Home > Recipe >  Curry de miel

Curry de miel

Lamb Curry este un fel de mâncare consistent și aromat făcut cu miel, o varietate de condimente și alte ingrediente precum ghimbir, usturoi, ceapă și roșii. Condimentele și ierburile utilizate variază în funcție de regiunea în care este gătit, iar felul de mâncare poate fi servit fie blând, fie picant. Curry de miel este un fel de mâncare popular în India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka și Orientul Mijlociu și poate fi savurat cu orez, naan sau roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 kilograme de miel măcinat
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 cutie de 14,5 uncii roșii tăiate cubulețe, cu sucuri
  • 1 cutie de 14,5 uncii lapte de cocos
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați mielul măcinat și gătiți până când nu mai devine roz, despărțindu-l în bucăți mici pe măsură ce se gătește.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați pudra de curry, garam masala, chimen, turmeric și ghimbir. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos, iaurtul și pasta de roșii. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se servește cu orez sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de miel este uimitor! Bucățile fragede de miel, usturoi și condimentele aromate se amestecă atât de minunat pentru a crea un curry delicios și parfumat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Curry de miel este o masă delicioasă și aromată! Este o modalitate excelentă de a distra oaspeții cu mielul său suculent, condimentele exotice și tocanita aromată. Cu siguranță îi va lăsa pe toți să ceară mai mult!

More recipes

Somon japonez Teriyaki

Somonul japonez Teriyaki este un fel de mâncare popular originar din Japonia.

Curry picant cu naut

Curry cu naut picant este un preparat vegetarian delicios si picant, usor de facut si plin de savoare.

Curry thailandez de nucă de cocos cu legume

Curry thailandez de nucă de cocos cu legume este un fel de mâncare delicios, ușor de făcut, care este plin de aromă.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.

Sashimi de caracatiță

Sashimi cu caracatiță este o delicatesă tradițională japoneză făcută din caracatiță crudă.

Malaezianul Nasi Lemak

Nasi Lemak din Malaezia este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, constând din orez parfumat gătit în lapte de cocos, servit cu o varietate de acompaniamente, cum ar fi anșoa prăjită, alune, ouă fierte tari, felii de castraveți și o pastă de chili dulce și picant.

Galuste chinezesti

Galustele chinezesti sunt un produs alimentar popular in bucataria chineza.

Rulouri de sushi cu legume

Rulourile de sushi cu legume sunt un tip de sushi care este făcut cu diferite tipuri de legume ca ingrediente principale, mai degrabă decât pește crud.

Pui indian Tikka Masala

Puiul indian Tikka Masala este un fel de mâncare popular originar din India.