Home > Recipe >  Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez este un fel de mâncare reconfortant și aromat, care este popular în întreaga Vietnam. Se compune din bucăți fragede de carne de porc fierte într-un sos de caramel dulce și sărat și servite pe un pat de orez alb aburit. Carnea de porc este de obicei marinată într-un amestec de sos de pește, usturoi și zahăr înainte de a fi gătită, dându-i o aromă distinctivă. Sosul de caramel este făcut cu zahăr, sos de pește și usturoi, ceea ce îi conferă o aromă bogată, dulce și savuroasă. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu legume proaspete și ierburi precum menta, coriandru și busuioc thailandez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de umăr de porc dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 lingurita sare kosher
  • 1/4 cană sos de pește
  • 1/4 cană zahăr brun închis
  • 1/4 cană apă
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt tocat
  • 2 linguri de eșalotă tocată
  • 2 linguri lemongrass tocată
  • 2 linguri ulei de susan prajit
  • 2 cani de orez alb fiert

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburile de porc și asezonați cu sare. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand carnea de porc este maro aurie si fierta, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Adăugați în tigaie sosul de pește, zahărul brun, apa, usturoiul, ghimbirul, eșalota, iarba de lămâie și uleiul de susan. Se amestecă pentru a se combina și se aduce amestecul la fiert. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand sosul s-a ingrosat si carnea de porc este fierta, aproximativ 10 minute.
  • Step 3
    Luați tigaia de pe foc și serviți carnea de porc cu orezul alb fiert.

Comments

Anonymous
,
Acest carne de porc vietnameză cu caramel cu orez este grozav! Carnea de porc este atât de fragedă, iar combinația dintre sosul de caramel și alte ingrediente o face incredibil de aromată. Recomand cu caldura acest fel de mancare!
Anonymous
,
Acest fel de mâncare vietnameză de porc cu caramel cu orez are un gust grozav - este o combinație perfectă de dulce, sărat și sărat! Carnea de porc este gătită lent până devine fragedă și plină de aromă. Servit cu orez alb pufos, acest fel de mâncare este de încercat obligatoriu!
Anonymous
,
Această carne de porc vietnameză caramel cu orez este absolut delicioasă și va fi cu siguranță favorita familiei! Carnea de porc fragedă și sosul dulce și sărat pe un pat de orez alb pufos vă vor satisface cu siguranță.

More recipes

Curry de dovleac și linte vegan

Curry vegan cu dovleac și linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care va mulțumi cu siguranță orice vegan sau vegetarian.

Wrap-uri vegetariene de sushi cu avocado și morcovi

Wrapurile de sushi vegetariene cu avocado și morcovi fac o gustare sau o masă delicioasă și sănătoasă.

Sandwich vietnamez Banh Mi

Sandvișul Banh Mi este un sandviș vietnamez popular făcut cu o varietate de ingrediente.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Bol de burrito pentru sushi vegetarian cu castraveți și mango

Acest bol de burrito sushi vegetarian cu castraveți și mango este o masă ușoară și sănătoasă, care cu siguranță vă va ispiti papilele gustative.

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Supă thailandeză de pui cu lapte de cocos

Supa thailandeză de pui cu lapte de nucă de cocos este un fel de mâncare tradițional thailandez favorit atât printre localnici, cât și printre turiști.

Sashimi cu creveți

Sashimi cu creveți este un preparat japonez format din creveți cruzi, serviți de obicei cu o varietate de condimente.

Legume prăjite

Legumele prăjite este un fel de mâncare clasic chinezesc, care este rapid și ușor de făcut.