Home > Recipe > Curry de miel indian
Curry de miel indian
Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume. Felul de mâncare se găsește în mod obișnuit în bucătăria indiană și pakistaneză și este adesea servit cu orez, naan sau chapati. Felul de mâncare este de obicei gătit într-un sos de curry făcut cu roșii, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente aromate, cum ar fi chimen, coriandru, turmeric, garam masala și cardamom. Felul de mâncare poate fi servit blând sau picant și este adesea ornat cu coriandru.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lingurite ulei de masline
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita radacina de ghimbir proaspat rasa
- 1 lingurita chimen macinat
- 1 lingurita coriandru macinat
- 1 lingurita turmeric macinat
- 1 lingurita garam masala
- 1/2 lingurita de scortisoara macinata
- 1/2 linguriță cardamom măcinat
- 2 kg de miel, cuburi
- 1 cană bulion de vită
- 1 cană de roșii tăiate la conserva
- 1/2 cană iaurt simplu
- 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
Directions
-
Step 1
Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți, amestecând, până se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
-
Step 2
Adăugați chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, scorțișoară și cardamomul și gătiți, amestecând, timp de 30 de secunde.
-
Step 3
Adăugați mielul și gătiți, amestecând, timp de 3 minute.
-
Step 4
Amestecați bulionul de vită și roșiile și aduceți la fiert. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți până când mielul este fraged și sosul se îngroașă ușor, aproximativ 30 de minute.
-
Step 5
Se amestecă iaurtul și coriandru. Se fierbe încă 5 minute și se servește fierbinte.
Comments
Acest curry indian de miel este incredibil! Ambalat cu arome de curry, garam masala și chimen, este savuros și plin de ingrediente delicioase. Atât de aromat și satisfăcător!
More recipes
Ceai cu bule din Taiwan
Ceaiul cu bule din Taiwan, cunoscut și sub numele de Boba, este o băutură populară din Taiwan care a fost inventată în anii 1980.
Curry de iaurt ușor
Curry cu iaurt ușor este un fel de mâncare aromat și aromat, perfect pentru nopțile pline de săptămână.
Sushi Nigiri cu ou
Egg Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o mică movilă de orez sushi în formă ovală, acoperită cu o felie de ou curat.
Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos
Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos este o masă delicioasă și sănătoasă care combină aromele de legume proaspete, lapte de cocos și orez iasomie parfumat.
Chifle chinezești la abur
Chiflele chinezești aburite, cunoscute și sub numele de Baozi, sunt o gustare chinezească populară.
Curry de legume cu caju
Curry de legume cu caju este un preparat indian aromat și aromat, care este preparat dintr-o varietate de legume, condimente și caju.
Futomaki Sushi
Futomaki Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia.
Gunkan Sushi
Gunkan Sushi, cunoscut și sub numele de „sushi cuirasat”, este un tip de sushi care constă dintr-o bucată de nori (alge marine uscate) înfășurată în jurul unei porții de orez sushi, cu o varietate de ingrediente, cum ar fi icre de pește, fructe de mare, legume sau altele.
Curry vegan de cocos cu tofu
Curry vegan de nucă de cocos cu tofu este un preparat vegan delicios, aromat și sănătos.