Home > Recipe >  Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume este un fel de mâncare parfumat și aromat făcut dintr-o combinație de lapte de cocos, pastă de curry roșu thailandez și legume. Mâncarea este gătită într-un wok fierbinte sau o tigaie și poate fi servită fie ca fel principal, fie ca garnitură. Legumele folosite pot fi orice este disponibil pe piață, cum ar fi morcovi, ardei gras, vinete, muguri de bambus și ciuperci. Condimentele folosite la prepararea pastei de curry dau preparatului culoarea roșu intens, iar laptele de cocos adaugă o textură cremoasă. Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci și sănătos, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și este plin de vitamine și minerale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri pasta de curry rosu thailandez
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
  • 1 cană ciuperci feliate
  • 1 cană de porumb baby, tăiat în treimi
  • 1/2 cană mazăre verde congelată
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă pasta de curry, laptele de cocos, ardeiul gras, dovlecelul, ciupercile și porumbul. Aduceți amestecul la fiert și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea, sosul de soia, zahărul brun și sucul de lămâie. Mai fierbeți încă 2 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru. Serviți peste orez fiert sau tăiței.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Acest curry roșu thailandez cu legume este plin de arome minunate. Curry-ul este foarte aromat si nu prea picant, iar legumele sunt fierte perfect! Foarte recomandat.
Anonymous
,
Acest curry roșu thailandez cu legume a fost atât de aromat și aromat! Legumele gătite la perfecțiune în curry au făcut din acesta o masă delicioasă și sănătoasă.
Anonymous
,
Curry roșu thailandez cu legume a fost o masă delicioasă și aromată. Legumele au fost gătite frumos, iar curry-ul a fost doar condimentul potrivit. Foarte recomandat!

More recipes

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.

Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi este un fel de mâncare savuros care este popular în Asia de Sud.

Sushi Nigiri cu icre de somon

Sushi nigiri cu icre de somon este un tip popular de sushi făcut cu ouă de somon vindecat.

Curry vegan cu spanac

Curry vegan cu spanac este un preparat vegan aromat și hrănitor care este ușor de preparat.

Dovleac și curry de năut

Butternut Squash and Chickpea Curry este un preparat curry vegan de inspirație indiană, care este atât sănătos, cât și consistent.

Bol cu ​​sashimi pentru sushi vegetarian

Bolul Vegetarian Sushi Sashimi este un preparat japonez delicios și sănătos care combină diverse legume, orez și alte ingrediente pentru a crea o masă aromată.

Kimchi Jjigae coreean

Kimchi Jjigae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană care este făcut cu legume fermentate, cum ar fi varza, ridichile sau castraveții.

Supă de dovlecei cu curry

Supa de dovleac cu curry este o supă cremoasă, savuroasă și delicioasă, care este o masă perfectă de toamnă.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare aromat, vegan, usor de facut si plin de nutrienti.