Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii. De obicei se servește cu orez sau pâine naan și poate fi blândă sau picant, în funcție de preferințe. Este un fel de mâncare popular la restaurantele indiene și poate fi făcut cu ușurință acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 cesti paneer, taiate cubulete
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, ras
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/4 cană smântână groasă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburile de paneer și gătiți până devin ușor aurii, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru, chimen, turmeric, garam masala și cardamom. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Se amestecă smântâna și coriandru. Fierbeți încă 5 minute, amestecând din când în când, până când paneerul este gătit și sosul este gros și cremos.
  • Step 6
    Serviți curry peste orez fiert sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Absolut delicios! Avea un gust uimitor! Paneer a fost gătit la perfecțiune, iar sosul avea combinația perfectă de condimente. Cu siguranță trebuie încercat!

More recipes

Dovlecei vegetarieni și curry de fasole

Vegetarian Squash and Bean Curry este o masă vegană copioasă și hrănitoare, ușor de făcut și plină de aromă.

Curry Korma vegetarian

Curry Vegetarian Korma este un fel de mâncare tradițional indian care combină o varietate de condimente și arome pentru a crea un curry cremos și aromat.

Frigarui de pui Satay

Frigaruile de pui Satay sunt un fel de mâncare asiatică populară de mâncare stradală.

Galuste japoneze Gyoza

Galustele japoneze gyoza sunt un tip delicios si popular de autocolant originar din Japonia.

Orez lipicios cu mango thailandez

Thai Mango Sticky Rice este un desert tradițional delicios și popular în Thailanda.

Supă miso ușoară cu tofu

Easy Miso Supp with Tofu este o supă japoneză simplă și aromată, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Satay de pui din Malaezia

Satay de pui din Malaezia este un fel de mâncare popular originar din Malaezia.

filipineză Pancit

Filipino Pancit este un fel de mâncare tradițional cu tăiței în bucătăria filipineză.

Carne de porc susan-ghimbir și bok choy

Carne de porc cu susan-ghimbir și bok choy este o masă aromată și hrănitoare, care este perfectă pentru o noapte plină de săptămână.