Home > Recipe >  Curry de miel indian

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume. Felul de mâncare se găsește în mod obișnuit în bucătăria indiană și pakistaneză și este adesea servit cu orez, naan sau chapati. Felul de mâncare este de obicei gătit într-un sos de curry făcut cu roșii, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente aromate, cum ar fi chimen, coriandru, turmeric, garam masala și cardamom. Felul de mâncare poate fi servit blând sau picant și este adesea ornat cu coriandru.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lingurite ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita radacina de ghimbir proaspat rasa
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 2 kg de miel, cuburi
  • 1 cană bulion de vită
  • 1 cană de roșii tăiate la conserva
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți, amestecând, până se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, scorțișoară și cardamomul și gătiți, amestecând, timp de 30 de secunde.
  • Step 3
    Adăugați mielul și gătiți, amestecând, timp de 3 minute.
  • Step 4
    Amestecați bulionul de vită și roșiile și aduceți la fiert. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți până când mielul este fraged și sosul se îngroașă ușor, aproximativ 30 de minute.
  • Step 5
    Se amestecă iaurtul și coriandru. Se fierbe încă 5 minute și se servește fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry indian de miel este incredibil! Ambalat cu arome de curry, garam masala și chimen, este savuros și plin de ingrediente delicioase. Atât de aromat și satisfăcător!

More recipes

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi este un tip de sushi care este făcut din somon crud de calitate sushi, sau sake, și orez cu oțet.

indonezianul Gado-Gado

Gado-Gado indonezian este un fel de salată care este popular în toată Indonezia.

Curry roșu thailandez cu tofu și legume

Curry roșu thailandez cu tofu și legume este un preparat vegan aromat și consistent, care combină aromele picante ale pastei de curry roșu thailandez, laptele de cocos parfumat și un amestec de legume.

Rula de primăvară vegan Sushi

Rulele de primăvară vegane sushi sunt un tip de sushi delicios care este vegan-friendly și perfect pentru cei care doresc să se bucure de gustul delicios al sushi fără a consuma niciun produs animal.

Tofu prăjit cu sos dulce-acru

Tofu prajit cu sos dulce-acrișor este un preparat delicios și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Dovleac umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash este o masă vegană delicioasă și sănătoasă care combină două arome clasice.

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis.

Pui Sticky Miere-Soia

Sticky Honey-Soy Chicken este un preparat delicios de inspirație asiatică, care combină arome dulci și sărate.

Curry de fasole roșie vegan

Curry cu fasole roșie vegană este o rețetă delicioasă, vegană, care combină fasolea cu o varietate de condimente, ierburi și legume.