Home > Recipe >  Curry roșu vegan

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume. Felul de mâncare este de obicei servit peste orez cu iasomie și ornat cu coriandru proaspăt și felii de lime. Poate fi făcut cu tofu, tempeh, carne vegană simulată sau pur și simplu legume pentru o masă vegană delicioasă și hrănitoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingura pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 1 cană buchețele de broccoli
  • 1 cană de porumb pentru copii
  • 1/2 cană fasole verde
  • 1/2 cană mazăre de zăpadă
  • 1/2 cană muguri de bambus
  • 2 linguri tamari sau sos de soia
  • 1 lingură zahăr de cocos sau zahăr brun
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați pasta de curry, laptele de cocos, ardeiul gras, broccoli, porumb, fasole verde, mazăre de zăpadă și lăstari de bambus. Se amestecă pentru a se combina și se aduce la foc mic.
  • Step 4
    Se fierbe timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Se amestecă tamari, zahărul de cocos și sucul de lămâie. Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar.
  • Step 6
    Serviți fierbinte cu orez iasomie fiert sau tăiței.

Comments

Anonymous
,
Acest curry roșu vegan are un gust uimitor! Amestecul de nucă de cocos cremoasă, condimente aromate și lămâie zestă face un fel de mâncare incredibil de aromat. Recomand cu incredere.

More recipes

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Curry Japonez de Vită

Curry de vită japonez este un fel de mâncare clasic japonez care este făcut cu carne de vită, cartofi, morcovi și ceapă gătite într-un sos de curry aromat.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-un bloc mic de omletă dulce gătită, făcută de obicei cu ou, zahăr și sos de soia, care este stratificat deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Ton Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi este un tip popular de rulada sushi care este făcută cu ton proaspăt, avocado și nori (alge marine).

Wrap-uri vegetariene de sushi cu avocado și morcovi

Wrapurile de sushi vegetariene cu avocado și morcovi fac o gustare sau o masă delicioasă și sănătoasă.

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis.

Rula de primăvară vegan Sushi

Rulele de primăvară vegane sushi sunt un tip de sushi delicios care este vegan-friendly și perfect pentru cei care doresc să se bucure de gustul delicios al sushi fără a consuma niciun produs animal.

Sushi cu somon cu avocado

Sushi cu avocado cu somon este un tip popular de rulou sushi făcut din somon crud, avocado și orez sushi.

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente.