Home > Recipe >  Curry de roșii și nucă de cocos

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente. Felul de mâncare este adesea servit cu orez sau pâine naan și este cunoscut pentru textura sa bogată, cremoasă și aroma picantă. Roșiile oferă o dulceață acidulată, în timp ce laptele de cocos adaugă o bogăție cremoasă și profunzime de aromă. Condimentele folosite în acest fel de mâncare includ chimen, coriandru, garam masala, turmeric și pudră de chili. Acest fel de mâncare este ușor de făcut și poate fi variat în funcție de preferințe.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 3 linguri pasta de rosii
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie de 14 uncii lapte de cocos
  • 1 cutie de 16 uncii roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 1/4 cana coriandru tocat, pentru garnitura

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, pasta de roșii, turmericul și ardeiul cayenne și gătiți timp de 2 minute, amestecând constant.
  • Step 3
    Se amestecă laptele de cocos, roșiile și sucul acestora și 1/2 cană de apă. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Serviți curry peste orez fiert, ornat cu coriandru.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare delicios și aromat, care este rapid și ușor de făcut! Un echilibru excelent de condimente, lapte cremos de nucă de cocos și roșii proaspete fac acest curry irezistibil. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
"Acest curry de roșii și nucă de cocos este atât de delicios! Este cremos, aromat și doar puțin picant - echilibrul perfect. Recomand cu căldură!"

More recipes

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi este un tip de sushi care este făcut cu ton gras, sau toro, și ceapă tocată.

Sushi rulat cu piele de somon

Salmon Skin Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia și în multe restaurante de sushi din întreaga lume.

Sushi rulat cu somon și avocado

Sushi-ul cu salmon-avocado este un rulou clasic japonez de sushi, realizat cu o combinație de somon proaspăt și avocado cremos.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi este un tip de rulou de sushi care este făcut cu shiso, o plantă japoneză folosită adesea în sushi.

Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez este un fel de mâncare reconfortant și aromat, care este popular în întreaga Vietnam.

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi este un tip de sushi care are ca ingredient principal creveții gătiți.

Bol de sushi vegetarian cu varză și morcovi

Bolurile de sushi vegetariene cu varză și morcovi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a te bucura de aromele sushi-ului fără pește.

Bol cu ​​carne de vită în stil coreean

Bolul cu carne de vită în stil coreean este un fel de mâncare popular în Coreea, adesea servit ca o singură mâncare.