Home > Recipe >  Curry de conopidă și năut

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante. Acest fel de mâncare vegan este făcut cu o combinație de condimente, ceapă, usturoi și pastă de roșii și este cel mai bine servit peste orez basmati sau cu pâine naan. Este perfect pentru o masă ușoară și sănătoasă în noaptea de săptămână și cu siguranță va deveni favoritul familiei. Bucurați-vă!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 cap de conopida, taiata buchetele
  • 1 conserve de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie de rosii taiate cubulete
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 1/4 cana coriandru proaspat tocat (pentru garnitura)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala, turmeric, sare, piper și fulgi de ardei roșu. Gatiti timp de 1 minut, amestecand des, pana se simte parfumat.
  • Step 3
    Adăugați conopida, năutul, roșiile și bulionul de legume. Se amestecă pentru a se combina și se aduce amestecul la fiert.
  • Step 4
    Acoperiți tigaia și reduceți focul la mic. Se fierbe 20-25 de minute, amestecând din când în când, până când conopida este fragedă.
  • Step 5
    Servește curry-ul cu coriandru proaspăt și o parte de orez basmati sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Curry cu conopidă și năut este DELICIOS - echilibrul perfect de aromă și condiment! Perfect pentru o masă rapidă și ușoară la mijlocul săptămânii. Un neapărat de încercat!

More recipes

Satay de pui din Malaezia

Satay de pui din Malaezia este un fel de mâncare popular originar din Malaezia.

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Salată indoneziană Gado Gado

Gado Gado este o salată populară indoneziană făcută cu o varietate de legume proaspete și un sos de arahide delicios.

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Curry de linte

Curry de linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care este ușor de făcut.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și avocado

Sushi vegan Burrito cu castraveți și avocado este o masă delicioasă, vegană, care combină aromele sushi-ului cu confortul unui burrito.

Broccoli și ciuperci prăjite

Broccoli și ciuperci prăjiți este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.

Sushi de calamar Nigiri

Squid Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Tacos coreean cu carne de vită la grătar

Tacos coreean cu carne de vită BBQ sunt o modalitate incitantă de a combina aromele Coreei și Mexicului.