Home > Recipe >  Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă, copioasă și hrănitoare. Este o modalitate excelentă de a încorpora proteine ​​și fibre în dieta dvs., deoarece acest fel de mâncare este plin cu ambele. Lintea și quinoa sunt gătite cu un amestec aromat de condimente, ceapă și roșii, făcându-l un fel de mâncare aromat și satisfăcător. Adăugarea de legume și/sau leguminoase la acest fel de mâncare adaugă și mai multă aromă și nutriție. Curry de linte și quinoa va fi cu siguranță un succes în bucătăria ta!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cană de linte uscată
  • 1/2 cană quinoa uscată
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa galbena, taiata cubulete
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1/2 lingurita sare, sau dupa gust

Directions

  • Step 1
    Într-o cratiță medie, combinați lintea și quinoa cu 2 căni de apă. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 15 minute sau până când lintea și quinoa sunt fierte.
  • Step 2
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se adaugă chimenul, pudra de curry, turmericul și boia și se gătesc, amestecând constant, timp de 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos, bulionul de legume și sarea. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă lintea fiartă și quinoa și se gătesc până se încălzesc, aproximativ 5 minute. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă și copioasă! Este plin de aromă și nutriție. Quinoa și lintea fac din aceasta o mâncare sățioasă și sănătoasă. Îmi place și familia mea!
Anonymous
,
Curry de linte și quinoa este o alegere de mâncare delicioasă și sănătoasă! Este aromat, dar simplu de făcut și plin de proteine ​​și vitamine. O alegere perfectă de masă săptămânală!

More recipes

Supă vietnameză cu tăiței Pho

Supa vietnameză cu tăiței Pho este un fel de mâncare tradițional vietnamez care a devenit un favorit internațional.

Curry vegetarian cu naut

Curry vegetarian cu naut este o mancare delicioasa, aromata si hranitoare.

Pui Thai Busuioc

Puiul thailandez cu busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Bulgogi coreean de porc

Bulgogi de porc coreean este un fel de mâncare popular coreean care este făcut cu carne de porc marinată care este prăjită la grătar sau prăjită.

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta.

Boluri de vermicelli în stil vietnamez

Bolurile de vermicelli în stil vietnamez sunt un fel de mâncare popular și delicios, care este adesea servit ca fel principal.

Tocană coreeană de Kimchi

Tocana coreeană de Kimchi este un preparat tradițional coreean făcut cu legume fermentate.

Supă cu picături de ouă

Supa cu picături de ouă este o supă tradițională chinezească făcută cu ouă bătute, bulion de pui și legume.

Pui lemongrass Stir-Fry

Lemongrass Chicken Stir-Fry este un fel de mâncare ușor și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.