Home > Recipe >  Curry Thai Massaman

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană. Este un curry bogat, pe bază de lapte de cocos, cu o aromă distinctă, care provine dintr-o combinație de condimente precum cardamom, scorțișoară, nucșoară, chimen și cuișoare. Felul de mâncare conține de obicei cartofi, sos de pește și alune și poate conține și alte ingrediente, cum ar fi carne de vită, pui sau porc. Este adesea servit cu orez iasomie sau tăiței și este o masă populară pentru orice ocazie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 2 linguri pasta de curry Massaman
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 2 cartofi, tăiați cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (13,5 uncii).
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/4 cană alune prăjite
  • 1/4 cana coriandru tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați pasta de curry, usturoiul, ceapa și ardeiul gras și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 2
    Adăugați cartofii și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 3
    Amestecați laptele de cocos și roșiile tăiate cubulețe și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 10-15 minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă alunele și coriandru. Serviți peste orez sau tăiței.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry este delicios! Aromele sunt echilibrate cu o notă de dulceață din laptele de cocos și nuci de la alune. Curry este, de asemenea, consistent și reconfortant. Pur și simplu irezistibil!
Anonymous
,
Uimitor! Thai Massaman Curry a fost un hit pentru toată lumea - multă aromă și nivelul potrivit de picant. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Acest Thai Massaman Curry este absolut delicios! Este plin de aromă și reconfortant, dar totuși ușor și proaspăt. Trebuie încercat!

More recipes

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi.

Pui japonez Yakitori

Pui japonez Yakitori este un fel de mâncare tradițional japonez constând din pui frigaruit care a fost prăjit și uns cu un sos dulce teriyaki.

Salată de quinoa în stil asiatic

Salata de quinoa în stil asiatic este un preparat sănătos și aromat, care este perfect pentru orice masă.

Sushi rulat de castraveți

Roll sushi cu castraveți este un tip de rulou sushi care constă din felii subțiri de castraveți învelite într-o foaie subțire de nori (alge marine) și uneori orez sushi.

Curry picant cu naut

Curry cu naut picant este un preparat vegetarian delicios si picant, usor de facut si plin de savoare.

Satay de pui din Malaezia

Satay de pui din Malaezia este un fel de mâncare popular originar din Malaezia.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu crab cu coajă moale.

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.