Home > Recipe >  Curry indian ușor

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India. Este făcut dintr-un amestec de condimente, ierburi și alte ingrediente și este de obicei servit cu orez sau pâine naan. Este cunoscut pentru gustul său blând, dar aromat și este un favorit printre multe gospodării indiene. Ingredientele folosite variază de la o regiune la alta și pot include chimen, coriandru, turmeric, ghimbir, usturoi, cardamom, cuișoare și scorțișoară, precum și o varietate de alte condimente și ierburi. Mild Indian Curry este de obicei gătit într-un sos sau sos, făcându-l favorit pentru cei cărora le plac curry-ul mai blând.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri garam masala
  • 1 lingura chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 lingurita nucsoara macinata
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 2 cani de rosii taiate cubulete
  • 1 cană bulion de legume
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper negru proaspat macinat dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă garam masala, chimen, turmeric, coriandru, cardamom, scorțișoară, nucșoară, pudră de chili și ardei cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, bulionul de legume și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte peste orez fiert.

Comments

Anonymous
,
Acest Mild Indian Curry are un gust grozav! Laptele cremos de cocos se combina perfect cu aromele complexe de ghimbir si coriandru. Perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână!

More recipes

Orez prăjit cu Kimchi coreean

Orezul prăjit cu Kimchi coreean este un fel de mâncare popular în Coreea.

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.

Somon Glazut cu Soia

Somonul glazut cu soia este o masă delicioasă și ușor de preparat, care cu siguranță va impresiona.

Curry de dovleac

Pumpkin Curry este un preparat indian care combină dulceața dovleacului cu aromele savuroase ale condimentelor curry.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Tort Sushi Vegetarian cu Orez

Tortul de orez Sushi vegetarian este o gustare incredibil de populară, delicioasă și hrănitoare, făcută cu ingrediente tradiționale japoneze.

Curry de conopidă prăjită

Curry cu conopidă prăjită este un fel de mâncare delicios și aromat, care este perfect atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne.

Curry ușor de vinete

Easy Eggplant Curry este un preparat indian delicios și aromat, care este perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Carne de vită bulgogi coreeană

Carnea de vită coreeană Bulgogi este un preparat tradițional coreean care este făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un sos dulce și savuros.