Home > Recipe >  Curry de miel

Curry de miel

Lamb Curry este un fel de mâncare consistent și aromat făcut cu miel, o varietate de condimente și alte ingrediente precum ghimbir, usturoi, ceapă și roșii. Condimentele și ierburile utilizate variază în funcție de regiunea în care este gătit, iar felul de mâncare poate fi servit fie blând, fie picant. Curry de miel este un fel de mâncare popular în India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka și Orientul Mijlociu și poate fi savurat cu orez, naan sau roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 kilograme de miel măcinat
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 cutie de 14,5 uncii roșii tăiate cubulețe, cu sucuri
  • 1 cutie de 14,5 uncii lapte de cocos
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați mielul măcinat și gătiți până când nu mai devine roz, despărțindu-l în bucăți mici pe măsură ce se gătește.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați pudra de curry, garam masala, chimen, turmeric și ghimbir. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos, iaurtul și pasta de roșii. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se servește cu orez sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de miel este uimitor! Bucățile fragede de miel, usturoi și condimentele aromate se amestecă atât de minunat pentru a crea un curry delicios și parfumat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Curry de miel este o masă delicioasă și aromată! Este o modalitate excelentă de a distra oaspeții cu mielul său suculent, condimentele exotice și tocanita aromată. Cu siguranță îi va lăsa pe toți să ceară mai mult!

More recipes

Boluri de tofu picant și orez

Bolurile cu tofu picant și orez sunt o masă delicioasă și hrănitoare.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și ridichi

Burrito-urile vegane sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de o întorsătură unică a sushi-ului.

Sushi cu somon cu avocado

Sushi cu avocado cu somon este un tip popular de rulou sushi făcut din somon crud, avocado și orez sushi.

Supă thailandeză de pui cu lapte de cocos

Supa thailandeză de pui cu lapte de nucă de cocos este un fel de mâncare tradițional thailandez favorit atât printre localnici, cât și printre turiști.

Curry de vinete

Curry de vinete este un fel de mâncare clasic indian, care este făcut în mod tradițional cu o combinație de condimente, ceapă, roșii și vinete.

Boluri de vermicelli în stil vietnamez

Bolurile de vermicelli în stil vietnamez sunt un fel de mâncare popular și delicios, care este adesea servit ca fel principal.

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume.