Home > Recipe >  Curry indian de naut

Curry indian de naut

Indian Chickpea Curry este un fel de mâncare clasic din India, făcut cu năut, ierburi, condimente și o varietate de legume. De obicei, este servit fie cu orez aburit, fie cu pâine naan și poate fi preparat fie blând, fie picant. Acest fel de mâncare consistent și aromat este preferatul indienilor și este adesea servit ca parte a unei mese mai mari. Poate fi adaptat cu ușurință pentru a se potrivi gusturilor dvs. și este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele bucătăriei indiene.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe medii, tăiate cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita piper cayenne
  • 2 conserve (14 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (14 uncii) de sos de roșii
  • 1 cană bulion de legume
  • 1/2 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne și gătiți până se simte parfumat, aproximativ 30 de secunde.
  • Step 3
    Se amestecă năutul, roșiile tăiate cubulețe, sosul de roșii și bulionul de legume. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte cu orez sau paine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry indian cu naut este absolut delicios! Este super simplu de făcut și atât de aromat. O cină perfectă în noaptea de săptămână cu siguranță!

More recipes

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi este un tip de sushi din bucătăria japoneză.

Salată de alge marine cu sushi

Salata de alge marine cu sushi este un fel de mâncare popular care combină două tipuri diferite de delicatese japoneze.

Rulouri de primăvară cu legume

Rulele de primăvară cu legume sunt o gustare populară în multe țări asiatice.

Plăcinte de mână vegetariane cu sushi

Plăcintele de mână cu sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și convenabilă de a savura sushi din mers.

Curry de nucă de cocos de conopidă

Curry cu nucă de cocos de conopidă este un preparat vegan delicios și aromat, care este făcut cu lapte de cocos și condimente.

Creveți Nigiri Sushi

Creveți Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu creveți gătiți așezați deasupra unui bloc de orez presat.

Mielul Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh este un fel de mâncare indian cu curry făcut cu miel, roșii și condimente.