Home > Recipe >  Curry vegan

Curry vegan

Curry vegan este un tip de fel de mâncare cu curry care este făcut fără produse de origine animală, cum ar fi carnea, lactatele sau ouăle. Se face de obicei cu legume, leguminoase și condimente, iar aroma poate varia în funcție de tipul de ingrediente folosite. Curry vegan devine din ce în ce mai popular datorită beneficiilor sale pentru sănătate și versatilității sale. Poate fi servit cu orez, tăiței sau alte cereale, ca antreu sau garnitură. Este o opțiune grozavă pentru cei care caută o masă aromată și satisfăcătoare fără utilizarea de produse de origine animală.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ceapa, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi taiati cubulete
  • 1 morcov mare, tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 conserve (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană de mazăre verde, decongelată dacă este congelată

Directions

  • Step 1
    Încinge o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când, până când ceapa devine translucidă.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, turmeric, chimen, coriandru, ghimbir și ardei cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, cartofii, morcovul și ardeiul gras în cratiță. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos și mazărea verde. Se fierbe timp de 5-10 minute, până când curry este încălzit.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan s-a dovedit uimitor! Era atât de aromat și plin de proteine. Mi-a plăcut absolut!
Anonymous
,
Curry vegan este o masă delicioasă și sănătoasă. Este bine condimentat cu legume aromate, iar sosul cremos pe baza de nuci adauga o bogatie minunata. Recomand cu incredere!

More recipes

Orez lipicios cu mango thailandez

Thai Mango Sticky Rice este un desert tradițional delicios și popular în Thailanda.

Curry de pește cu nucă de cocos verde

Curry de pește cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare tradițional din statul sudic Kerala din India.

Conopida prăjită coreeană

Conopida prăjită coreeană este un fel de mâncare delicios, savuros, care combină crocantul conopidei prăjite cu aromele picante și dulci ale bucătăriei coreene.

Pui Lemongrass

Puiul cu iarbă de lămâie este un preparat aromat și aromat din Asia de Sud-Est.

Pui Tikka Masala Curry

Puiul Tikka Masala este un curry în stil indian care este popular în întreaga lume.

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii.

Tocană coreeană de prăjitură de pește

Tocană coreeană de prăjitură de pește, sau „Eomuk-guk”, este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută cu prăjitură de pește, legume și un bulion savuros.

Sushi de calamar Nigiri

Squid Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Curry thailandez vegan

Curry thailandez vegan este un fel de mâncare delicios și aromat care este făcut cu o combinație de lapte de cocos, legume și condimente.