Home > Recipe >  Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple. Acest fel de mâncare aromat este plin de năut, spanac și o varietate de condimente, toate fierte împreună într-o supă parfumată de lapte de cocos. Rezultatul este un curry vegan bogat și cremos, care cu siguranță îi va satisface chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii. Serviți-l cu orez fierbinte fiert sau pâine naan și aveți o masă vegană completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu (optional)
  • 2 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 3 căni de spanac proaspăt, tocat
  • Sarat la gust
  • Coriandru proaspăt, pentru garnitură

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, boia de ardei, scorțișoară, cardamom, piper negru și fulgi de ardei roșu (dacă folosiți) și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă năutul, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați spanacul și gătiți încă 5 minute, până când spanacul se ofilește.
  • Step 5
    Gustați și asezonați cu sare, după nevoie. Serviți ornat cu coriandru proaspăt.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu năut și spanac este uimitor! Este usoara, delicioasa si satioasa! Aromele sunt minunate și textura perfectă. Il recomand cu caldura.

More recipes

Bol cu ​​tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl este o masă delicioasă și sănătoasă care combină sosul teriyaki savuros cu tofu crocant la tigaie.

Curry de legume

Curry de legume este un fel de mâncare care combină o varietate de legume cu un sos de curry aromat și aromat.

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute.

Curry de fasole neagră vegan

Curry de fasole neagră vegan este un preparat vegan delicios și hrănitor, perfect pentru orice ocazie.

Sushi Nigiri cu ton alb

White Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Curry de cartofi dulci și mazăre vegan

Curry vegan cu cartofi dulci și mazăre este un preparat vegan delicios și hrănitor care combină cartofi dulci, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și reconfortantă.

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.

Pui dulce-acru

Puiul dulce-acrișor este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Sushi rulat cu ton și castraveți

Sushi ruloat cu ton și castraveți este un tip de rulou sushi care combină două arome clasice într-un fel de mâncare delicioasă.