Home > Recipe >  Curry de dovleac și linte vegan

Curry de dovleac și linte vegan

Curry vegan cu dovleac și linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care va mulțumi cu siguranță orice vegan sau vegetarian. Este făcut cu un amestec de piure de dovleac, linte roșie și o varietate de condimente, inclusiv pudră de curry, turmeric și chimen. Acest curry vegan este ușor, dar satisfăcător și perfect pentru o masă de noapte. Poate fi servit cu orez sau naan și este plin de proteine ​​și fibre. De asemenea, este ușor de făcut și poate fi personalizat cu adăugarea de legume, nuci și alte condimente.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie (15 uncii) de piure de dovleac
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (15 uncii) de linte, scursă și clătită
  • 2 căni de bulion de legume
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric, scorțișoară și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați piureul de dovleac, roșiile tăiate cubulețe, lintea și bulionul de legume. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 15-20 de minute, până când lintea este fragedă.
  • Step 4
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Serviți cu orez fiert sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu dovleac și linte este uimitor! Dovleacul și lintea merg perfect împreună și adaugă un nivel unic de aromă! Recomand cu incredere!

More recipes

Curry cu roșii și spanac

Curry cu roșii și spanac este un curry vegetarian delicios și ușor de preparat, care poate fi preparat în doar câțiva pași simpli.

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi este un rulou de sushi japonez făcut cu alge marine și pește, de obicei ton sau somon.

Curry de conopidă

Curry cu conopidă este un preparat indian delicios și hrănitor, preparat cu conopidă gătită, condimente și o varietate de legume.

Pui prăjit în stil coreean

Puiul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare popular, care include bucăți de pui prăjite marinate într-un sos picant, dulce și savuros.

Sushi picant cu ton

Spicy Tuna Roll Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu ton crud și maioneză picant.

Sashimi cu creveți

Sashimi cu creveți este un preparat japonez format din creveți cruzi, serviți de obicei cu o varietate de condimente.

Pui chinezesc dulce-acru

Puiul chinezesc dulce-acru este un fel de mâncare clasic chinezesc care este compus din pui acoperit cu un sos dulce-acru.

Bol cu ​​tăiței susan-ghimbir

Bolul cu tăiței cu susan și ghimbir este un fel de mâncare aromat și hrănitor, care este plin de ingrediente pe care le aveți deja în cămară.