Home > Recipe >  Carne de porc chinezească la grătar

Carne de porc chinezească la grătar

Porc chinezesc la grătar, cunoscut și sub numele de Char Siu, este un fel de mâncare cantoneză popular, făcut din carne de porc marinată, care este prăjită sau prăjită la grătar la flacără deschisă. Marinada include de obicei sos hoisin, sos de soia, miere, vin de orez și pudră cu cinci condimente. Carnea de porc este apoi gătită până când exteriorul este carbonizat și interiorul este suculent și fraged. Char Siu este adesea servit în restaurantele chinezești ca aperitiv sau fel principal și poate fi folosit și ca ingredient în alte feluri de mâncare, cum ar fi orezul prăjit sau tăițeii.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kilogram de umăr de porc dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri sos hoisin
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura otet de vin de orez
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 1 linguriță pudră chinezească cu cinci condimente
  • 1 linguriță zahăr brun la pachet
  • 1/4 lingurita praf de usturoi
  • 1/4 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/4 lingurita piper negru macinat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați împreună sosul hoisin, sosul de soia, oțetul de vin de orez, uleiul de susan, pudra chinezească cu cinci condimente, zahărul brun, pudra de usturoi, ghimbirul și piperul.
  • Step 2
    Adăugați cuburile de porc în bol și amestecați pentru a se acoperi. Acoperiți vasul cu folie de plastic și marinați la frigider pentru cel puțin 1 oră și până la 8 ore.
  • Step 3
    Preîncălziți cuptorul la 375 ° F (190 ° C).
  • Step 4
    Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu. Puneți cuburile de porc pe foaia de copt și coaceți timp de 25 de minute, răsturnând cuburile la jumătatea gătitului.
  • Step 5
    Serviți carnea de porc cu garniturile preferate.

Comments

Anonymous
,
Porc chinezesc la grătar este o masă uimitor de aromată, care cu siguranță va mulțumi orice mulțime. Combinația de arome dulci și sărate și carne de porc atât de fragedă este imbatabilă! Un fel de mâncare atât de delicioasă!
Anonymous
,
Această rețetă chinezească de porc la grătar este uimitoare! Carnea de porc este marinată într-o glazură BBQ și are o aromă savuroasă. Este perfect pentru orice masă de inspirație asiatică!
Anonymous
,
Carne de porc chinezească delicioasă la grătar! Are gust de parcă ar fi direct dintr-un restaurant. Marinarea cărnii de porc peste noapte îi dă cu adevărat aroma deplină. Hum!
Anonymous
,
Carnea de porc chinezească la grătar este UIMINOARE! Carnea de porc este fragedă și aromată, iar sosul are un echilibru plăcut de dulce și sărat. 8/10 ar recomanda.

More recipes

Boluri de tofu picant și orez

Bolurile cu tofu picant și orez sunt o masă delicioasă și hrănitoare.

Pui filipinez Adobo

Puiul Adobo este un fel de mâncare popular filipinez care este considerat felul național de mâncare al Filipinelor.

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu năut și nucă de cocos este o rețetă de curry vegan, aromată și sănătoasă, în stil indian.

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă.

Ton Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi este un tip popular de rulada sushi care este făcută cu ton proaspăt, avocado și nori (alge marine).

Conopida Kung Pao

Conopida Kung Pao este un preparat vegetarian delicios și sănătos, popular în bucătăria chineză.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi este un tip de sushi din bucătăria japoneză.

Taitei picant cu susan cu pui

Fidea picant de susan cu pui este un fel de mâncare aromat și savuros, care combină gustul de nucă al susanului cu picantul ardeiului iute.