Home > Recipe >  Curry roșu vegan

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume. Felul de mâncare este de obicei servit peste orez cu iasomie și ornat cu coriandru proaspăt și felii de lime. Poate fi făcut cu tofu, tempeh, carne vegană simulată sau pur și simplu legume pentru o masă vegană delicioasă și hrănitoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingura pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 1 cană buchețele de broccoli
  • 1 cană de porumb pentru copii
  • 1/2 cană fasole verde
  • 1/2 cană mazăre de zăpadă
  • 1/2 cană muguri de bambus
  • 2 linguri tamari sau sos de soia
  • 1 lingură zahăr de cocos sau zahăr brun
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați pasta de curry, laptele de cocos, ardeiul gras, broccoli, porumb, fasole verde, mazăre de zăpadă și lăstari de bambus. Se amestecă pentru a se combina și se aduce la foc mic.
  • Step 4
    Se fierbe timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Se amestecă tamari, zahărul de cocos și sucul de lămâie. Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar.
  • Step 6
    Serviți fierbinte cu orez iasomie fiert sau tăiței.

Comments

Anonymous
,
Acest curry roșu vegan are un gust uimitor! Amestecul de nucă de cocos cremoasă, condimente aromate și lămâie zestă face un fel de mâncare incredibil de aromat. Recomand cu incredere.

More recipes

Sushi Nigiri cu ou

Egg Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o mică movilă de orez sushi în formă ovală, acoperită cu o felie de ou curat.

Galuste japoneze Gyoza

Galustele japoneze gyoza sunt un tip delicios si popular de autocolant originar din Japonia.

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu anghilă la grătar și orez.

Taitei japonezi Udon

Fidea Udon japonez este un tip de tăiței gros din făină de grâu, care se bucură pe scară largă în Japonia.

Curry cu papaya

Papaya Curry este un fel de mâncare tradițional din India.

Pui marinat în stil coreean

Puiul marinat în stil coreean este un tip de fel de mâncare de pui care combină o varietate de arome pentru a crea o masă delicioasă și savuroasă.

Rula de primăvară vegan Sushi

Rulele de primăvară vegane sushi sunt un tip de sushi delicios care este vegan-friendly și perfect pentru cei care doresc să se bucure de gustul delicios al sushi fără a consuma niciun produs animal.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.