Home > Recipe >  Curry de naut

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India. Este făcut din năut fiert, condimente și ierburi și, de obicei, este servit cu orez sau naan. Are un gust ușor picant, aromat și poate fi adaptat pentru a se potrivi gusturilor individuale. Chickpea Curry este un fel de mâncare ușor și hrănitor, plin de proteine ​​și fibre și poate fi făcut cu ușurință vegan sau fără gluten.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingurita ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 4 căni de bulion de legume
  • 3 căni de năut fiert
  • 1 cană roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană mazăre verde congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmeric, scorțișoară, ardei cayenne și cardamom. Gatiti 1 minut, amestecand continuu, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și năutul și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, mazărea verde congelată și coriandru. Se fierbe încă 5 minute, până când legumele sunt fragede.

Comments

Anonymous
,
Curry cu naut a fost uimitor! Echilibrul perfect de condimente, lapte de cocos și aromele de usturoi, ghimbir și ceapă au dat viață acestui fel de mâncare. Un must-try pentru orice pasionat de bucatarie! #Yum

More recipes

Ramen ghimbir-usturoi cu creveți

Ramen cu ghimbir și usturoi cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat cu tăiței de inspirație asiatică, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară.

Kale vegan și curry de nucă de cocos

Vegan Kale and Coconut Curry este un preparat vegan aromat și hrănitor, care este perfect pentru o cină rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

Tofu crocant

Crispy Tofu Stir-Fry este un fel de mâncare delicios și hrănitor care combină tofu cu o varietate de legume, condimente și sosuri.

Rulă de sushi din California cu legume

Ruloul de sushi Vegetable California este un rulou de sushi popular printre iubitorii de sushi.

Sushi rulat cu castraveți și avocado

Cucumber Avocado Roll Sushi este un tip de rulada de sushi care combină textura proaspătă și crocantă a castraveților cu textura cremoasă a avocado.

Indian Dal

Indian Dal este un fel de fel de mâncare pe bază de leguminoase popular în Asia de Sud.

Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut este un fel de mâncare delicios, hrănitor și prietenos cu veganul, care este plin de aromă și nutriție.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.