Home > Recipe >  Pui cu unt curry

Pui cu unt curry

Butter Chicken Curry este un preparat indian popular preparat cu pui marinat gătit într-un sos cremos pe bază de roșii. Mâncarea este condimentată cu un amestec de condimente aromate precum cardamom, scorțișoară și cuișoare, dându-i o aromă unică. Este adesea servit cu orez basmati parfumat sau pâine naan. Butter Chicken Curry este un fel de mâncare foarte popular în restaurantele indiene din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cană unt
  • 1 lingurita de usturoi, tocat
  • 2 linguri de ghimbir, ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita turmeric
  • 2 lingurite sare
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 4 piept de pui dezosati, fara piele, taiati cubulete
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană iaurt simplu sau lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Într-o tigaie mare, la foc mediu, se topește untul și se adaugă usturoiul și ghimbirul. Gatiti pana se simte parfumat, aproximativ 2 minute.
  • Step 2
    Adăugați chimen, coriandru, garam masala, boia de ardei, turmeric, sare, piper negru și piper cayenne. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați cuburile de pui și gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Amestecați iaurtul sau laptele de cocos și aduceți amestecul la fiert. Gatiti 10 minute sau pana cand puiul este fiert.
  • Step 6
    Se amestecă coriandru proaspăt și se servește cu orez fiert sau naan.

Comments

Anonymous
,
Butter Chicken Curry este una dintre cele mai bune bucătării indiane pe care le-am mâncat vreodată! Absolut delicios! Puiul a fost gătit perfect, iar aroma sosului a fost extraordinară. Recomand cu incredere!

More recipes

Pui indian Tikka Masala

Puiul indian Tikka Masala este un fel de mâncare popular originar din India.

Salată thailandeză de mango

Salata thailandeză de mango este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Sud-Est.

Curry de mango și nucă de cocos

Curry cu mango și nucă de cocos este un preparat dulce și savuros care combină dulceața mango-ului cu bogăția laptelui de cocos și condimentele indiene.

Curry de legume Jalfrezi

Curry de legume Jalfrezi este un fel de mâncare indian popular făcut cu o combinație de legume, condimente și ierburi.

Curry indian de naut

Indian Chickpea Curry este un fel de mâncare clasic din India, făcut cu năut, ierburi, condimente și o varietate de legume.

Orez prajit cu ananas thailandez

Orezul prajit cu ananas thailandez este un fel de mâncare popular din Thailanda care combină aromele dulci și sărate ale ananasului cu aromele clasice ale orezului prăjit.

Rula de sushi Futomaki cu legume

Ruloul de sushi Futomaki cu legume este un fel de mâncare tradițional japonez făcut cu o varietate de legume și orez sushi.

Carne de vită coreeană la grătar

Carnea de vită coreeană BBQ este un fel de mâncare popular originar din Coreea.

Supă coreeană de Kimchi

Supa coreeană Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută din varză fermentată, ridichi și alte legume.