Home > Recipe >  Curry de naut

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India. Este făcut din năut fiert, condimente și ierburi și, de obicei, este servit cu orez sau naan. Are un gust ușor picant, aromat și poate fi adaptat pentru a se potrivi gusturilor individuale. Chickpea Curry este un fel de mâncare ușor și hrănitor, plin de proteine ​​și fibre și poate fi făcut cu ușurință vegan sau fără gluten.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingurita ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 4 căni de bulion de legume
  • 3 căni de năut fiert
  • 1 cană roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană mazăre verde congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmeric, scorțișoară, ardei cayenne și cardamom. Gatiti 1 minut, amestecand continuu, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și năutul și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, mazărea verde congelată și coriandru. Se fierbe încă 5 minute, până când legumele sunt fragede.

Comments

Anonymous
,
Curry cu naut a fost uimitor! Echilibrul perfect de condimente, lapte de cocos și aromele de usturoi, ghimbir și ceapă au dat viață acestui fel de mâncare. Un must-try pentru orice pasionat de bucatarie! #Yum

More recipes

Curry vegan cu spanac

Curry vegan cu spanac este un preparat vegan aromat și hrănitor care este ușor de preparat.

Pui chinezesc dulce-acru

Puiul chinezesc dulce-acru este un fel de mâncare clasic chinezesc care este compus din pui acoperit cu un sos dulce-acru.

Malaezianul Nasi Lemak

Nasi Lemak din Malaezia este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, constând din orez parfumat gătit în lapte de cocos, servit cu o varietate de acompaniamente, cum ar fi anșoa prăjită, alune, ouă fierte tari, felii de castraveți și o pastă de chili dulce și picant.

Curry de linte roșie

Curry de linte roșie este un preparat indian delicios și hrănitor, făcut cu linte roșie, roșii, condimente și ierburi.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi este un tip de sushi japonez format dintr-o bucată de pește crud sau alte fructe de mare peste un pat de orez cu oțet.

Salată de frunze de ceai din Myanmar

Salata de frunze de ceai din Myanmar, cunoscută și sub numele de Lahpet Thoke, este un fel de mâncare tradițional birmanez care a fost savurat de secole.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat.

Curry de bame

Okra Curry este un fel de mâncare picant și savuros, originar din India.