Home > Recipe >  Curry indian ușor

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India. Este făcut dintr-un amestec de condimente, ierburi și alte ingrediente și este de obicei servit cu orez sau pâine naan. Este cunoscut pentru gustul său blând, dar aromat și este un favorit printre multe gospodării indiene. Ingredientele folosite variază de la o regiune la alta și pot include chimen, coriandru, turmeric, ghimbir, usturoi, cardamom, cuișoare și scorțișoară, precum și o varietate de alte condimente și ierburi. Mild Indian Curry este de obicei gătit într-un sos sau sos, făcându-l favorit pentru cei cărora le plac curry-ul mai blând.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri garam masala
  • 1 lingura chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 lingurita nucsoara macinata
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 2 cani de rosii taiate cubulete
  • 1 cană bulion de legume
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper negru proaspat macinat dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă garam masala, chimen, turmeric, coriandru, cardamom, scorțișoară, nucșoară, pudră de chili și ardei cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, bulionul de legume și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte peste orez fiert.

Comments

Anonymous
,
Acest Mild Indian Curry are un gust grozav! Laptele cremos de cocos se combina perfect cu aromele complexe de ghimbir si coriandru. Perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână!

More recipes

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.

Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi

Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.

Indian Naan

Naanul indian este o pâine tradițională, populară în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Pui cu unt curry

Butter Chicken Curry este un preparat indian popular preparat cu pui marinat gătit într-un sos cremos pe bază de roșii.

Ton Maki Sushi

Tuna Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu ton și orez.

Curry de pește Malabar

Malabar Fish Curry este un curry tradițional de pește din regiunea Malabar din India.

Bol vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză

Bolul vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză este o masă sănătoasă, ușor de preparat, perfectă pentru prânz sau cină.

California Roll Sushi

California Roll este un tip de sushi făcut cu avocado, castraveți și crab (sau imitație de crab) rulat într-o foaie de nori și orez cu oțet.