Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry este un fel de mâncare indian popular, făcut cu o combinație de spanac fiert, usturoi, ghimbir și condimente. Se servește de obicei cu orez sau pâine plate, cum ar fi chapati, naan sau roti. Mâncarea este gătită în mod tradițional la flacără lentă pentru a scoate în evidență aromele ingredientelor. Saag curry este adesea servit cu o bucată de iaurt cremos sau ghee, adăugând o bogăție preparatului. Este o masă sănătoasă și delicioasă care poate fi savurată la prânz sau la cină.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 kilogram de spanac congelat, dezghețat și stors uscat
  • 1 cană iaurt simplu
  • 1/4 cană smântână groasă

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până devine moale și translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, cardamomul, sare și piper cayenne, dacă folosiți. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați spanacul în tigaie și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când spanacul este fraged.
  • Step 4
    Se amestecă iaurtul și smântâna. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când sosul devine gros și cremos.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry este un curry delicios și aromat, plin de nutrienți! Bogată în proteine ​​și fibre, este o masă copioasă și sănătoasă, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea.

More recipes

Crema japoneză cu ouă

Crema japoneză cu ouă este un desert tradițional japonez făcut cu ouă, zahăr și lapte.

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Indian Naan

Naanul indian este o pâine tradițională, populară în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Supă chinezească de picături de ouă

Supa chinezească cu picături de ouă este o supă chinezească populară care este servită în multe restaurante chinezești.

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză.

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Rulă de sushi cu tofu vegan

Ruloul de sushi cu tofu vegan este o alternativă vegană delicioasă și hrănitoare la rulourile tradiționale de sushi pe bază de pește.