Home > Recipe >  Curry de conopidă și năut

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante. Acest fel de mâncare vegan este făcut cu o combinație de condimente, ceapă, usturoi și pastă de roșii și este cel mai bine servit peste orez basmati sau cu pâine naan. Este perfect pentru o masă ușoară și sănătoasă în noaptea de săptămână și cu siguranță va deveni favoritul familiei. Bucurați-vă!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 cap de conopida, taiata buchetele
  • 1 conserve de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie de rosii taiate cubulete
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 1/4 cana coriandru proaspat tocat (pentru garnitura)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala, turmeric, sare, piper și fulgi de ardei roșu. Gatiti timp de 1 minut, amestecand des, pana se simte parfumat.
  • Step 3
    Adăugați conopida, năutul, roșiile și bulionul de legume. Se amestecă pentru a se combina și se aduce amestecul la fiert.
  • Step 4
    Acoperiți tigaia și reduceți focul la mic. Se fierbe 20-25 de minute, amestecând din când în când, până când conopida este fragedă.
  • Step 5
    Servește curry-ul cu coriandru proaspăt și o parte de orez basmati sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Curry cu conopidă și năut este DELICIOS - echilibrul perfect de aromă și condiment! Perfect pentru o masă rapidă și ușoară la mijlocul săptămânii. Un neapărat de încercat!

More recipes

Curry Laksa

Curry Laksa este o supă tradițională cu tăiței din Malaezia, făcută dintr-un bulion de curry picant pe bază de nucă de cocos.

Pui prăjit coreean

Puiul prăjit coreean, cunoscut și sub numele de KFC, este un preparat fast-food popular, originar din Coreea de Sud.

Rulouri de vară în stil vietnamez

Rulourile de vară în stil vietnamez sunt un fel de mâncare ușor și răcoritor, perfect pentru zilele fierbinți de vară.

Salată Asiatică Tocată

Asian Chopped Salad este o salată aromată și ușoară, perfectă pentru o cină sau un prânz rapid.

Taitei prajiti cu carne de porc si legume

Fidea prăjită cu carne de porc și legume este un preparat chinezesc clasic care se bucură în întreaga lume.

Rulouri de primăvară cu sushi vegetarian

Rulele de primăvară vegetariene sushi sunt o gustare sau un aperitiv ușor și sănătos, perfect pentru petreceri sau întruniri.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.

Bol de burrito pentru sushi vegetarian cu castraveți și mango

Acest bol de burrito sushi vegetarian cu castraveți și mango este o masă ușoară și sănătoasă, care cu siguranță vă va ispiti papilele gustative.

Rula de sushi cu avocado cu creveți

Rulourile de sushi cu creveți și avocado sunt un preparat de sushi delicios și sănătos.