Home > Recipe >  Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă, copioasă și hrănitoare. Este o modalitate excelentă de a încorpora proteine ​​și fibre în dieta dvs., deoarece acest fel de mâncare este plin cu ambele. Lintea și quinoa sunt gătite cu un amestec aromat de condimente, ceapă și roșii, făcându-l un fel de mâncare aromat și satisfăcător. Adăugarea de legume și/sau leguminoase la acest fel de mâncare adaugă și mai multă aromă și nutriție. Curry de linte și quinoa va fi cu siguranță un succes în bucătăria ta!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cană de linte uscată
  • 1/2 cană quinoa uscată
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa galbena, taiata cubulete
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1/2 lingurita sare, sau dupa gust

Directions

  • Step 1
    Într-o cratiță medie, combinați lintea și quinoa cu 2 căni de apă. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 15 minute sau până când lintea și quinoa sunt fierte.
  • Step 2
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se adaugă chimenul, pudra de curry, turmericul și boia și se gătesc, amestecând constant, timp de 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos, bulionul de legume și sarea. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă lintea fiartă și quinoa și se gătesc până se încălzesc, aproximativ 5 minute. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă și copioasă! Este plin de aromă și nutriție. Quinoa și lintea fac din aceasta o mâncare sățioasă și sănătoasă. Îmi place și familia mea!
Anonymous
,
Curry de linte și quinoa este o alegere de mâncare delicioasă și sănătoasă! Este aromat, dar simplu de făcut și plin de proteine ​​și vitamine. O alegere perfectă de masă săptămânală!

More recipes

Carne de porc chinezească la grătar

Porc chinezesc la grătar, cunoscut și sub numele de Char Siu, este un fel de mâncare cantoneză popular, făcut din carne de porc marinată, care este prăjită sau prăjită la grătar la flacără deschisă.

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis.

Carne de vită coreeană la grătar

Carnea de vită coreeană BBQ este un fel de mâncare popular originar din Coreea.

Curry picant cu naut

Curry cu naut picant este un preparat vegetarian delicios si picant, usor de facut si plin de savoare.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu crab cu coajă moale.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi este un tip de sushi care este făcut din somon crud de calitate sushi, sau sake, și orez cu oțet.

Bol Teriyaki cu somon la gratar

Bolul Teriyaki cu somon la grătar este un fel de mâncare asiatic popular preparat cu somon suculent la grătar și un sos teriyaki aromat.

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China.