Home > Recipe >  Curry vegan

Curry vegan

Curry vegan este un tip de fel de mâncare cu curry care este făcut fără produse de origine animală, cum ar fi carnea, lactatele sau ouăle. Se face de obicei cu legume, leguminoase și condimente, iar aroma poate varia în funcție de tipul de ingrediente folosite. Curry vegan devine din ce în ce mai popular datorită beneficiilor sale pentru sănătate și versatilității sale. Poate fi servit cu orez, tăiței sau alte cereale, ca antreu sau garnitură. Este o opțiune grozavă pentru cei care caută o masă aromată și satisfăcătoare fără utilizarea de produse de origine animală.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ceapa, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi taiati cubulete
  • 1 morcov mare, tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 conserve (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană de mazăre verde, decongelată dacă este congelată

Directions

  • Step 1
    Încinge o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când, până când ceapa devine translucidă.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, turmeric, chimen, coriandru, ghimbir și ardei cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, cartofii, morcovul și ardeiul gras în cratiță. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos și mazărea verde. Se fierbe timp de 5-10 minute, până când curry este încălzit.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan s-a dovedit uimitor! Era atât de aromat și plin de proteine. Mi-a plăcut absolut!
Anonymous
,
Curry vegan este o masă delicioasă și sănătoasă. Este bine condimentat cu legume aromate, iar sosul cremos pe baza de nuci adauga o bogatie minunata. Recomand cu incredere!

More recipes

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat.

Chinezesc Lo Mein

Chinese Lo Mein este un fel de mâncare popular și delicios originar din China.

Curry de cartofi picant

Curry de cartofi picant este un fel de mâncare tradițional indian, simplu de făcut și plin de aromă.

Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Curry vegan cu conopidă, cartofi și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry consistent, aromat și reconfortant, ușor de făcut și plin de nutriție.

Tocană coreeană de prăjitură de pește

Tocană coreeană de prăjitură de pește, sau „Eomuk-guk”, este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută cu prăjitură de pește, legume și un bulion savuros.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu conopidă, condimente și roșii.

Orez prajit in stil thailandez cu creveti

Orezul prăjit în stil thailandez cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat, care cu siguranță va mulțumi.

Curry vegetarian cu naut si spanac

Curry vegetarian cu năut și spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care îi va mulțumi atât pe vegetarieni, cât și pe cei care mănâncă carne.

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului.