Home > Recipe > Curry indian de naut

Curry indian de naut

Indian Chickpea Curry este un fel de mâncare clasic din India, făcut cu năut, ierburi, condimente și o varietate de legume. De obicei, este servit fie cu orez aburit, fie cu pâine naan și poate fi preparat fie blând, fie picant. Acest fel de mâncare consistent și aromat este preferatul indienilor și este adesea servit ca parte a unei mese mai mari. Poate fi adaptat cu ușurință pentru a se potrivi gusturilor dvs. și este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele bucătăriei indiene.

Ingredients (2 Persons)

4 linguri ulei vegetal
2 cepe medii, tăiate cubulețe
2 catei de usturoi, tocati
2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat
2 lingurite chimen macinat
2 lingurite coriandru macinat
1 lingurita turmeric macinat
1 lingurita piper cayenne
2 conserve (14 uncii) de năut, scurs și clătit
1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
1 conserve (14 uncii) de sos de roșii
1 cană bulion de legume
1/2 cană coriandru proaspăt tocat
Sare si piper, dupa gust

Directions

Step 1

Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Step 2

Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne și gătiți până se simte parfumat, aproximativ 30 de secunde.
Step 3

Se amestecă năutul, roșiile tăiate cubulețe, sosul de roșii și bulionul de legume. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
Step 4

Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte cu orez sau paine naan.

Comments

Anonymous

Acest curry indian cu naut este absolut delicios! Este super simplu de făcut și atât de aromat. O cină perfectă în noaptea de săptămână cu siguranță!

More recipes

Sushi picant cu scoici

Spicy Scallop Roll Sushi este un preparat popular de sushi japonez care combină scoici crude cu maioneză picant, nori (foie de alge marine) și orez cu oțet.