Home > Recipe >  Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume este un fel de mâncare parfumat și aromat făcut dintr-o combinație de lapte de cocos, pastă de curry roșu thailandez și legume. Mâncarea este gătită într-un wok fierbinte sau o tigaie și poate fi servită fie ca fel principal, fie ca garnitură. Legumele folosite pot fi orice este disponibil pe piață, cum ar fi morcovi, ardei gras, vinete, muguri de bambus și ciuperci. Condimentele folosite la prepararea pastei de curry dau preparatului culoarea roșu intens, iar laptele de cocos adaugă o textură cremoasă. Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci și sănătos, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și este plin de vitamine și minerale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri pasta de curry rosu thailandez
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
  • 1 cană ciuperci feliate
  • 1 cană de porumb baby, tăiat în treimi
  • 1/2 cană mazăre verde congelată
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă pasta de curry, laptele de cocos, ardeiul gras, dovlecelul, ciupercile și porumbul. Aduceți amestecul la fiert și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea, sosul de soia, zahărul brun și sucul de lămâie. Mai fierbeți încă 2 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru. Serviți peste orez fiert sau tăiței.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Acest curry roșu thailandez cu legume este plin de arome minunate. Curry-ul este foarte aromat si nu prea picant, iar legumele sunt fierte perfect! Foarte recomandat.
Anonymous
,
Acest curry roșu thailandez cu legume a fost atât de aromat și aromat! Legumele gătite la perfecțiune în curry au făcut din acesta o masă delicioasă și sănătoasă.
Anonymous
,
Curry roșu thailandez cu legume a fost o masă delicioasă și aromată. Legumele au fost gătite frumos, iar curry-ul a fost doar condimentul potrivit. Foarte recomandat!

More recipes

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.

Pui chinezesc dulce-acru

Puiul chinezesc dulce-acru este un fel de mâncare clasic chinezesc care este compus din pui acoperit cu un sos dulce-acru.

Indian Naan

Naanul indian este o pâine tradițională, populară în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză.

Salată thailandeză de papaya

Salata Thai Papaya, cunoscută și sub numele de Som Tam, este un fel de mâncare popular în Thailanda, Laos, Cambodgia și alte țări din Asia de Sud-Est.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.

Somon Teriyaki

Somonul Teriyaki este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon la grătar sau la grătar, care este marinat într-un sos teriyaki dulce și savuros.

Salată thailandeză de papaya verde

Salata Thai Green Papaya, sau Som Tam în thailandeză, este un fel de mâncare tradițională din Asia de Sud-Est făcută din papaya necoaptă, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, usturoi și, uneori, alte ingrediente, cum ar fi arahide, roșii și creveți.

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.