Home > Recipe >  Pui indian Tikka Masala

Pui indian Tikka Masala

Puiul indian Tikka Masala este un fel de mâncare popular originar din India. Este un fel de mâncare picant cu curry făcut din pui marinat într-un amestec de iaurt și condimente, apoi gătit într-un sos pe bază de roșii. Mâncarea se servește cu orez sau pâine naan. Este un favorit atât în ​​India, cât și în Regatul Unit și a devenit unul dintre cele mai populare mâncăruri indiene din întreaga lume. Aromele preparatului pot varia în funcție de regiune și bucătar, dar ingredientele principale rămân aceleași.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în cuburi de 1 inch
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
  • 2 linguri garam masala
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană smântână groasă
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați puiul, iaurtul, sucul de lămâie, garam masala, chimenul, scorțișoara, coriandru, piper cayenne, sare și piper negru.
  • Step 2
    Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte.
  • Step 3
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 4-5 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți, amestecând des, până se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați puiul în tigaie și gătiți, amestecând din când în când, până când puiul este fiert și nu mai este roz, aproximativ 5-6 minute.
  • Step 5
    Adăugați roșiile și aduceți la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți până se îngroașă, aproximativ 8-10 minute.
  • Step 6
    Se amestecă smântâna și coriandru și se fierbe încă un minut.
  • Step 7
    Serviți peste orez fiert sau cu naan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala este un clasic delicios și picant! Puiul marinat este suculent și aromat, iar sosul masala este cremos și aromat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Absolut delicios! Puiul a fost atât de fraged și aroma a fost perfect echilibrată. Aș putea mânca acest pui indian Tikka Masala în fiecare zi!
Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala este preparatul perfect - aromat, reconfortant și ușor de făcut. Condimentele parfumate și puiul suculent îl fac irezistibil! Foarte recomandat.

More recipes

Sos de usturoi chinezesc

Sosul de usturoi chinezesc este un condiment chinezesc popular folosit în multe feluri de mâncare chinezești, în special în cartofi prăjiți.

Curry cu spanac și cartofi

Curry cu spanac și cartofi este un preparat indian delicios care combină aroma cremului de spanac cu gustul savuros al cartofilor.

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este un preparat vegan aromat și sănătos, care combină morcovi dulci cu un amestec parfumat de condimente și lapte cremos de nucă de cocos.

Supa miso

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și pastă miso.

Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez este un fel de mâncare reconfortant și aromat, care este popular în întreaga Vietnam.

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume.

Khow Suey birmanez

Burmese Khow Suey este un fel de mâncare emblematic cu tăiței birmanezi, constând dintr-o supă curry pe bază de nucă de cocos, acoperită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv ceapă prăjită, năut, prăjitură de pește și ouă fierte.

Sushi Nigiri cu icre de somon

Sushi nigiri cu icre de somon este un tip popular de sushi făcut cu ouă de somon vindecat.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi este un tip de sushi care este făcut din somon crud de calitate sushi, sau sake, și orez cu oțet.