Home > Recipe >  Pui indian Tikka Masala

Pui indian Tikka Masala

Puiul indian Tikka Masala este un fel de mâncare popular originar din India. Este un fel de mâncare picant cu curry făcut din pui marinat într-un amestec de iaurt și condimente, apoi gătit într-un sos pe bază de roșii. Mâncarea se servește cu orez sau pâine naan. Este un favorit atât în ​​India, cât și în Regatul Unit și a devenit unul dintre cele mai populare mâncăruri indiene din întreaga lume. Aromele preparatului pot varia în funcție de regiune și bucătar, dar ingredientele principale rămân aceleași.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în cuburi de 1 inch
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
  • 2 linguri garam masala
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană smântână groasă
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați puiul, iaurtul, sucul de lămâie, garam masala, chimenul, scorțișoara, coriandru, piper cayenne, sare și piper negru.
  • Step 2
    Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte.
  • Step 3
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 4-5 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți, amestecând des, până se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați puiul în tigaie și gătiți, amestecând din când în când, până când puiul este fiert și nu mai este roz, aproximativ 5-6 minute.
  • Step 5
    Adăugați roșiile și aduceți la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți până se îngroașă, aproximativ 8-10 minute.
  • Step 6
    Se amestecă smântâna și coriandru și se fierbe încă un minut.
  • Step 7
    Serviți peste orez fiert sau cu naan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala este un clasic delicios și picant! Puiul marinat este suculent și aromat, iar sosul masala este cremos și aromat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Absolut delicios! Puiul a fost atât de fraged și aroma a fost perfect echilibrată. Aș putea mânca acest pui indian Tikka Masala în fiecare zi!
Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala este preparatul perfect - aromat, reconfortant și ușor de făcut. Condimentele parfumate și puiul suculent îl fac irezistibil! Foarte recomandat.

More recipes

Curry de pui din Malaezia

Curry de pui din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat care provine din Malaezia.

California Roll Sushi Bowls

Bolurile California Roll Sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de aromele de sushi fără a fi nevoie să vă rostogoliți pe ale dvs.

Pad Thai

Pad Thai este un fel de mâncare popular în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu ouă, tofu și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi arahide, muguri de fasole și sos de tamarind.

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi este un tip de rulou japonez de sushi făcut cu castraveți (kappa în japoneză).

Rajma Curry

Rajma Curry este un preparat indian preparat cu fasole roșie (rajma) gătită într-un sos condimentat pe bază de roșii.

Rulă de sushi vegană cu castraveți

Ruloul de sushi cu castraveți vegan este un rulou de sushi delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru cei care caută o alternativă vegană sănătoasă și delicioasă la sushi-ul tradițional.

Malaezia Roti Canai

Malaezia Roti Canai este un tip de pâine plată care este populară în Malaezia și Singapore.

Sushi picant cu ton

Spicy Tuna Roll Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu ton crud și maioneză picant.