Home > Recipe >  Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu conopidă, condimente și roșii. Felul de mâncare este de obicei servit ca garnitură cu roti sau paratha. Este un fel de mâncare foarte aromat și aromat, care este adesea condimentat cu garam masala, chimen, coriandru, turmeric și alte condimente. Savoarea acestui fel de mâncare este sporită atunci când este gătit în ghee sau ulei, ceea ce îi conferă o aromă plăcută. Mâncarea este, de asemenea, o modalitate excelentă de a încorpora legume sănătoase într-o masă indiană.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 2 lingurite garam masala
  • 1 lingurita chimen praf
  • 1 lingurita praf de coriandru
  • 1/2 lingurita pudra de turmeric
  • 1 lingurita pudra de chili (optional)
  • 1 conopida mare, taiata buchetele
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/4 cană apă
  • 1/4 cana coriandru, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă un minut.
  • Step 3
    Se amestecă garam masala, chimen, pudră de coriandru, turmeric și pudră de chili (dacă se folosește). Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Adăugați conopida și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și apă și aduceți la fiert. Reduceți focul la mic, acoperiți și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când conopida este fragedă.
  • Step 6
    Scoateți capacul, creșteți focul la mediu-mare și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 7
    Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry Gobi Masala este uimitor! Un echilibru perfect de arome picante, garam masala cu lapte de cocos cremos - pur și simplu delicios!

More recipes

Curry de pui ușor

Mild Chicken Curry este un fel de mâncare indian popular, care este făcut cu un amestec de condimente și lapte de cocos.

Curry de pește Goan

Curry de pește Goan este un fel de mâncare tradițional indian din statul Goa.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și ridichi

Burrito-urile vegane sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de o întorsătură unică a sushi-ului.

Gyoza japoneză

Gyoza japoneză este un tip de găluște care a devenit popular în întreaga lume.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Pui Tandoori curry

Tandoori Chicken Curry este un preparat indian popular care combină aromele clasice ale puiului tandoori cu un sos de curry aromat.

Taitei prajiti indoneziani

Fidea indoneziană prăjită este un fel de mâncare popular în Indonezia, constând din tăiței prăjiți cu legume, carne, fructe de mare și condimente.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Burritos Sushi Vegetarian

Burrito-urile vegetariene sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura o masă în stil sushi.