Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry este un fel de mâncare indian popular, făcut cu o combinație de spanac fiert, usturoi, ghimbir și condimente. Se servește de obicei cu orez sau pâine plate, cum ar fi chapati, naan sau roti. Mâncarea este gătită în mod tradițional la flacără lentă pentru a scoate în evidență aromele ingredientelor. Saag curry este adesea servit cu o bucată de iaurt cremos sau ghee, adăugând o bogăție preparatului. Este o masă sănătoasă și delicioasă care poate fi savurată la prânz sau la cină.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 kilogram de spanac congelat, dezghețat și stors uscat
  • 1 cană iaurt simplu
  • 1/4 cană smântână groasă

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până devine moale și translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, cardamomul, sare și piper cayenne, dacă folosiți. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați spanacul în tigaie și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când spanacul este fraged.
  • Step 4
    Se amestecă iaurtul și smântâna. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când sosul devine gros și cremos.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry este un curry delicios și aromat, plin de nutrienți! Bogată în proteine ​​și fibre, este o masă copioasă și sănătoasă, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea.

More recipes

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta.

Curry de mango

Mango Curry este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu mango copt, condimente și lapte de cocos.

Chifle chinezești la abur

Chiflele chinezești aburite, cunoscute și sub numele de Baozi, sunt o gustare chinezească populară.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu somon crud, orez sushi și ambalaj nori (alge marine).

Salată de alge marine cu sushi

Salata de alge marine cu sushi este un fel de mâncare popular care combină două tipuri diferite de delicatese japoneze.

Creveți crocanți de nucă de cocos cu sos thailandez chili

Creveți crocanți de nucă de cocos cu sos thailandez chili sunt un preparat delicios și exotic, care este perfect pentru orice ocazie.

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.

Avocado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi este un tip de rulada de sushi care are ca ingredient principal gustul cremos și aromat al avocado.

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite.