Home > Recipe >  Curry indian de roșii și năut

Curry indian de roșii și năut

Curry indian cu roșii și năut este un preparat vegan delicios, popular în bucătăria indiană. Curry este făcut în mod tradițional cu roșii, ceapă, usturoi, ghimbir, turmeric, chimen, coriandru și pudră de chili. Este adesea servit cu orez basmati sau pâine naan. Combinația dintre roșii, năut și condimente creează un fel de mâncare aromat și consistent, care cu siguranță va satisface orice palat. Acest fel de mâncare este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​și fibre, ceea ce îl face o opțiune sănătoasă și hrănitoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir măcinat
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie de 28 uncii de roșii tăiate cubulețe
  • 2 conserve de 15 uncii de năut, clătite și scurse
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul și cayenne și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați roșiile, năutul și laptele de cocos. Se amestecă pentru a se combina și se aduce la foc mic. Gatiti 10-15 minute, pana cand sosul s-a ingrosat si aromele s-au topit.
  • Step 4
    Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Serviți fierbinte peste orez fiert sau cu pâine naan caldă.

Comments

Anonymous
,
Acest curry indian cu roșii și năut este o masă aromată și parfumată. Este făcut cu roșii proaspete și garam masala pentru condimente. Nautul adauga proteine ​​si o aroma unica. Delicios!

More recipes

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry.

Supă de legume curry

Supa de legume cu curry este o supă consistentă și aromată, făcută cu un amestec de legume, condimente curry și bulion.

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia.

Sandwich cu sushi vegetarian

Sandwich-ul cu sushi vegetarian este o modalitate ușoară și delicioasă de a savura o rulada clasică de sushi fără bătaia de cap de a o rula.

Pui cu busuioc thailandez prăjit

Thai Basil Chicken Stir-Fry este un preparat thailandez popular care combină aromele de usturoi, ardei iute și busuioc cu pui, legume și orez.

Curry de linte vegan

Curry de linte vegan este un fel de mâncare delicios și hrănitor preparat din linte și o varietate de condimente.

Biryani din Bangladesh

Bangladeshi Biryani este un tip de fel de mâncare tradițională pe bază de orez, originar din regiunea Bengal din subcontinentul indian.

Pui cu susan-ghimbir și broccoli

Pui și broccoli cu susan și ghimbir este un fel de mâncare delicios, plin de aromă, care este perfect pentru o cină rapidă în noaptea de săptămână.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.