Home > Recipe >  Curry de cartofi picant

Curry de cartofi picant

Curry de cartofi picant este un fel de mâncare tradițional indian, simplu de făcut și plin de aromă. Este făcut cu cartofi, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente care îi conferă aroma sa picantă caracteristică. Cartofii sunt gătiți într-un sos picant făcut dintr-un amestec de condimente precum chimen, coriandru, turmeric și pudră de chili. Cartofii se fierb până sunt fragezi și sosul este gros și cremos. Acest fel de mâncare este servit cu orez sau naan și este un adaos excelent pentru orice masă indiană.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de piper cayenne macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 4 cartofi mari, curățați și tăiați în cuburi de 1 inch

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, turmericul, chimenul, coriandru, ardeiul cayenne și garam masala și se gătesc timp de 1 minut până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și amestecați pentru a acoperi condimentele. Se toarnă apa și se aduce la fiert. Reduceți focul și fierbeți timp de 15-20 de minute, până când cartofii sunt fragezi și sosul s-a îngroșat.
  • Step 4
    Servește curry peste orez basmati fiert și ornează cu coriandru proaspăt și o praf de iaurt.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de cartofi picant este incredibil! Gustos și plin de aromă, este o mâncare de confort grozavă care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea. Amestecul perfect de condimente creează amestecul perfect de arome. Recomand cu incredere!

More recipes

Pui cu unt curry

Butter Chicken Curry este un preparat indian popular preparat cu pui marinat gătit într-un sos cremos pe bază de roșii.

Curry roșu thailandez cu tofu

Curry roșu thailandez cu tofu este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină aromele picante și aromate ale curryului roșu thailandez cu gustul blând și de nucă al tofu.

Curry cu creveți și năut

Curry cu creveți și năut este un preparat indian delicios și aromat.

Sandwich cu sushi vegetarian

Sandwich-ul cu sushi vegetarian este o modalitate ușoară și delicioasă de a savura o rulada clasică de sushi fără bătaia de cap de a o rula.

Taitei thailandezi cu pui cu arahide

Thai Peanut Chicken Noodles este un fel de mâncare aromat și delicios, care combină aromele de nuci și savuroase ale untului de arahide și pui cu picantența pastei de curry roșu thailandez.

Cafea vietnameză

Cafeaua vietnameză este un stil unic de cafea care își are originea în Vietnam.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi este o rolă de sushi populară în Statele Unite.

Orez cu nucă de cocos-lime

Orezul cu nucă de cocos și lămâie este un fel de mâncare delicios, parfumat, făcut din orez alb basmati care este gătit într-un amestec de lapte de cocos și suc de lămâie.

Pui dulce-acru

Puiul dulce-acrișor este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.