Home > Recipe >  Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi este un fel de mâncare savuros care este popular în Asia de Sud. Este o tocană consistentă și aromată, care este făcută cu carne de vită, cartofi și o varietate de condimente. Cartofii oferă o textură cremoasă, iar combinația de condimente oferă curry-ului aroma sa unică. Curry de vită și cartofi este cel mai bine servit cu orez sau pâine naan și o garnitură de iaurt. Este o masa satioasa si reconfortanta care poate fi savurata in orice moment al zilei.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg carne de vită tocată
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 2 cartofi, tăiați cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • Sare si piper dupa gust
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea de vită tocată și gătiți până când nu mai devine roz, rupând-o în bucăți mici pe măsură ce se gătește.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și gătiți timp de 2 minute, până când ceapa se înmoaie.
  • Step 3
    Se amestecă ghimbirul, coriandru, chimen, turmeric, scorțișoară și ardei cayenne. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați cartofii, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 5
    Asezonați curry-ul cu sare și piper după gust. Se amestecă coriandru și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 6
    Servește curry fierbinte, cu orez fiert sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de vită și cartofi este delicios! Tăiați cartofii mici pentru un fel de mâncare aromat și savuros. Serviți cu tipul dvs. preferat de garnitură, cum ar fi naan, orez sau paratha. Trebuie încercat!

More recipes

Curry verde

Curry verde este un fel de mâncare popular thailandez format din pastă de curry verde, lapte de cocos, carne și/sau legume.

Bol vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză

Bolul vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză este o masă sănătoasă, ușor de preparat, perfectă pentru prânz sau cină.

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză.

Bibimbap coreean

Bibimbap coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană format din orez alb aburit și diverse legume, cum ar fi spanac, ciuperci, morcovi și muguri de fasole, acoperit cu un sos chili picant și un ou prăjit.

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord.

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor.

Curry indian de dovlecei

Indian Butternut Squash Curry este un preparat vegetarian popular din India.

Tofu picant

Spicy Tofu Stir-Fry este un fel de mâncare aromat și versatil care poate fi savurat ca fel principal sau garnitură.

Curry cu ciuperci și nucă de cocos

Curry cu ciuperci și nucă de cocos este un fel de mâncare popular în multe țări din Asia de Sud-Est.