Home > Recipe >  Supă de dovlecei cu curry

Supă de dovlecei cu curry

Supa de dovleac cu curry este o supă cremoasă, savuroasă și delicioasă, care este o masă perfectă de toamnă. Această supă este făcută cu dovleac, ceapă, usturoi și pudră de curry, care îi conferă o aromă unică. De asemenea, este umplut cu o varietate de legume, inclusiv morcovi, țelină și cartofi, toate acestea adaugă o textură și o aromă plăcută supei. Aceasta supa este usor de facut si poate fi savurata ca masa sau servita ca garnitura. Cu siguranță va fi un succes cu familia și prietenii tăi!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 4 căni de bulion de legume
  • 4 căni de dovleac butternut tăiat cubulețe
  • 1 cană lapte de cocos
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați pudra de curry și gătiți timp de 1 minut până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, dovleceii, laptele de cocos, sare și piper. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute, până când dovleceii sunt fragezi.
  • Step 4
    Transferați supa într-un blender și amestecați până la omogenizare. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Supa de dovlecei cu curry este un preparat delicios și reconfortant. Iubesc aroma condimentelor curry și textura caldă, cremoasă a supei! Recomand cu incredere!

More recipes

Frigarui Yakitori de pui

Frigaruile Yakitori de pui sunt o gustare japoneză populară făcută cu bucăți de pui, legume și alte ingrediente care se înfilează pe o frigărui și apoi se pun la grătar.

Orez prajit cu creveti

Orezul prăjit cu creveți este un fel de mâncare asiatic popular care este făcut cu orez fiert, creveți și o varietate de legume.

Curry roșu thailandez cu tofu și legume

Curry roșu thailandez cu tofu și legume este un preparat vegan aromat și consistent, care combină aromele picante ale pastei de curry roșu thailandez, laptele de cocos parfumat și un amestec de legume.

Crema japoneză cu ouă

Crema japoneză cu ouă este un desert tradițional japonez făcut cu ouă, zahăr și lapte.

Curry de pui cu nucă de cocos

Curry de pui cu nucă de cocos este un fel de mâncare clasic indian făcut cu pui dezosat gătit într-un sos de curry pe bază de nucă de cocos.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Tikka Masala curry

Tikka Masala Curry este un preparat indian popular care este preparat cu un sos cremos pe bază de roșii, amestecat cu condimente precum garam masala, ghimbir, usturoi și chili.

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare indian care este făcut cu un amestec de condimente, spanac proaspăt și năut.