Home > Recipe >  Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez este un fel de mâncare reconfortant și aromat, care este popular în întreaga Vietnam. Se compune din bucăți fragede de carne de porc fierte într-un sos de caramel dulce și sărat și servite pe un pat de orez alb aburit. Carnea de porc este de obicei marinată într-un amestec de sos de pește, usturoi și zahăr înainte de a fi gătită, dându-i o aromă distinctivă. Sosul de caramel este făcut cu zahăr, sos de pește și usturoi, ceea ce îi conferă o aromă bogată, dulce și savuroasă. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu legume proaspete și ierburi precum menta, coriandru și busuioc thailandez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de umăr de porc dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 lingurita sare kosher
  • 1/4 cană sos de pește
  • 1/4 cană zahăr brun închis
  • 1/4 cană apă
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt tocat
  • 2 linguri de eșalotă tocată
  • 2 linguri lemongrass tocată
  • 2 linguri ulei de susan prajit
  • 2 cani de orez alb fiert

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburile de porc și asezonați cu sare. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand carnea de porc este maro aurie si fierta, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Adăugați în tigaie sosul de pește, zahărul brun, apa, usturoiul, ghimbirul, eșalota, iarba de lămâie și uleiul de susan. Se amestecă pentru a se combina și se aduce amestecul la fiert. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand sosul s-a ingrosat si carnea de porc este fierta, aproximativ 10 minute.
  • Step 3
    Luați tigaia de pe foc și serviți carnea de porc cu orezul alb fiert.

Comments

Anonymous
,
Acest carne de porc vietnameză cu caramel cu orez este grozav! Carnea de porc este atât de fragedă, iar combinația dintre sosul de caramel și alte ingrediente o face incredibil de aromată. Recomand cu caldura acest fel de mancare!
Anonymous
,
Acest fel de mâncare vietnameză de porc cu caramel cu orez are un gust grozav - este o combinație perfectă de dulce, sărat și sărat! Carnea de porc este gătită lent până devine fragedă și plină de aromă. Servit cu orez alb pufos, acest fel de mâncare este de încercat obligatoriu!
Anonymous
,
Această carne de porc vietnameză caramel cu orez este absolut delicioasă și va fi cu siguranță favorita familiei! Carnea de porc fragedă și sosul dulce și sărat pe un pat de orez alb pufos vă vor satisface cu siguranță.

More recipes

Burger coreean Bulgogi

Burgerul coreean Bulgogi este un fel de mâncare clasic coreean făcut din carne de vită marinată, gătit și servit într-o chiflă de burger.

Boluri cu tăiței în stil asiatic

Bolurile cu tăiței în stil asiatic sunt o opțiune de masă populară și delicioasă, care crește în popularitate.

Curry thailandez

Curry thailandez este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Curry vegan cu mazăre și cartofi

Curry vegan cu mazăre și cartofi este un preparat delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru o masă confortabilă.

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta.

Inari Sushi

Inari sushi este un tip de sushi care este de obicei făcut cu buzunare de tofu prăjite umplute cu orez sushi și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi legume, fructe de mare și ouă.

Khow Suey birmanez

Burmese Khow Suey este un fel de mâncare emblematic cu tăiței birmanezi, constând dintr-o supă curry pe bază de nucă de cocos, acoperită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv ceapă prăjită, năut, prăjitură de pește și ouă fierte.

Carne de porc prăjită și broccoli

Carne de porc și broccoli prăjite este un fel de mâncare simplu și delicios, perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Bol cu ​​burrito sushi vegan

Bolul Vegan Sushi Burrito este o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare pe bază de plante.