Home > Recipe >  Curry indian ușor

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India. Este făcut dintr-un amestec de condimente, ierburi și alte ingrediente și este de obicei servit cu orez sau pâine naan. Este cunoscut pentru gustul său blând, dar aromat și este un favorit printre multe gospodării indiene. Ingredientele folosite variază de la o regiune la alta și pot include chimen, coriandru, turmeric, ghimbir, usturoi, cardamom, cuișoare și scorțișoară, precum și o varietate de alte condimente și ierburi. Mild Indian Curry este de obicei gătit într-un sos sau sos, făcându-l favorit pentru cei cărora le plac curry-ul mai blând.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri garam masala
  • 1 lingura chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 lingurita nucsoara macinata
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 2 cani de rosii taiate cubulete
  • 1 cană bulion de legume
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper negru proaspat macinat dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă garam masala, chimen, turmeric, coriandru, cardamom, scorțișoară, nucșoară, pudră de chili și ardei cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, bulionul de legume și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte peste orez fiert.

Comments

Anonymous
,
Acest Mild Indian Curry are un gust grozav! Laptele cremos de cocos se combina perfect cu aromele complexe de ghimbir si coriandru. Perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână!

More recipes

Curry de legume Jalfrezi

Curry de legume Jalfrezi este un fel de mâncare indian popular făcut cu o combinație de legume, condimente și ierburi.

Spanac vegan, cartofi dulci și curry de năut

Curry vegan cu spanac, cartofi dulci și năut este un curry vegan delicios, hrănitor și ușor de preparat.

Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat, care este popular în bucătăria malaeziană.

Supa miso cu tofu

Supa Miso cu Tofu este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de miso (pastă de soia fermentată), dashi (un supă pe bază de pește) și tofu (caș de soia).

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi este un tip clasic de sushi care este făcut cu snapper roșu proaspăt și crud și orez sushi condimentat.

Bol de orez cu sushi vegan cu avocado și castraveți

Bolul cu orez sushi vegan cu avocado și castraveți este o masă delicioasă și sănătoasă, perfectă atât pentru vegani, cât și pentru vegetarieni.

Gyoza japoneză

Gyoza japoneză este un tip de găluște care a devenit popular în întreaga lume.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu o combinație de ton și maioneză.