Home > Recipe >  Curry de fasole și cartofi dulci

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente. Este masa perfectă pentru o noapte rece de iarnă și cu siguranță vă va încălzi stomacul și sufletul. Combinația de cartofi dulci și fasole oferă o masă copioasă, plină de aromă. Condimentele adaugă un plus subtil preparatului, făcându-l o modalitate excelentă de a anima o masă. Este, de asemenea, o masă ușor de preparat și poate fi savurat cu o garnitură de orez sau pâine naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita praf de chili
  • 1/2 lingurita boia
  • 3 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi dulci mari, tăiați cubulețe
  • 1 conserve (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 conserve (15 uncii) de fasole roșie, scursă și clătită
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc 4-5 minute, pana ce ceapa devine translucida.
  • Step 2
    Adăugați chimenul, coriandru, ghimbir, turmericul, garam masala, pudra de chili și boia de ardei. Se caleste timp de 1-2 minute, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, cartofii dulci, roșiile tăiate cubulețe, năutul și fasolea roșie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, până când cartofii dulci sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Absolut delicios și ușor de făcut. Cartofii dulci și fasolea sunt fragede, cremoase și perfect condimentate! Un gardian sigur.

More recipes

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Cafea vietnameză

Cafeaua vietnameză este un stil unic de cafea care își are originea în Vietnam.

Curry de legume cu caju

Curry de legume cu caju este un preparat indian aromat și aromat, care este preparat dintr-o varietate de legume, condimente și caju.

Rulă de sushi cu ton picant vegan

Ruloul de sushi cu ton vegan picant este o alternativă vegană la rulourile tradiționale de sushi.

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente.

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta.

Mielul Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh este un fel de mâncare indian cu curry făcut cu miel, roșii și condimente.