Home > Recipe >  Cartofi dulci vegan și curry de linte

Cartofi dulci vegan și curry de linte

Curry de cartofi dulci și linte vegan este o masă aromată și copioasă, care este perfectă pentru dietele vegane, vegetariene și fără gluten. Acest fel de mâncare este alcătuit din cartofi dulci, linte și condimente gătite într-un sos aromat pe bază de roșii. Este ușor de făcut și este plin de nutrienți, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru o masă sănătoasă și sățioasă. Adaosul de ierburi proaspete și un strop de suc de lămâie la sfârșit îi conferă o aromă strălucitoare și proaspătă. Bucurați-vă de acest curry vegan de cartofi dulci și linte ca garnitură sau ca fel principal.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 căni de cartofi dulci tăiați cubulețe
  • 1 cană de linte uscată
  • 1 roșie mare, tăiată cubulețe
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimion, coriandru, turmeric, ghimbir, boia de ardei, piper cayenne (dacă se folosește), sare și piper negru. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, cartofii dulci și lintea în oală și aduceți la fiert. Gatiti 15-20 de minute sau pana cand cartofii dulci si lintea sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă roșia, laptele de cocos și coriandru (dacă se folosește). Fierbeți încă 5 minute sau până când roșia se înmoaie.
  • Step 5
    Servește curry-ul cald, cu cereale fierte sau pâine naan la alegere.

Comments

Anonymous
,
Uimitor curry vegan de cartofi dulci și linte! Mâncare confortabilă perfectă - aromată, plină de condimente calde și incredibil de ușor de făcut. Recomand cu incredere!

More recipes

Tofu picant

Spicy Tofu Stir-Fry este un fel de mâncare aromat și versatil care poate fi savurat ca fel principal sau garnitură.

Rulouri de sushi cu legume

Rulourile de sushi cu legume sunt un tip de sushi care este făcut cu diferite tipuri de legume ca ingrediente principale, mai degrabă decât pește crud.

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.

Curry vegan cu cartofi și conopidă

Curry vegan cu conopidă și cartofi este un preparat vegan delicios și hrănitor, făcut cu condimente reconfortante și aromate.

Indian Dal

Indian Dal este un fel de fel de mâncare pe bază de leguminoase popular în Asia de Sud.

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi este un fel de mâncare japonez popular care constă dintr-o felie de caracatiță crudă servită deasupra unei mici movile de orez sushi cu oțet.

Carne de porc susan-ghimbir și bok choy

Carne de porc cu susan-ghimbir și bok choy este o masă aromată și hrănitoare, care este perfectă pentru o noapte plină de săptămână.

Pui filipinez Adobo

Filipino Adobo Chicken este un fel de mâncare clasic filipineză făcut cu pui, usturoi, oțet și sos de soia.

Curry vegan cu mazăre și cartofi

Curry vegan cu mazăre și cartofi este un preparat delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru o masă confortabilă.