Home > Recipe >  Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă, copioasă și hrănitoare. Este o modalitate excelentă de a încorpora proteine ​​și fibre în dieta dvs., deoarece acest fel de mâncare este plin cu ambele. Lintea și quinoa sunt gătite cu un amestec aromat de condimente, ceapă și roșii, făcându-l un fel de mâncare aromat și satisfăcător. Adăugarea de legume și/sau leguminoase la acest fel de mâncare adaugă și mai multă aromă și nutriție. Curry de linte și quinoa va fi cu siguranță un succes în bucătăria ta!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cană de linte uscată
  • 1/2 cană quinoa uscată
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa galbena, taiata cubulete
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1/2 lingurita sare, sau dupa gust

Directions

  • Step 1
    Într-o cratiță medie, combinați lintea și quinoa cu 2 căni de apă. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 15 minute sau până când lintea și quinoa sunt fierte.
  • Step 2
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se adaugă chimenul, pudra de curry, turmericul și boia și se gătesc, amestecând constant, timp de 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos, bulionul de legume și sarea. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă lintea fiartă și quinoa și se gătesc până se încălzesc, aproximativ 5 minute. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă și copioasă! Este plin de aromă și nutriție. Quinoa și lintea fac din aceasta o mâncare sățioasă și sănătoasă. Îmi place și familia mea!
Anonymous
,
Curry de linte și quinoa este o alegere de mâncare delicioasă și sănătoasă! Este aromat, dar simplu de făcut și plin de proteine ​​și vitamine. O alegere perfectă de masă săptămânală!

More recipes

Curry de linte și spanac vegan

Curry vegan de linte și spanac este un curry vegan delicios și sănătos.

indonezianul Gado-Gado

Gado-Gado indonezian este un fel de salată care este popular în toată Indonezia.

Rulouri cu salată vegetariană sushi

Rulourile cu salată vegetariană sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără pește.

Sushi picant cu coada galbenă

Spicy Yellowtail Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi găsit în multe restaurante și baruri de sushi japoneze.

Pui chinezesc dulce-acru

Puiul chinezesc dulce-acru este un fel de mâncare clasic chinezesc care este compus din pui acoperit cu un sos dulce-acru.

Verdeţuri asiatice prăjite

Stir-Fried Asian Greens este un fel de mâncare clasic care este un element de bază al multor bucătării asiatice.

Se prăjește creveți și sparanghel

Stir-Fry de creveți și sparanghel este un preparat delicios și sănătos care poate fi savurat ca fel principal sau ca garnitură.

Curry vegan cu mazăre și cartofi

Curry vegan cu mazăre și cartofi este un preparat delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru o masă confortabilă.

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir.