Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry este un fel de mâncare indian popular, făcut cu o combinație de spanac fiert, usturoi, ghimbir și condimente. Se servește de obicei cu orez sau pâine plate, cum ar fi chapati, naan sau roti. Mâncarea este gătită în mod tradițional la flacără lentă pentru a scoate în evidență aromele ingredientelor. Saag curry este adesea servit cu o bucată de iaurt cremos sau ghee, adăugând o bogăție preparatului. Este o masă sănătoasă și delicioasă care poate fi savurată la prânz sau la cină.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 kilogram de spanac congelat, dezghețat și stors uscat
  • 1 cană iaurt simplu
  • 1/4 cană smântână groasă

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până devine moale și translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, cardamomul, sare și piper cayenne, dacă folosiți. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați spanacul în tigaie și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când spanacul este fraged.
  • Step 4
    Se amestecă iaurtul și smântâna. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când sosul devine gros și cremos.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry este un curry delicios și aromat, plin de nutrienți! Bogată în proteine ​​și fibre, este o masă copioasă și sănătoasă, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea.

More recipes

Sushi de calamar Nigiri

Squid Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci este un fel de mâncare aromat și savuros făcut cu ciuperci gătite într-un sos de curry bogat și aromat.

Carne de vită și broccoli prăjite

Carne de vită și broccoli prăjită este un preparat chinezesc clasic, care a devenit popular în întreaga lume.

Dim Sum chinezesc

Dim sum chinezesc este un tip de bucătărie care își are originea în regiunea cantoneză din sudul Chinei.

Curry de legume cu caju

Curry de legume cu caju este un preparat indian aromat și aromat, care este preparat dintr-o varietate de legume, condimente și caju.

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.

Curry de iaurt ușor

Curry cu iaurt ușor este un fel de mâncare aromat și aromat, perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Supă de dovlecei cu curry

Supa de dovleac cu curry este o supă cremoasă, savuroasă și delicioasă, care este o masă perfectă de toamnă.

Curry thailandez

Curry thailandez este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.