Home > Recipe >  Curry de naut

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India. Este făcut din năut fiert, condimente și ierburi și, de obicei, este servit cu orez sau naan. Are un gust ușor picant, aromat și poate fi adaptat pentru a se potrivi gusturilor individuale. Chickpea Curry este un fel de mâncare ușor și hrănitor, plin de proteine ​​și fibre și poate fi făcut cu ușurință vegan sau fără gluten.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingurita ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 4 căni de bulion de legume
  • 3 căni de năut fiert
  • 1 cană roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană mazăre verde congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmeric, scorțișoară, ardei cayenne și cardamom. Gatiti 1 minut, amestecand continuu, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și năutul și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, mazărea verde congelată și coriandru. Se fierbe încă 5 minute, până când legumele sunt fragede.

Comments

Anonymous
,
Curry cu naut a fost uimitor! Echilibrul perfect de condimente, lapte de cocos și aromele de usturoi, ghimbir și ceapă au dat viață acestui fel de mâncare. Un must-try pentru orice pasionat de bucatarie! #Yum

More recipes

Prajituri thailandeze de peste

Prăjiturile de pește thailandeze sunt un fel de mâncare tradițional din Thailanda.

indonezianul Gado-Gado

Gado-Gado indonezian este un fel de salată care este popular în toată Indonezia.

Orez prajit in stil thailandez cu creveti

Orezul prăjit în stil thailandez cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat, care cu siguranță va mulțumi.

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat.

Laksa din Malaezia

Laksa din Malaezia este un fel de mâncare picant cu supă de tăiței, care este popular în Malaezia și Singapore.

Supă coreeană de Kimchi

Supa coreeană Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută din varză fermentată, ridichi și alte legume.

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir.

Curry de pui cu nucă de cocos

Curry de pui cu nucă de cocos este un fel de mâncare clasic indian făcut cu pui dezosat gătit într-un sos de curry pe bază de nucă de cocos.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.