Home > Recipe >  Curry de roșii și nucă de cocos

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente. Felul de mâncare este adesea servit cu orez sau pâine naan și este cunoscut pentru textura sa bogată, cremoasă și aroma picantă. Roșiile oferă o dulceață acidulată, în timp ce laptele de cocos adaugă o bogăție cremoasă și profunzime de aromă. Condimentele folosite în acest fel de mâncare includ chimen, coriandru, garam masala, turmeric și pudră de chili. Acest fel de mâncare este ușor de făcut și poate fi variat în funcție de preferințe.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 3 linguri pasta de rosii
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie de 14 uncii lapte de cocos
  • 1 cutie de 16 uncii roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 1/4 cana coriandru tocat, pentru garnitura

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, pasta de roșii, turmericul și ardeiul cayenne și gătiți timp de 2 minute, amestecând constant.
  • Step 3
    Se amestecă laptele de cocos, roșiile și sucul acestora și 1/2 cană de apă. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Serviți curry peste orez fiert, ornat cu coriandru.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare delicios și aromat, care este rapid și ușor de făcut! Un echilibru excelent de condimente, lapte cremos de nucă de cocos și roșii proaspete fac acest curry irezistibil. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
"Acest curry de roșii și nucă de cocos este atât de delicios! Este cremos, aromat și doar puțin picant - echilibrul perfect. Recomand cu căldură!"

More recipes

Pui cu unt curry

Butter Chicken Curry este un preparat indian popular preparat cu pui marinat gătit într-un sos cremos pe bază de roșii.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry de legume cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de nucă de cocos.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.

Carne de porc chinezească la grătar

Porc chinezesc la grătar, cunoscut și sub numele de Char Siu, este un fel de mâncare cantoneză popular, făcut din carne de porc marinată, care este prăjită sau prăjită la grătar la flacără deschisă.

Broccoli și ciuperci prăjite

Broccoli și ciuperci prăjiți este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.

Somon Glazut cu Soia

Somonul glazut cu soia este o masă delicioasă și ușor de preparat, care cu siguranță va impresiona.

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente.

Taitei japonezi Udon

Fidea Udon japonez este un tip de tăiței gros din făină de grâu, care se bucură pe scară largă în Japonia.

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi este un fel de mâncare japonez popular care constă dintr-o felie de caracatiță crudă servită deasupra unei mici movile de orez sushi cu oțet.