Home > Recipe >  Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple. Acest fel de mâncare aromat este plin de năut, spanac și o varietate de condimente, toate fierte împreună într-o supă parfumată de lapte de cocos. Rezultatul este un curry vegan bogat și cremos, care cu siguranță îi va satisface chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii. Serviți-l cu orez fierbinte fiert sau pâine naan și aveți o masă vegană completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu (optional)
  • 2 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 3 căni de spanac proaspăt, tocat
  • Sarat la gust
  • Coriandru proaspăt, pentru garnitură

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, boia de ardei, scorțișoară, cardamom, piper negru și fulgi de ardei roșu (dacă folosiți) și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă năutul, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați spanacul și gătiți încă 5 minute, până când spanacul se ofilește.
  • Step 5
    Gustați și asezonați cu sare, după nevoie. Serviți ornat cu coriandru proaspăt.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu năut și spanac este uimitor! Este usoara, delicioasa si satioasa! Aromele sunt minunate și textura perfectă. Il recomand cu caldura.

More recipes

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Dovleac umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash este o masă vegană delicioasă și sănătoasă care combină două arome clasice.

Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă, copioasă și hrănitoare.

Ebi Sushi

Ebi Sushi este un restaurant japonez de sushi situat în Portland, Oregon.

Carne de porc Crockpot Ginger

Crockpot Ginger Pork este un fel de mâncare delicios, gătit lent, care este preparat prin combinarea cărnii de porc, ghimbir, usturoi și o varietate de alte ingrediente.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Curry de vinete

Curry de vinete este un fel de mâncare clasic indian, care este făcut în mod tradițional cu o combinație de condimente, ceapă, roșii și vinete.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu crab cu coajă moale.

Supă miso ușoară cu tofu

Easy Miso Supp with Tofu este o supă japoneză simplă și aromată, perfectă pentru orice perioadă a anului.