Home > Recipe >  Curry vegan

Curry vegan

Curry vegan este un tip de fel de mâncare cu curry care este făcut fără produse de origine animală, cum ar fi carnea, lactatele sau ouăle. Se face de obicei cu legume, leguminoase și condimente, iar aroma poate varia în funcție de tipul de ingrediente folosite. Curry vegan devine din ce în ce mai popular datorită beneficiilor sale pentru sănătate și versatilității sale. Poate fi servit cu orez, tăiței sau alte cereale, ca antreu sau garnitură. Este o opțiune grozavă pentru cei care caută o masă aromată și satisfăcătoare fără utilizarea de produse de origine animală.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ceapa, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi taiati cubulete
  • 1 morcov mare, tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 conserve (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană de mazăre verde, decongelată dacă este congelată

Directions

  • Step 1
    Încinge o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când, până când ceapa devine translucidă.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, turmeric, chimen, coriandru, ghimbir și ardei cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, cartofii, morcovul și ardeiul gras în cratiță. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos și mazărea verde. Se fierbe timp de 5-10 minute, până când curry este încălzit.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan s-a dovedit uimitor! Era atât de aromat și plin de proteine. Mi-a plăcut absolut!
Anonymous
,
Curry vegan este o masă delicioasă și sănătoasă. Este bine condimentat cu legume aromate, iar sosul cremos pe baza de nuci adauga o bogatie minunata. Recomand cu incredere!

More recipes

Pui Teriyaki Japonez

Puiul japonez Teriyaki este un fel de mâncare popular din bucătăria japoneză, care constă din pui gătit într-un amestec de sos de soia, mirin și zahăr.

Curry de pui ușor

Mild Chicken Curry este un fel de mâncare indian popular, care este făcut cu un amestec de condimente și lapte de cocos.

Curry de cartofi dulci

Curry de cartofi dulci este un preparat vegan aromat și sănătos, care este făcut din cartofi dulci, ceapă, usturoi, ghimbir, condimente și lapte de cocos.

Supă picant cu tăiței în stil thailandez

Supa picant cu tăiței în stil thailandez este un fel de mâncare popular și aromat care este savurat în întreaga lume.

Sushi Vegan Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a fi nevoie să mănânci pește sau alte produse de origine animală.

Pui Tandoori curry

Tandoori Chicken Curry este un preparat indian popular care combină aromele clasice ale puiului tandoori cu un sos de curry aromat.

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.

Fidea din Malaezia

Fidea din Malaezia este un tip de fel de mâncare cu tăiței care este popular în toată țara.

Supa miso

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și pastă miso.