Home > Recipe >  Supă de dovlecei cu curry

Supă de dovlecei cu curry

Supa de dovleac cu curry este o supă cremoasă, savuroasă și delicioasă, care este o masă perfectă de toamnă. Această supă este făcută cu dovleac, ceapă, usturoi și pudră de curry, care îi conferă o aromă unică. De asemenea, este umplut cu o varietate de legume, inclusiv morcovi, țelină și cartofi, toate acestea adaugă o textură și o aromă plăcută supei. Aceasta supa este usor de facut si poate fi savurata ca masa sau servita ca garnitura. Cu siguranță va fi un succes cu familia și prietenii tăi!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 4 căni de bulion de legume
  • 4 căni de dovleac butternut tăiat cubulețe
  • 1 cană lapte de cocos
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați pudra de curry și gătiți timp de 1 minut până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, dovleceii, laptele de cocos, sare și piper. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute, până când dovleceii sunt fragezi.
  • Step 4
    Transferați supa într-un blender și amestecați până la omogenizare. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Supa de dovlecei cu curry este un preparat delicios și reconfortant. Iubesc aroma condimentelor curry și textura caldă, cremoasă a supei! Recomand cu incredere!

More recipes

Crab chili din Singapore

Singapore Chili Crab este un preparat local popular, care există încă din anii 1950.

Rulouri de primăvară cu legume

Rulele de primăvară cu legume sunt o gustare populară în multe țări asiatice.

Verdeţuri asiatice prăjite

Stir-Fried Asian Greens este un fel de mâncare clasic care este un element de bază al multor bucătării asiatice.

Pâine indian Naan

Indian Naan Bread este un tip de pâine plată care este populară în India, Pakistan și alte țări din Asia de Sud.

Curry cu ananas

Curry de ananas este un fel de mâncare popular originar din India de Sud.

Frigarui de pui Satay

Frigaruile de pui Satay sunt un fel de mâncare asiatică populară de mâncare stradală.

Carne de vită chinezească și broccoli

Carnea de vită chinezească și broccoli este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi este un fel de mâncare popular de sushi roll în Japonia.