Home > Recipe >  Pui curry

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi. De obicei, este gătit într-un sos de ceapă, usturoi, ghimbir, roșii și alte condimente. Puiul este de obicei marinat într-o combinație de iaurt, suc de lămâie, usturoi și alte condimente înainte de gătit. Curry este de obicei servit cu orez sau pâine naan. Există multe variante de curry de pui, cele mai populare fiind tikka masala, korma și jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 kilograme de piept de pui fără piele și dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1 roșie mare, tăiată cubulețe
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până devine auriu, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți până când ceapa este fragedă, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, curcuma, coriandru, piper cayenne și piper negru. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Turnați laptele de cocos și supa de pui și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Adăugați roșia și gătiți până când puiul este gătit, aproximativ 5 minute. Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Condimentele din acest pui curry sunt foarte aromate. Textura este perfecta. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
"Acest curry de pui este uimitor! Gustos, dar simplu - este doar amestecul perfect de condimente și are cantitatea perfectă de căldură. Recomand cu căldură!"

More recipes

Tofu curry vegan

Vegan Tofu Curry este un preparat vegan savuros, plin de aromă, făcut cu tofu, legume și un amestec delicios de condimente indiene.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi este un tip de fel de mâncare sushi care provine din Japonia.

Pui Tikka Masala Curry

Puiul Tikka Masala este un curry în stil indian care este popular în întreaga lume.

Salată Sushi Vegană

Salata Sushi Vegană este o salată simplă, sănătoasă și delicioasă, care este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de arome tradiționale de sushi fără a mânca pește.

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta.

Indian Naan

Naanul indian este o pâine tradițională, populară în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Curry de pește cu nucă de cocos verde

Curry de pește cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare tradițional din statul sudic Kerala din India.

Salată thailandeză de papaya verde

Salata Thai Green Papaya, sau Som Tam în thailandeză, este un fel de mâncare tradițională din Asia de Sud-Est făcută din papaya necoaptă, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, usturoi și, uneori, alte ingrediente, cum ar fi arahide, roșii și creveți.

Curry de cartofi picant

Curry de cartofi picant este un fel de mâncare tradițional indian, simplu de făcut și plin de aromă.