Home > Recipe >  Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez este un fel de mâncare reconfortant și aromat, care este popular în întreaga Vietnam. Se compune din bucăți fragede de carne de porc fierte într-un sos de caramel dulce și sărat și servite pe un pat de orez alb aburit. Carnea de porc este de obicei marinată într-un amestec de sos de pește, usturoi și zahăr înainte de a fi gătită, dându-i o aromă distinctivă. Sosul de caramel este făcut cu zahăr, sos de pește și usturoi, ceea ce îi conferă o aromă bogată, dulce și savuroasă. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu legume proaspete și ierburi precum menta, coriandru și busuioc thailandez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de umăr de porc dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 lingurita sare kosher
  • 1/4 cană sos de pește
  • 1/4 cană zahăr brun închis
  • 1/4 cană apă
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt tocat
  • 2 linguri de eșalotă tocată
  • 2 linguri lemongrass tocată
  • 2 linguri ulei de susan prajit
  • 2 cani de orez alb fiert

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburile de porc și asezonați cu sare. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand carnea de porc este maro aurie si fierta, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Adăugați în tigaie sosul de pește, zahărul brun, apa, usturoiul, ghimbirul, eșalota, iarba de lămâie și uleiul de susan. Se amestecă pentru a se combina și se aduce amestecul la fiert. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand sosul s-a ingrosat si carnea de porc este fierta, aproximativ 10 minute.
  • Step 3
    Luați tigaia de pe foc și serviți carnea de porc cu orezul alb fiert.

Comments

Anonymous
,
Acest carne de porc vietnameză cu caramel cu orez este grozav! Carnea de porc este atât de fragedă, iar combinația dintre sosul de caramel și alte ingrediente o face incredibil de aromată. Recomand cu caldura acest fel de mancare!
Anonymous
,
Acest fel de mâncare vietnameză de porc cu caramel cu orez are un gust grozav - este o combinație perfectă de dulce, sărat și sărat! Carnea de porc este gătită lent până devine fragedă și plină de aromă. Servit cu orez alb pufos, acest fel de mâncare este de încercat obligatoriu!
Anonymous
,
Această carne de porc vietnameză caramel cu orez este absolut delicioasă și va fi cu siguranță favorita familiei! Carnea de porc fragedă și sosul dulce și sărat pe un pat de orez alb pufos vă vor satisface cu siguranță.

More recipes

Maki Sushi

Maki sushi este un tip de rulou de sushi care se face prin înfășurarea unei foaie de nori (alge marine uscate) în jurul unei umpluturi de orez și alte ingrediente, cum ar fi pește, legume și condimente.

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente.

Rula de sushi Futomaki cu legume

Ruloul de sushi Futomaki cu legume este un fel de mâncare tradițional japonez făcut cu o varietate de legume și orez sushi.

Curry verde thailandez cu creveți

Curry verde thailandez cu creveți este un fel de mâncare popular în Thailanda și una dintre cele mai îndrăgite mâncăruri thailandeze din întreaga lume.

Curry de cartofi dulci și mazăre vegan

Curry vegan cu cartofi dulci și mazăre este un preparat vegan delicios și hrănitor care combină cartofi dulci, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și reconfortantă.

Tofu și Kale cu curry vegan

Tofu și Kale cu curry vegan este un fel de mâncare hrănitor care combină aromele bucătăriei tradiționale indiene cu o notă vegană.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi este un fel de mâncare popular japonez constând din fileuri de anghilă de apă dulce la grătar, servite peste orez sushi.

Sushi Anago Nigiri

Anago Nigiri Sushi este un tip de sushi care folosește anghila cunoscută sub numele de anago ca ingredient principal.

Hoisin-Glazed Porc cu Orez

Carnea de porc glazurată Hoisin cu orez este o masă delicioasă și ușor de făcut.