Home > Recipe > Puiul generalului Tso

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american, constând din cuburi de pui crocante, prăjite, acoperite cu un sos dulce și picant. Se crede că a fost inventat în anii 1950 de bucătarul chinez-american Peng Chang-kuei din Taiwan, deși există o dezbatere cu privire la originea felului de mâncare. Mâncarea este acum servită în multe restaurante chinezești din Statele Unite și din întreaga lume. De obicei, se servește cu orez alb aburit și o garnitură de legume aburite.

Ingredients (2 Persons)

2 kilograme de piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch
1/4 cană amidon de porumb
2 linguri ulei vegetal
1/4 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
1/4 cană oțet de orez
2 linguri miere
2 lingurite ulei de susan
1 lingurita praf de usturoi
1 lingurita de ghimbir macinat
1/4 lingurita fulgi de ardei rosu

Directions

Step 1

Într-un castron mare, aruncați cuburile de pui cu amidonul de porumb până când sunt acoperite uniform.
Step 2

Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până când devine auriu și fiert, aproximativ 5 minute. Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l deoparte.
Step 3

Într-un castron mic, amestecați sosul de soia, oțetul de orez, mierea, uleiul de susan, pudra de usturoi, ghimbirul măcinat și fulgii de ardei roșu.
Step 4

Adăugați sosul în tigaie și aduceți la fiert. Întoarceți puiul în tigaie și amestecați pentru a se acoperi. Gatiti 1-2 minute, pana cand sosul s-a ingrosat si aromele s-au topit.

Comments

Anonymous

Delicios puiul generalului Tso! Puiul este perfect crocant, iar sosul este savuros și doar cantitatea potrivită de dulce. Atât de gustos!

Anonymous

Puiul generalului Tso este un preparat chinezesc delicios și savuros. Puiul crocant este acoperit cu un sos gros, dulce și picant, făcându-l un echilibru perfect de arome. Îmi place!

Anonymous

Puiul generalului Tso este un favorit clasic! Este dulce, aromat și total delicios. Perfect pentru orice masa!

More recipes

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.