii dulci si lintea sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă roșia, laptele de cocos și coriandru (dacă se folosește). Fierbeți încă 5 minute sau până când roșia se înmoaie.
  • Step 5
    Servește curry-ul cald, cu cereale fierte sau pâine naan la alegere.

Comments

Anonymous
,
Uimitor curry vegan de cartofi dulci și linte! Mâncare confortabilă perfectă - aromată, plină de condimente calde și incredibil de ușor de făcut. Recomand cu incredere!

More recipes

Sushi Burrito vegan cu castraveți și ridichi

Burrito-urile vegane sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de o întorsătură unică a sushi-ului.

Supă picant cu tăiței în stil thailandez

Supa picant cu tăiței în stil thailandez este un fel de mâncare popular și aromat care este savurat în întreaga lume.

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare.

Tacos coreean cu carne de vită la grătar

Tacos coreean cu carne de vită BBQ sunt o modalitate incitantă de a combina aromele Coreei și Mexicului.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este înfășurat pe dos.

Pui lipicios cu susan

Puiul cu susan lipicios este un preparat chinezesc popular, servit de obicei cu un sos dulce și sărat.

Supă de curry de cocos

Supa de curry cu nucă de cocos este o supă aromată și reconfortantă, care cu siguranță va mulțumi.

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine.

Carne de vită și broccoli prăjite

Carne de vită și broccoli prăjită este un preparat chinezesc clasic, care a devenit popular în întreaga lume.