Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii. De obicei se servește cu orez sau pâine naan și poate fi blândă sau picant, în funcție de preferințe. Este un fel de mâncare popular la restaurantele indiene și poate fi făcut cu ușurință acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 cesti paneer, taiate cubulete
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, ras
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/4 cană smântână groasă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburile de paneer și gătiți până devin ușor aurii, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru, chimen, turmeric, garam masala și cardamom. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Se amestecă smântâna și coriandru. Fierbeți încă 5 minute, amestecând din când în când, până când paneerul este gătit și sosul este gros și cremos.
  • Step 6
    Serviți curry peste orez fiert sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Absolut delicios! Avea un gust uimitor! Paneer a fost gătit la perfecțiune, iar sosul avea combinația perfectă de condimente. Cu siguranță trebuie încercat!

More recipes

Bulgogi coreean

Bulgogi coreean este un tip de fel de mâncare din carne la grătar care este popular în bucătăria coreeană.

Biryani indian de pui

Indian Chicken Biryani este un fel de mâncare parfumat și aromat, care este favorit în India și în întreaga lume.

Sashimi cu ton

Sashimi cu ton este o delicatesă japoneză constând din ton crud feliat subțire.

Curry de pește cu nucă de cocos verde

Curry de pește cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare tradițional din statul sudic Kerala din India.

Boston Roll Sushi

Sushi-ul Boston Roll este un rulou popular de sushi care este făcut cu creveți gătiți, salată verde și maioneză.

Carne de vită la grătar coreeană

Carnea de vită la grătar coreeană este un fel de mâncare popular servit în restaurantele și gospodăriile coreene.

Supă cu tăiței Laksa din Malaezia

Ciorba de taitei din Malaezia Laksa este o supa de taitei aromata si picanta din Malaezia.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi este un tip de sushi japonez format dintr-o bucată de pește crud sau alte fructe de mare peste un pat de orez cu oțet.

Rulouri cu salată vegetariană sushi

Rulourile cu salată vegetariană sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără pește.