Home > Recipe >  Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi este un fel de mâncare savuros care este popular în Asia de Sud. Este o tocană consistentă și aromată, care este făcută cu carne de vită, cartofi și o varietate de condimente. Cartofii oferă o textură cremoasă, iar combinația de condimente oferă curry-ului aroma sa unică. Curry de vită și cartofi este cel mai bine servit cu orez sau pâine naan și o garnitură de iaurt. Este o masa satioasa si reconfortanta care poate fi savurata in orice moment al zilei.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg carne de vită tocată
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 2 cartofi, tăiați cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • Sare si piper dupa gust
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea de vită tocată și gătiți până când nu mai devine roz, rupând-o în bucăți mici pe măsură ce se gătește.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și gătiți timp de 2 minute, până când ceapa se înmoaie.
  • Step 3
    Se amestecă ghimbirul, coriandru, chimen, turmeric, scorțișoară și ardei cayenne. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați cartofii, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 5
    Asezonați curry-ul cu sare și piper după gust. Se amestecă coriandru și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 6
    Servește curry fierbinte, cu orez fiert sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de vită și cartofi este delicios! Tăiați cartofii mici pentru un fel de mâncare aromat și savuros. Serviți cu tipul dvs. preferat de garnitură, cum ar fi naan, orez sau paratha. Trebuie încercat!

More recipes

Bol cu ​​burrito sushi vegan

Bolul Vegan Sushi Burrito este o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare pe bază de plante.

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Tofu crocant cu portocale

Crispy Orange Tofu este un preparat chinezesc delicios care constă din cuburi de tofu prăjite, aruncate într-un sos de portocale dulce și savuros.

Orez prăjit cu Kimchi

Orezul prajit Kimchi este un fel de mâncare popular coreean făcut cu orez aburit, kimchi și alte ingrediente, cum ar fi legume tăiate cubulețe, carne și ouă.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american care este servit în multe restaurante chinezești din întreaga lume.

Curry de pui ușor

Mild Chicken Curry este un fel de mâncare indian popular, care este făcut cu un amestec de condimente și lapte de cocos.

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.

Crab chilli din Singapore

Singapore Chilli Crab este un fel de mâncare popular cu fructe de mare în Singapore.