Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry este un fel de mâncare indian popular, făcut cu o combinație de spanac fiert, usturoi, ghimbir și condimente. Se servește de obicei cu orez sau pâine plate, cum ar fi chapati, naan sau roti. Mâncarea este gătită în mod tradițional la flacără lentă pentru a scoate în evidență aromele ingredientelor. Saag curry este adesea servit cu o bucată de iaurt cremos sau ghee, adăugând o bogăție preparatului. Este o masă sănătoasă și delicioasă care poate fi savurată la prânz sau la cină.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 kilogram de spanac congelat, dezghețat și stors uscat
  • 1 cană iaurt simplu
  • 1/4 cană smântână groasă

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până devine moale și translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, cardamomul, sare și piper cayenne, dacă folosiți. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați spanacul în tigaie și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când spanacul este fraged.
  • Step 4
    Se amestecă iaurtul și smântâna. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când sosul devine gros și cremos.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry este un curry delicios și aromat, plin de nutrienți! Bogată în proteine ​​și fibre, este o masă copioasă și sănătoasă, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea.

More recipes

Pui Korma Curry

Chicken Korma Curry este un preparat indian delicios și aromat, făcut cu pui gătit într-un sos de curry cremos și blând.

Curry picant cu naut

Curry cu naut picant este un preparat vegetarian delicios si picant, usor de facut si plin de savoare.

Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos și naut cu varză este un fel de mâncare vegan cu curry, plin de aromă și nutriție.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi este un preparat japonez popular.

filipineză Pancit

Filipino Pancit este un fel de mâncare tradițional cu tăiței în bucătăria filipineză.

Curry vegan cu roșii și linte

Curry vegan cu roșii și linte este un fel de mâncare simplu și delicios, excelent pentru oricine urmează o dietă vegană.

Carne de vită Thai Busuioc

Carnea Thai Busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Sushi Maki de legume

Vegetable Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu legume ca ingrediente principale.

Sandwich vietnamez Banh Mi

Sandvișul Banh Mi este un sandviș vietnamez popular făcut cu o varietate de ingrediente.