Home > Recipe >  Curry de conopidă și năut

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante. Acest fel de mâncare vegan este făcut cu o combinație de condimente, ceapă, usturoi și pastă de roșii și este cel mai bine servit peste orez basmati sau cu pâine naan. Este perfect pentru o masă ușoară și sănătoasă în noaptea de săptămână și cu siguranță va deveni favoritul familiei. Bucurați-vă!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 cap de conopida, taiata buchetele
  • 1 conserve de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie de rosii taiate cubulete
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 1/4 cana coriandru proaspat tocat (pentru garnitura)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala, turmeric, sare, piper și fulgi de ardei roșu. Gatiti timp de 1 minut, amestecand des, pana se simte parfumat.
  • Step 3
    Adăugați conopida, năutul, roșiile și bulionul de legume. Se amestecă pentru a se combina și se aduce amestecul la fiert.
  • Step 4
    Acoperiți tigaia și reduceți focul la mic. Se fierbe 20-25 de minute, amestecând din când în când, până când conopida este fragedă.
  • Step 5
    Servește curry-ul cu coriandru proaspăt și o parte de orez basmati sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Curry cu conopidă și năut este DELICIOS - echilibrul perfect de aromă și condiment! Perfect pentru o masă rapidă și ușoară la mijlocul săptămânii. Un neapărat de încercat!

More recipes

Salată thailandeză de mango

Salata thailandeză de mango este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Sud-Est.

Curry vegan de conopidă

Curry vegan cu conopidă este un fel de mâncare vegan curry delicios și hrănitor, făcut cu conopidă, ceapă, usturoi și condimente.

Rula de sushi Futomaki cu legume

Ruloul de sushi Futomaki cu legume este un fel de mâncare tradițional japonez făcut cu o varietate de legume și orez sushi.

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este un preparat vegan aromat și sănătos, care combină morcovi dulci cu un amestec parfumat de condimente și lapte cremos de nucă de cocos.

Curry galben

Curry galben este un tip de curry thailandez mai blând decât alte tipuri de curry.

Orez prajit cu creveti

Orezul prăjit cu creveți este un fel de mâncare asiatic popular care este făcut cu orez fiert, creveți și o varietate de legume.

Curry de mango

Mango Curry este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu mango copt, condimente și lapte de cocos.

Bol vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză

Bolul vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză este o masă sănătoasă, ușor de preparat, perfectă pentru prânz sau cină.

Curry de cartofi dulci și mazăre vegan

Curry vegan cu cartofi dulci și mazăre este un preparat vegan delicios și hrănitor care combină cartofi dulci, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și reconfortantă.