Home > Recipe >  Curry de miel

Curry de miel

Lamb Curry este un fel de mâncare consistent și aromat făcut cu miel, o varietate de condimente și alte ingrediente precum ghimbir, usturoi, ceapă și roșii. Condimentele și ierburile utilizate variază în funcție de regiunea în care este gătit, iar felul de mâncare poate fi servit fie blând, fie picant. Curry de miel este un fel de mâncare popular în India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka și Orientul Mijlociu și poate fi savurat cu orez, naan sau roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 kilograme de miel măcinat
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 cutie de 14,5 uncii roșii tăiate cubulețe, cu sucuri
  • 1 cutie de 14,5 uncii lapte de cocos
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați mielul măcinat și gătiți până când nu mai devine roz, despărțindu-l în bucăți mici pe măsură ce se gătește.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați pudra de curry, garam masala, chimen, turmeric și ghimbir. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos, iaurtul și pasta de roșii. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se servește cu orez sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de miel este uimitor! Bucățile fragede de miel, usturoi și condimentele aromate se amestecă atât de minunat pentru a crea un curry delicios și parfumat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Curry de miel este o masă delicioasă și aromată! Este o modalitate excelentă de a distra oaspeții cu mielul său suculent, condimentele exotice și tocanita aromată. Cu siguranță îi va lăsa pe toți să ceară mai mult!

More recipes

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Avocado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi este un tip de rulada de sushi care are ca ingredient principal gustul cremos și aromat al avocado.

Pui Tandoori curry

Tandoori Chicken Curry este un preparat indian popular care combină aromele clasice ale puiului tandoori cu un sos de curry aromat.

Salată Asiatică Tocată

Asian Chopped Salad este o salată aromată și ușoară, perfectă pentru o cină sau un prânz rapid.

Bol cu ​​carne de vită în stil coreean

Bolul cu carne de vită în stil coreean este un fel de mâncare popular în Coreea, adesea servit ca o singură mâncare.

Cartofi dulci vegan și curry de linte

Curry de cartofi dulci și linte vegan este o masă aromată și copioasă, care este perfectă pentru dietele vegane, vegetariene și fără gluten.

Curry de iaurt ușor

Curry cu iaurt ușor este un fel de mâncare aromat și aromat, perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Sandwich cu sushi vegan

Sandwich-ul cu sushi vegan este un sandviș delicios, sănătos și ușor de făcut, perfect pentru o masă sau o gustare rapidă.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.