Home > Recipe >  Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume este un fel de mâncare parfumat și aromat făcut dintr-o combinație de lapte de cocos, pastă de curry roșu thailandez și legume. Mâncarea este gătită într-un wok fierbinte sau o tigaie și poate fi servită fie ca fel principal, fie ca garnitură. Legumele folosite pot fi orice este disponibil pe piață, cum ar fi morcovi, ardei gras, vinete, muguri de bambus și ciuperci. Condimentele folosite la prepararea pastei de curry dau preparatului culoarea roșu intens, iar laptele de cocos adaugă o textură cremoasă. Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci și sănătos, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și este plin de vitamine și minerale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri pasta de curry rosu thailandez
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
  • 1 cană ciuperci feliate
  • 1 cană de porumb baby, tăiat în treimi
  • 1/2 cană mazăre verde congelată
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă pasta de curry, laptele de cocos, ardeiul gras, dovlecelul, ciupercile și porumbul. Aduceți amestecul la fiert și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea, sosul de soia, zahărul brun și sucul de lămâie. Mai fierbeți încă 2 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru. Serviți peste orez fiert sau tăiței.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Acest curry roșu thailandez cu legume este plin de arome minunate. Curry-ul este foarte aromat si nu prea picant, iar legumele sunt fierte perfect! Foarte recomandat.
Anonymous
,
Acest curry roșu thailandez cu legume a fost atât de aromat și aromat! Legumele gătite la perfecțiune în curry au făcut din acesta o masă delicioasă și sănătoasă.
Anonymous
,
Curry roșu thailandez cu legume a fost o masă delicioasă și aromată. Legumele au fost gătite frumos, iar curry-ul a fost doar condimentul potrivit. Foarte recomandat!

More recipes

Bulgogi coreean de porc

Bulgogi de porc coreean este un fel de mâncare popular coreean care este făcut cu carne de porc marinată care este prăjită la grătar sau prăjită.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.

Curry de morcovi prăjiți

Roasted Carrot Curry este un preparat indian delicios și sănătos cu curry, preparat cu morcovi prăjiți, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente.

Curry de pește Malabar

Malabar Fish Curry este un curry tradițional de pește din regiunea Malabar din India.

Budincă de orez cu nucă de cocos

Budinca de orez cu nuca de cocos este un desert traditional asiatic facut cu o combinatie de orez, lapte de cocos si zahar.

Frigarui de pui Satay din Malaezia

Frigăruile de pui din Malaezia Satay sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est.

Pui filipinez Adobo

Puiul Adobo este un fel de mâncare popular filipinez care este considerat felul național de mâncare al Filipinelor.

Sushi Vegan Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a fi nevoie să mănânci pește sau alte produse de origine animală.

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple.