Home > Recipe >  Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple. Acest fel de mâncare aromat este plin de năut, spanac și o varietate de condimente, toate fierte împreună într-o supă parfumată de lapte de cocos. Rezultatul este un curry vegan bogat și cremos, care cu siguranță îi va satisface chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii. Serviți-l cu orez fierbinte fiert sau pâine naan și aveți o masă vegană completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu (optional)
  • 2 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 3 căni de spanac proaspăt, tocat
  • Sarat la gust
  • Coriandru proaspăt, pentru garnitură

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, boia de ardei, scorțișoară, cardamom, piper negru și fulgi de ardei roșu (dacă folosiți) și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă năutul, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați spanacul și gătiți încă 5 minute, până când spanacul se ofilește.
  • Step 5
    Gustați și asezonați cu sare, după nevoie. Serviți ornat cu coriandru proaspăt.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu năut și spanac este uimitor! Este usoara, delicioasa si satioasa! Aromele sunt minunate și textura perfectă. Il recomand cu caldura.

More recipes

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi este un fel de mâncare popular de sushi roll în Japonia.

Sushi Nigiri cu icre de somon

Sushi nigiri cu icre de somon este un tip popular de sushi făcut cu ouă de somon vindecat.

Pui Korma Curry

Chicken Korma Curry este un preparat indian delicios și aromat, făcut cu pui gătit într-un sos de curry cremos și blând.

Curry de mango și nucă de cocos

Curry cu mango și nucă de cocos este un preparat dulce și savuros care combină dulceața mango-ului cu bogăția laptelui de cocos și condimentele indiene.

Curry de linte și spanac vegan

Curry vegan de linte și spanac este un curry vegan delicios și sănătos.

Carne de porc picant în stil coreean

Carnea de porc picantă în stil coreean este un fel de mâncare popular în bucătăria coreeană.

Boluri de vermicelli în stil vietnamez

Bolurile de vermicelli în stil vietnamez sunt un fel de mâncare popular și delicios, care este adesea servit ca fel principal.

Sushi Burrito vegan

Vegan Sushi Burrito este un înveliș pentru sushi vegan, care este o răsucire a clasicului sushi roll.

Boston Roll Sushi

Sushi-ul Boston Roll este un rulou popular de sushi care este făcut cu creveți gătiți, salată verde și maioneză.