Home > Recipe >  Curry roșu vegan

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume. Felul de mâncare este de obicei servit peste orez cu iasomie și ornat cu coriandru proaspăt și felii de lime. Poate fi făcut cu tofu, tempeh, carne vegană simulată sau pur și simplu legume pentru o masă vegană delicioasă și hrănitoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingura pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 1 cană buchețele de broccoli
  • 1 cană de porumb pentru copii
  • 1/2 cană fasole verde
  • 1/2 cană mazăre de zăpadă
  • 1/2 cană muguri de bambus
  • 2 linguri tamari sau sos de soia
  • 1 lingură zahăr de cocos sau zahăr brun
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați pasta de curry, laptele de cocos, ardeiul gras, broccoli, porumb, fasole verde, mazăre de zăpadă și lăstari de bambus. Se amestecă pentru a se combina și se aduce la foc mic.
  • Step 4
    Se fierbe timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Se amestecă tamari, zahărul de cocos și sucul de lămâie. Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar.
  • Step 6
    Serviți fierbinte cu orez iasomie fiert sau tăiței.

Comments

Anonymous
,
Acest curry roșu vegan are un gust uimitor! Amestecul de nucă de cocos cremoasă, condimente aromate și lămâie zestă face un fel de mâncare incredibil de aromat. Recomand cu incredere.

More recipes

Salată thailandeză de mango

Salata thailandeză de mango este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Sud-Est.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Orez prajit cu legume

Orezul prajit cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Est și de Sud-Est.

Curry de legume

Curry de legume este un fel de mâncare care combină o varietate de legume cu un sos de curry aromat și aromat.

Sushi rulat cu castraveți și avocado

Cucumber Avocado Roll Sushi este un tip de rulada de sushi care combină textura proaspătă și crocantă a castraveților cu textura cremoasă a avocado.

Vietnameză Pho

Vietnameză Pho este un tip de supă cu tăiței originară din Vietnam.

Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi

Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.

Carne de vită curry

Curry de vită este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat cu o varietate de condimente și ierburi.