Home > Recipe >  Rulă chinezească de ouă

Rulă chinezească de ouă

Rulourile chinezești cu ouă sunt un fel de mâncare chinezesc popular, făcut cu o umplutură savuroasă, învelită într-un aluat subțire pe bază de ou și prăjite în ulei. Umplutura include de obicei varză, carne de porc, creveți sau alte cărnuri și legume precum morcovi, ciuperci și lăstari de bambus. Rulada cu ouă este de obicei servită cu un sos de scufundare, cum ar fi sosul de soia sau sosul dulce-acru. Rulourile cu ouă sunt un aperitiv popular în bucătăria chineză, precum și în multe alte bucătării asiatice.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 căni de varză mărunțită
  • 1 morcov, tocat
  • 1/4 cană ceapă tăiată cubulețe
  • 1/4 cană țelină tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita ulei de susan
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/2 cană de creveți gătiți, tocați (opțional)
  • 1/2 cană carne de porc fiartă, tocată (opțional)
  • 1/2 cană pui fiert, tocat (opțional)
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 pachet de ambalaje pentru rulouri de ouă

Directions

  • Step 1
    Într-o tigaie mare, la foc mediu, gătiți varza, morcovul, ceapa, țelina, usturoiul, ghimbirul, uleiul de susan, piperul negru și sarea până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați creveții gătiți, carnea de porc și puiul (dacă folosiți) în tigaie și gătiți încă 2 minute.
  • Step 3
    Se amestecă sosul de soia și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 4
    Luați tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească ușor.
  • Step 5
    Așezați un înveliș pentru rulada de ouă pe o suprafață plană și puneți o lingură grămadă de umplutură de legume în centru.
  • Step 6
    Îndoiți colțul de jos al ambalajului peste umplutură și introduceți-l ușor. Îndoiți colțurile din stânga și din dreapta spre centru. Rotiți ruloul de ouă în sus și apăsați colțul de sus în jos pentru a asigura rulada de ouă închisă.
  • Step 7
    Repetați procesul până când toată umplutura a fost folosită.
  • Step 8
    Se încălzește o tigaie mare la foc mediu și se toarnă suficient ulei pentru a acoperi fundul tigaii. Prăjiți rulourile cu ouă în uleiul încins până se rumenesc, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.

Comments

Anonymous
,
Rulouri chinezești delicioase cu ouă! Perfect crocant afara, iar umplutura este savuroasa si aromata. Un fel de mâncare per total delicios și ușor de făcut!
Anonymous
,
Aceste rulouri chinezești cu ouă sunt atât de delicioase! Perfect crocant la exterior și umplut cu legume suculente și aromate la interior. Atât de satisfăcător!
Anonymous
,
Delicioase, crocante și pline de aromă - rulourile chinezești cu ouă sunt de încercat obligatoriu! Sunt de asemenea rapid și ușor de făcut!

More recipes

Boluri de tofu picant și orez

Bolurile cu tofu picant și orez sunt o masă delicioasă și hrănitoare.

Sushi cu somon cu avocado

Sushi cu avocado cu somon este un tip popular de rulou sushi făcut din somon crud, avocado și orez sushi.

Carne de porc susan-ghimbir și bok choy

Carne de porc cu susan-ghimbir și bok choy este o masă aromată și hrănitoare, care este perfectă pentru o noapte plină de săptămână.

Coreeanul Kalbi

Kalbi coreean este un fel de mâncare popular coreean care constă din coaste scurte de vită marinate și la grătar.

Curry de pește din Sri Lanka

Curry de pește din Sri Lanka este un fel de mâncare popular în Sri Lanka, făcut cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos.

Supă miso cu sushi

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută cu pastă de miso, un condiment fermentat pe bază de soia și dashi, o supă făcută din kombu (alge uscate) și fulgi de bonito.

Japchae coreean

Japchae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană făcut cu tăiței de cartofi dulci prăjiți, legume și carne.

Malaezian Char Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow este un fel de mâncare popular, constând din tăiței de orez plat prăjiți în sos de soia ușor, cu usturoi, ardei iute, creveți, cocos, muguri de fasole și cârnați chinezești.

Curry de mango

Mango Curry este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu mango copt, condimente și lapte de cocos.