Home > Recipe >  Curry de miel

Curry de miel

Lamb Curry este un fel de mâncare consistent și aromat făcut cu miel, o varietate de condimente și alte ingrediente precum ghimbir, usturoi, ceapă și roșii. Condimentele și ierburile utilizate variază în funcție de regiunea în care este gătit, iar felul de mâncare poate fi servit fie blând, fie picant. Curry de miel este un fel de mâncare popular în India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka și Orientul Mijlociu și poate fi savurat cu orez, naan sau roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 kilograme de miel măcinat
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 cutie de 14,5 uncii roșii tăiate cubulețe, cu sucuri
  • 1 cutie de 14,5 uncii lapte de cocos
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați mielul măcinat și gătiți până când nu mai devine roz, despărțindu-l în bucăți mici pe măsură ce se gătește.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați pudra de curry, garam masala, chimen, turmeric și ghimbir. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos, iaurtul și pasta de roșii. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se servește cu orez sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de miel este uimitor! Bucățile fragede de miel, usturoi și condimentele aromate se amestecă atât de minunat pentru a crea un curry delicios și parfumat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Curry de miel este o masă delicioasă și aromată! Este o modalitate excelentă de a distra oaspeții cu mielul său suculent, condimentele exotice și tocanita aromată. Cu siguranță îi va lăsa pe toți să ceară mai mult!

More recipes

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Curry de cartofi vegan

Curry de cartofi vegan este un preparat vegan aromat și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Fidea din Malaezia

Fidea din Malaezia este un tip de fel de mâncare cu tăiței care este popular în toată țara.

Biluțe de orez vegetarian sushi cu avocado și castraveți

Bilele de orez sushi vegetariene cu avocado și castraveți sunt un preparat delicios și ușor de făcut.

Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat, care este popular în bucătăria malaeziană.

Boluri de pui Teriyaki

Bolurile de pui Teriyaki sunt un fel de mâncare popular japonez care constă din pui marinat servit pe un pat de orez și legume.

Supă cu picături de ouă

Supa cu picături de ouă este o supă tradițională chinezească făcută cu ouă bătute, bulion de pui și legume.