Home > Recipe >  Curry de naut

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India. Este făcut din năut fiert, condimente și ierburi și, de obicei, este servit cu orez sau naan. Are un gust ușor picant, aromat și poate fi adaptat pentru a se potrivi gusturilor individuale. Chickpea Curry este un fel de mâncare ușor și hrănitor, plin de proteine ​​și fibre și poate fi făcut cu ușurință vegan sau fără gluten.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingurita ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 4 căni de bulion de legume
  • 3 căni de năut fiert
  • 1 cană roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană mazăre verde congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmeric, scorțișoară, ardei cayenne și cardamom. Gatiti 1 minut, amestecand continuu, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și năutul și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, mazărea verde congelată și coriandru. Se fierbe încă 5 minute, până când legumele sunt fragede.

Comments

Anonymous
,
Curry cu naut a fost uimitor! Echilibrul perfect de condimente, lapte de cocos și aromele de usturoi, ghimbir și ceapă au dat viață acestui fel de mâncare. Un must-try pentru orice pasionat de bucatarie! #Yum

More recipes

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord.

Curry de roșii

Tomato Curry este un preparat indian picant, acidulat și aromat.

Curry cu spanac și cartofi

Curry cu spanac și cartofi este un preparat indian delicios care combină aroma cremului de spanac cu gustul savuros al cartofilor.

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare indian care este făcut cu un amestec de condimente, spanac proaspăt și năut.

Tofu chinezesc cu cinci condimente

Chinese Five Spice Tofu este un fel de mâncare îndrăgit în bucătăria chineză.

Supă vietnameză cu tăiței Pho

Supa vietnameză cu tăiței Pho este un fel de mâncare tradițional vietnamez care a devenit un favorit internațional.

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.

Curry de mango și nucă de cocos

Curry cu mango și nucă de cocos este un preparat dulce și savuros care combină dulceața mango-ului cu bogăția laptelui de cocos și condimentele indiene.

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.