Home > Recipe >  Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple. Acest fel de mâncare aromat este plin de năut, spanac și o varietate de condimente, toate fierte împreună într-o supă parfumată de lapte de cocos. Rezultatul este un curry vegan bogat și cremos, care cu siguranță îi va satisface chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii. Serviți-l cu orez fierbinte fiert sau pâine naan și aveți o masă vegană completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu (optional)
  • 2 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 3 căni de spanac proaspăt, tocat
  • Sarat la gust
  • Coriandru proaspăt, pentru garnitură

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, boia de ardei, scorțișoară, cardamom, piper negru și fulgi de ardei roșu (dacă folosiți) și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă năutul, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați spanacul și gătiți încă 5 minute, până când spanacul se ofilește.
  • Step 5
    Gustați și asezonați cu sare, după nevoie. Serviți ornat cu coriandru proaspăt.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu năut și spanac este uimitor! Este usoara, delicioasa si satioasa! Aromele sunt minunate și textura perfectă. Il recomand cu caldura.

More recipes

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Curry cu papaya

Papaya Curry este un fel de mâncare tradițional din India.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi este un tip de rulou sushi originar din Japonia.

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante.

Rula de mână pentru sushi vegetarian

Ruloul de sushi vegetarian este un tip de sushi care este umplut cu legume și alte ingrediente pe bază de plante.

Bol de orez pentru sushi vegetarian

Bolul de orez pentru sushi vegetarian este un fel de mâncare popular japonez care combină orezul sushi la abur cu o varietate de legume, fructe și alte ingrediente pe bază de plante.

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

California Roll Sushi

California Roll este un tip de sushi făcut cu avocado, castraveți și crab (sau imitație de crab) rulat într-o foaie de nori și orez cu oțet.