Home > Recipe >  Curry de roșii și nucă de cocos

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente. Felul de mâncare este adesea servit cu orez sau pâine naan și este cunoscut pentru textura sa bogată, cremoasă și aroma picantă. Roșiile oferă o dulceață acidulată, în timp ce laptele de cocos adaugă o bogăție cremoasă și profunzime de aromă. Condimentele folosite în acest fel de mâncare includ chimen, coriandru, garam masala, turmeric și pudră de chili. Acest fel de mâncare este ușor de făcut și poate fi variat în funcție de preferințe.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 3 linguri pasta de rosii
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie de 14 uncii lapte de cocos
  • 1 cutie de 16 uncii roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 1/4 cana coriandru tocat, pentru garnitura

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, pasta de roșii, turmericul și ardeiul cayenne și gătiți timp de 2 minute, amestecând constant.
  • Step 3
    Se amestecă laptele de cocos, roșiile și sucul acestora și 1/2 cană de apă. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Serviți curry peste orez fiert, ornat cu coriandru.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare delicios și aromat, care este rapid și ușor de făcut! Un echilibru excelent de condimente, lapte cremos de nucă de cocos și roșii proaspete fac acest curry irezistibil. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
"Acest curry de roșii și nucă de cocos este atât de delicios! Este cremos, aromat și doar puțin picant - echilibrul perfect. Recomand cu căldură!"

More recipes

Supă thailandeză de pui cu lapte de cocos

Supa thailandeză de pui cu lapte de nucă de cocos este un fel de mâncare tradițional thailandez favorit atât printre localnici, cât și printre turiști.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Sushi Anago Nigiri

Anago Nigiri Sushi este un tip de sushi care folosește anghila cunoscută sub numele de anago ca ingredient principal.

Curry de pui și cartofi dulci

Curry de pui și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, care este perfect pentru o masă de noapte.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi este un tip de sushi care este făcut cu ton gras, sau toro, și ceapă tocată.

Sushi Crispy Somon Roll

Crispy Salmon Roll Sushi este un tip de sushi delicios și unic.

Tofu curry vegan

Vegan Tofu Curry este un preparat vegan savuros, plin de aromă, făcut cu tofu, legume și un amestec delicios de condimente indiene.

Orez prajit cu ananas thailandez

Orezul prajit cu ananas thailandez este un fel de mâncare popular din Thailanda care combină aromele dulci și sărate ale ananasului cu aromele clasice ale orezului prăjit.

Salata vegetariana sushi cu castraveti si morcovi

Salata Sushi Vegetariana cu Castraveti si Morcovi este o mancare usoara si racoritoare, perfecta pentru zilele de vara.