Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii. De obicei se servește cu orez sau pâine naan și poate fi blândă sau picant, în funcție de preferințe. Este un fel de mâncare popular la restaurantele indiene și poate fi făcut cu ușurință acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 cesti paneer, taiate cubulete
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, ras
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/4 cană smântână groasă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburile de paneer și gătiți până devin ușor aurii, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru, chimen, turmeric, garam masala și cardamom. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Se amestecă smântâna și coriandru. Fierbeți încă 5 minute, amestecând din când în când, până când paneerul este gătit și sosul este gros și cremos.
  • Step 6
    Serviți curry peste orez fiert sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Absolut delicios! Avea un gust uimitor! Paneer a fost gătit la perfecțiune, iar sosul avea combinația perfectă de condimente. Cu siguranță trebuie încercat!

More recipes

Sushi picant cu scoici

Spicy Scallop Roll Sushi este un preparat popular de sushi japonez care combină scoici crude cu maioneză picant, nori (foie de alge marine) și orez cu oțet.

Boluri coreene Bibimbap

Bolurile coreene Bibimbap sunt un fel de mâncare popular coreean format din orez alb cald și o varietate de legume, carne și alte ingrediente.

Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Curry vegan cu conopidă, cartofi și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry consistent, aromat și reconfortant, ușor de făcut și plin de nutriție.

Malaezianul Nasi Lemak

Nasi Lemak din Malaezia este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, constând din orez parfumat gătit în lapte de cocos, servit cu o varietate de acompaniamente, cum ar fi anșoa prăjită, alune, ouă fierte tari, felii de castraveți și o pastă de chili dulce și picant.

Orez cu pui din Haina

Orezul cu pui din Hainanese este un fel de mâncare popular originar din provincia Hainan, China.

Curry Laksa

Curry Laksa este o supă tradițională cu tăiței din Malaezia, făcută dintr-un bulion de curry picant pe bază de nucă de cocos.

Curry thailandez vegan

Curry thailandez vegan este un fel de mâncare delicios și aromat care este făcut cu o combinație de lapte de cocos, legume și condimente.

Pui japonez Yakitori

Pui japonez Yakitori este un fel de mâncare tradițional japonez constând din pui frigaruit care a fost prăjit și uns cu un sos dulce teriyaki.

Pui filipinez Adobo

Puiul Adobo este un fel de mâncare popular filipinez care este considerat felul național de mâncare al Filipinelor.