Home > Recipe >  Pui curry

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi. De obicei, este gătit într-un sos de ceapă, usturoi, ghimbir, roșii și alte condimente. Puiul este de obicei marinat într-o combinație de iaurt, suc de lămâie, usturoi și alte condimente înainte de gătit. Curry este de obicei servit cu orez sau pâine naan. Există multe variante de curry de pui, cele mai populare fiind tikka masala, korma și jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 kilograme de piept de pui fără piele și dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1 roșie mare, tăiată cubulețe
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până devine auriu, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți până când ceapa este fragedă, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, curcuma, coriandru, piper cayenne și piper negru. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Turnați laptele de cocos și supa de pui și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Adăugați roșia și gătiți până când puiul este gătit, aproximativ 5 minute. Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Condimentele din acest pui curry sunt foarte aromate. Textura este perfecta. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
"Acest curry de pui este uimitor! Gustos, dar simplu - este doar amestecul perfect de condimente și are cantitatea perfectă de căldură. Recomand cu căldură!"

More recipes

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.

Salată thailandeză de papaya verde

Salata Thai Green Papaya, sau Som Tam în thailandeză, este un fel de mâncare tradițională din Asia de Sud-Est făcută din papaya necoaptă, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, usturoi și, uneori, alte ingrediente, cum ar fi arahide, roșii și creveți.

Orez curry

Orezul cu curry este un aliment popular popular în Japonia.

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi este un fel de mâncare popular de sushi roll în Japonia.

Sushi Dragon Roll Vegetarian

The Vegetarian Dragon Roll Sushi este o rulada clasică de sushi, care este atât aromată, cât și sănătoasă.

Curry Laksa

Curry Laksa este o supă tradițională cu tăiței din Malaezia, făcută dintr-un bulion de curry picant pe bază de nucă de cocos.

Orez prajit cu legume

Orezul prajit cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Est și de Sud-Est.