Home > Recipe >  Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o placă de anghilă gătită, numită anago sau unagi, care este plasată deasupra unui pat de orez sushi cu oțet. Anghila este de obicei glazurată cu un sos dulce și savuros și poate fi ornată cu un strop de semințe de susan. Acest fel de mâncare popular de sushi se găsește adesea în restaurantele și barurile de sushi japoneze. Este o modalitate încântătoare de a vă bucura de aroma proaspătă și dulce a anghilei, precum și de aroma de nucă și picant a orezului sushi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri de seminte de susan
  • 1/2 cană de orez sushi
  • 1 lingurita otet de orez
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 linguri de sake
  • 1/2 lingurita mirin
  • 2 fileuri de anghila, fierte si taiate fasii

Directions

  • Step 1
    Într-o tigaie mică, la foc mediu, prăjiți semințele de susan până se rumenesc. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  • Step 2
    Într-o cratiță medie, combinați orezul pentru sushi, 2 linguri de apă, oțetul de orez, zahărul și sarea. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute. Se ia de pe foc si se lasa sa stea 5 minute.
  • Step 3
    Într-un castron mic, combinați sake-ul și mirinul. Stropiți amestecul peste orezul pentru sushi gătit și amestecați ușor pentru a se combina.
  • Step 4
    Pentru a asambla sushi-ul nigiri, puneți o fâșie de anghilă fiartă deasupra unei mingi de orez sushi. Se presară cu semințele de susan prăjite și se servesc.

Comments

More recipes

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu castraveți și orez condimentat cu oțet.

Sos de usturoi chinezesc

Sosul de usturoi chinezesc este un condiment chinezesc popular folosit în multe feluri de mâncare chinezești, în special în cartofi prăjiți.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și ridichi

Burrito-urile vegane sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de o întorsătură unică a sushi-ului.

Bol de sushi vegetarian cu Edamame și morcovi

Bolurile pentru sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a folosi pește.

Pui cu ghimbir-usturoi și broccoli

Pui cu ghimbir, usturoi și broccoli este un fel de mâncare clasic de inspirație asiatică, care este atât aromat, cât și sănătos.

Tofu chinezesc cu cinci condimente

Chinese Five Spice Tofu este un fel de mâncare îndrăgit în bucătăria chineză.

Curry indian de roșii și năut

Curry indian cu roșii și năut este un preparat vegan delicios, popular în bucătăria indiană.

Castravete Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi este un tip de rulou sushi care constă din castraveți, orez sushi și nori (alge marine) învelite într-o formă de rulou.