Home > Recipe >  Curry de roșii și nucă de cocos

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente. Felul de mâncare este adesea servit cu orez sau pâine naan și este cunoscut pentru textura sa bogată, cremoasă și aroma picantă. Roșiile oferă o dulceață acidulată, în timp ce laptele de cocos adaugă o bogăție cremoasă și profunzime de aromă. Condimentele folosite în acest fel de mâncare includ chimen, coriandru, garam masala, turmeric și pudră de chili. Acest fel de mâncare este ușor de făcut și poate fi variat în funcție de preferințe.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 3 linguri pasta de rosii
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie de 14 uncii lapte de cocos
  • 1 cutie de 16 uncii roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 1/4 cana coriandru tocat, pentru garnitura

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, pasta de roșii, turmericul și ardeiul cayenne și gătiți timp de 2 minute, amestecând constant.
  • Step 3
    Se amestecă laptele de cocos, roșiile și sucul acestora și 1/2 cană de apă. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Serviți curry peste orez fiert, ornat cu coriandru.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare delicios și aromat, care este rapid și ușor de făcut! Un echilibru excelent de condimente, lapte cremos de nucă de cocos și roșii proaspete fac acest curry irezistibil. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
"Acest curry de roșii și nucă de cocos este atât de delicios! Este cremos, aromat și doar puțin picant - echilibrul perfect. Recomand cu căldură!"

More recipes

Pui japonez Katsu curry

Pui japonez Katsu Curry este un fel de mâncare popular în Japonia.

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir.

Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry cu conopidă și nucă de cocos este un preparat aromat și sănătos de inspirație indiană.

Burritos Sushi Vegetarian

Burrito-urile vegetariene sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura o masă în stil sushi.

Somon Miso

Somonul Miso este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon marinat într-un sos miso și apoi fiert sau prăjit la grătar.

Keema Curry

Keema curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu carne măcinată (de obicei miel sau vită), condimente și alte ingrediente precum roșii, ceapă și usturoi.

Curry verde cu nucă de cocos

Curry verde de cocos este un preparat thailandez care combină pasta de curry verde, lapte de cocos și legume pentru a crea o masă cremoasă și aromată.

Gyoza japoneză

Gyoza japoneză este un tip de găluște care a devenit popular în întreaga lume.

Sushi de calamar Nigiri

Squid Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.