Home > Recipe >  Curry indian ușor

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India. Este făcut dintr-un amestec de condimente, ierburi și alte ingrediente și este de obicei servit cu orez sau pâine naan. Este cunoscut pentru gustul său blând, dar aromat și este un favorit printre multe gospodării indiene. Ingredientele folosite variază de la o regiune la alta și pot include chimen, coriandru, turmeric, ghimbir, usturoi, cardamom, cuișoare și scorțișoară, precum și o varietate de alte condimente și ierburi. Mild Indian Curry este de obicei gătit într-un sos sau sos, făcându-l favorit pentru cei cărora le plac curry-ul mai blând.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri garam masala
  • 1 lingura chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 lingurita nucsoara macinata
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 2 cani de rosii taiate cubulete
  • 1 cană bulion de legume
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper negru proaspat macinat dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă garam masala, chimen, turmeric, coriandru, cardamom, scorțișoară, nucșoară, pudră de chili și ardei cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, bulionul de legume și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte peste orez fiert.

Comments

Anonymous
,
Acest Mild Indian Curry are un gust grozav! Laptele cremos de cocos se combina perfect cu aromele complexe de ghimbir si coriandru. Perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână!

More recipes

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Salată thailandeză de papaya verde

Salata Thai Green Papaya, sau Som Tam în thailandeză, este un fel de mâncare tradițională din Asia de Sud-Est făcută din papaya necoaptă, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, usturoi și, uneori, alte ingrediente, cum ar fi arahide, roșii și creveți.

Pui cu susan

Puiul cu susan este un fel de mâncare chinezesc popular, constând din bucăți de pui prăjite acoperite cu un sos de susan dulce și sărat.

Salată thailandeză de papaya

Salata Thai Papaya, cunoscută și sub numele de Som Tam, este un fel de mâncare popular în Thailanda, Laos, Cambodgia și alte țări din Asia de Sud-Est.

Curry de mango și nucă de cocos

Curry cu mango și nucă de cocos este un preparat dulce și savuros care combină dulceața mango-ului cu bogăția laptelui de cocos și condimentele indiene.

Curry de pește din Sri Lanka

Curry de pește din Sri Lanka este un fel de mâncare popular în Sri Lanka, făcut cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos.

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie.