Home > Recipe >  Curry de miel

Curry de miel

Lamb Curry este un fel de mâncare consistent și aromat făcut cu miel, o varietate de condimente și alte ingrediente precum ghimbir, usturoi, ceapă și roșii. Condimentele și ierburile utilizate variază în funcție de regiunea în care este gătit, iar felul de mâncare poate fi servit fie blând, fie picant. Curry de miel este un fel de mâncare popular în India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka și Orientul Mijlociu și poate fi savurat cu orez, naan sau roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 kilograme de miel măcinat
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 cutie de 14,5 uncii roșii tăiate cubulețe, cu sucuri
  • 1 cutie de 14,5 uncii lapte de cocos
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați mielul măcinat și gătiți până când nu mai devine roz, despărțindu-l în bucăți mici pe măsură ce se gătește.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați pudra de curry, garam masala, chimen, turmeric și ghimbir. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos, iaurtul și pasta de roșii. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se servește cu orez sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de miel este uimitor! Bucățile fragede de miel, usturoi și condimentele aromate se amestecă atât de minunat pentru a crea un curry delicios și parfumat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Curry de miel este o masă delicioasă și aromată! Este o modalitate excelentă de a distra oaspeții cu mielul său suculent, condimentele exotice și tocanita aromată. Cu siguranță îi va lăsa pe toți să ceară mai mult!

More recipes

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză.

Biryani din Bangladesh

Bangladeshi Biryani este un tip de fel de mâncare tradițională pe bază de orez, originar din regiunea Bengal din subcontinentul indian.

Pui și orez în stil vietnamez

Puiul și orezul în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional popular printre multe culturi.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.

Rula de sushi Futomaki cu legume

Ruloul de sushi Futomaki cu legume este un fel de mâncare tradițional japonez făcut cu o varietate de legume și orez sushi.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și avocado

Sushi vegan Burrito cu castraveți și avocado este o masă delicioasă, vegană, care combină aromele sushi-ului cu confortul unui burrito.

Temaki Sushi

Temaki Sushi este un tip de sushi care se face prin rularea ingredientelor într-o foaie de nori (alge marine) și apoi formarea manuală într-o formă de con.

Cartofi dulci vegan și curry de linte

Curry de cartofi dulci și linte vegan este o masă aromată și copioasă, care este perfectă pentru dietele vegane, vegetariene și fără gluten.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi este un tip de sushi care are ca ingredient principal creveții gătiți.