Home > Recipe >  Curry de fasole și cartofi dulci

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente. Este masa perfectă pentru o noapte rece de iarnă și cu siguranță vă va încălzi stomacul și sufletul. Combinația de cartofi dulci și fasole oferă o masă copioasă, plină de aromă. Condimentele adaugă un plus subtil preparatului, făcându-l o modalitate excelentă de a anima o masă. Este, de asemenea, o masă ușor de preparat și poate fi savurat cu o garnitură de orez sau pâine naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita praf de chili
  • 1/2 lingurita boia
  • 3 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi dulci mari, tăiați cubulețe
  • 1 conserve (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 conserve (15 uncii) de fasole roșie, scursă și clătită
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc 4-5 minute, pana ce ceapa devine translucida.
  • Step 2
    Adăugați chimenul, coriandru, ghimbir, turmericul, garam masala, pudra de chili și boia de ardei. Se caleste timp de 1-2 minute, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, cartofii dulci, roșiile tăiate cubulețe, năutul și fasolea roșie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, până când cartofii dulci sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Absolut delicios și ușor de făcut. Cartofii dulci și fasolea sunt fragede, cremoase și perfect condimentate! Un gardian sigur.

More recipes

Porc dulce acrișor

Carnea de porc dulce-acrișoară este un preparat tradițional chinezesc care combină carne de porc suculentă, legume crocante și un sos dulce-acru.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi este un rulou de sushi japonez făcut cu alge marine și pește, de obicei ton sau somon.

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este un preparat clasic thailandez, plin de aromă.

Biryani indian de pui

Indian Chicken Biryani este un fel de mâncare parfumat și aromat, care este favorit în India și în întreaga lume.

Curry de morcovi și coriandru

Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă.

Pui filipinez Adobo

Filipino Adobo Chicken este un fel de mâncare clasic filipineză făcut cu pui, usturoi, oțet și sos de soia.

Sushi de calamar Nigiri

Squid Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Creveți Pad Thai

Shrimp Pad Thai este un fel de mâncare clasic thailandez făcut cu tăiței de orez prăjiți, creveți, ouă, ceapă verde și muguri de fasole, toate aruncate într-un sos dulce și savuros.