Home > Recipe >  Curry de pui din Kashmir

Curry de pui din Kashmir

Kashmiri Chicken Curry este un fel de mâncare popular în India și Pakistan. Se face cu pui, o varietate de condimente și roșii. Mâncarea are o aromă unică datorită combinației sale de condimente, care include pudră de ardei iute din Kashmir, chimen, coriandru, cardamom, cuișoare și garam masala. Felul de mâncare este cunoscut și pentru căldura sa ușoară, care provine din pudra de ardei iute din Kashmir. Kashmiri Chicken Curry este de obicei servit cu orez aburit sau pâine naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg pulpe de pui, tăiate cubulețe
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 linguri pasta de ghimbir-usturoi
  • 2 roșii, tăiate cubulețe
  • 1 lingura coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburile de pui și gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa în tigaie și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă pasta de ghimbir-usturoi și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, coriandru, chimen, garam masala, turmeric, ardei cayenne, cardamom și scorțișoară în tigaie. Se amestecă pentru a se combina și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 5
    Adăugați 1 cană de apă în tigaie și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și acoperiți tigaia. Se fierbe timp de 10-15 minute sau până când puiul este gătit.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pui din Kashmir este atât de aromat și delicios! Condimentele sunt perfect echilibrate, cu o notă de dulceață din pudra de chili roșu Kashmiri. Aromele se îmbunătățesc reciproc pentru a crea un curry incredibil, plin de aromă. Recomand cu incredere!

More recipes

Bol de orez pentru sushi vegetarian

Bolul de orez pentru sushi vegetarian este un fel de mâncare popular japonez care combină orezul sushi la abur cu o varietate de legume, fructe și alte ingrediente pe bază de plante.

Curry picant cu naut

Curry cu naut picant este un preparat vegetarian delicios si picant, usor de facut si plin de savoare.

Carne de vită chinezească și broccoli

Carnea de vită chinezească și broccoli este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Supă cu tăiței Laksa din Malaezia

Ciorba de taitei din Malaezia Laksa este o supa de taitei aromata si picanta din Malaezia.

Somon glazurat miso cu susan spanac

Somon glazurat miso cu susan spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care este perfect pentru o masă de noapte.

Aripioare de pui crocante în stil asiatic

Aripioarele de pui crocante în stil asiatic sunt o interpretare delicioasă și aromată a aripioarelor tradiționale de pui.

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este un preparat clasic thailandez, plin de aromă.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.

Supă vietnameză de crab

Supa vietnameză de crab, sau Canh Cua, este o ciorbă populară vietnameză făcută cu crab și un bulion aromat.