Home > Recipe >  Curry de fasole și cartofi dulci

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente. Este masa perfectă pentru o noapte rece de iarnă și cu siguranță vă va încălzi stomacul și sufletul. Combinația de cartofi dulci și fasole oferă o masă copioasă, plină de aromă. Condimentele adaugă un plus subtil preparatului, făcându-l o modalitate excelentă de a anima o masă. Este, de asemenea, o masă ușor de preparat și poate fi savurat cu o garnitură de orez sau pâine naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita praf de chili
  • 1/2 lingurita boia
  • 3 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi dulci mari, tăiați cubulețe
  • 1 conserve (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 conserve (15 uncii) de fasole roșie, scursă și clătită
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc 4-5 minute, pana ce ceapa devine translucida.
  • Step 2
    Adăugați chimenul, coriandru, ghimbir, turmericul, garam masala, pudra de chili și boia de ardei. Se caleste timp de 1-2 minute, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, cartofii dulci, roșiile tăiate cubulețe, năutul și fasolea roșie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, până când cartofii dulci sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Absolut delicios și ușor de făcut. Cartofii dulci și fasolea sunt fragede, cremoase și perfect condimentate! Un gardian sigur.

More recipes

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi este un rulou de sushi japonez făcut cu alge marine și pește, de obicei ton sau somon.

Creveți Tempura Roll Sushi

Sushi ruloat cu tempura de creveți este un tip clasic de rulou sushi care este foarte popular în Japonia și în întreaga lume.

Frigarui de pui Satay din Malaezia

Frigăruile de pui din Malaezia Satay sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est.

Broccoli și ciuperci prăjite

Broccoli și ciuperci prăjiți este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.

Sushi rulat cu anghilă și castraveți

Roll sushi cu anghilă și castraveți este un tip de rulouă sushi cu anghilă și castraveți la grătar.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu crab cu coajă moale.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia.

Fidea din Singapore

Taiteii din Singapore este un fel de mâncare popular, originar din Singapore.

Salată ușoară în stil asiatic

Slaw ușor în stil asiatic este un fel de mâncare ușor, crocant și aromat, care este perfect pentru un picnic de vară sau o cină.