Home > Recipe >  Pui curry

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi. De obicei, este gătit într-un sos de ceapă, usturoi, ghimbir, roșii și alte condimente. Puiul este de obicei marinat într-o combinație de iaurt, suc de lămâie, usturoi și alte condimente înainte de gătit. Curry este de obicei servit cu orez sau pâine naan. Există multe variante de curry de pui, cele mai populare fiind tikka masala, korma și jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 kilograme de piept de pui fără piele și dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1 roșie mare, tăiată cubulețe
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până devine auriu, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți până când ceapa este fragedă, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, curcuma, coriandru, piper cayenne și piper negru. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Turnați laptele de cocos și supa de pui și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Adăugați roșia și gătiți până când puiul este gătit, aproximativ 5 minute. Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Condimentele din acest pui curry sunt foarte aromate. Textura este perfecta. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
"Acest curry de pui este uimitor! Gustos, dar simplu - este doar amestecul perfect de condimente și are cantitatea perfectă de căldură. Recomand cu căldură!"

More recipes

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Carne de vită bulgogi coreeană

Carnea de vită coreeană Bulgogi este un preparat tradițional coreean care este făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un sos dulce și savuros.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Khow Suey birmanez

Burmese Khow Suey este un fel de mâncare emblematic cu tăiței birmanezi, constând dintr-o supă curry pe bază de nucă de cocos, acoperită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv ceapă prăjită, năut, prăjitură de pește și ouă fierte.

Rulouri de primăvară cu legume

Rulele de primăvară cu legume sunt o gustare populară în multe țări asiatice.

Gudeg indonezian

Gudeg este un fel de mâncare tradițional din Indonezia, care este făcut din fructul de jac tânăr fiert în lapte de cocos și condimente.

Curry de linte roșie vegan

Curry de linte roșie vegan este o masă delicioasă și sănătoasă pe bază de plante.

Carne de porc chinezească dulce-acrișoară

Porc chinezesc dulce și acru este un fel de mâncare popular chinezo-american făcut cu carne de porc, ardei gras și ananas într-un sos dulce și acru.

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.