Home > Recipe >  Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi este un fel de mâncare savuros care este popular în Asia de Sud. Este o tocană consistentă și aromată, care este făcută cu carne de vită, cartofi și o varietate de condimente. Cartofii oferă o textură cremoasă, iar combinația de condimente oferă curry-ului aroma sa unică. Curry de vită și cartofi este cel mai bine servit cu orez sau pâine naan și o garnitură de iaurt. Este o masa satioasa si reconfortanta care poate fi savurata in orice moment al zilei.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg carne de vită tocată
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 2 cartofi, tăiați cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • Sare si piper dupa gust
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea de vită tocată și gătiți până când nu mai devine roz, rupând-o în bucăți mici pe măsură ce se gătește.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și gătiți timp de 2 minute, până când ceapa se înmoaie.
  • Step 3
    Se amestecă ghimbirul, coriandru, chimen, turmeric, scorțișoară și ardei cayenne. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați cartofii, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 5
    Asezonați curry-ul cu sare și piper după gust. Se amestecă coriandru și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 6
    Servește curry fierbinte, cu orez fiert sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de vită și cartofi este delicios! Tăiați cartofii mici pentru un fel de mâncare aromat și savuros. Serviți cu tipul dvs. preferat de garnitură, cum ar fi naan, orez sau paratha. Trebuie încercat!

More recipes

Supă de legume curry

Supa de legume cu curry este o supă consistentă și aromată, făcută cu un amestec de legume, condimente curry și bulion.

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India.

Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, bogată în aromă și plină de ingrediente hrănitoare! Acest curry este făcut cu cartofi, spanac, condimente și lapte de cocos, ceea ce creează un fel de mâncare cremos și aromat, care este perfect pentru cină.

Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume este un fel de mâncare parfumat și aromat făcut dintr-o combinație de lapte de cocos, pastă de curry roșu thailandez și legume.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu o combinație de ton și maioneză.

Curry indian de naut

Indian Chickpea Curry este un fel de mâncare clasic din India, făcut cu năut, ierburi, condimente și o varietate de legume.

Rulouri de sushi vegetariene cu mango

Rulourile de sushi vegetariene cu mango sunt o opțiune de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Bibimbap coreean

Bibimbap coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană format din orez alb aburit și diverse legume, cum ar fi spanac, ciuperci, morcovi și muguri de fasole, acoperit cu un sos chili picant și un ou prăjit.