Home > Recipe >  Pui curry

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi. De obicei, este gătit într-un sos de ceapă, usturoi, ghimbir, roșii și alte condimente. Puiul este de obicei marinat într-o combinație de iaurt, suc de lămâie, usturoi și alte condimente înainte de gătit. Curry este de obicei servit cu orez sau pâine naan. Există multe variante de curry de pui, cele mai populare fiind tikka masala, korma și jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 kilograme de piept de pui fără piele și dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1 roșie mare, tăiată cubulețe
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până devine auriu, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți până când ceapa este fragedă, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, curcuma, coriandru, piper cayenne și piper negru. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Turnați laptele de cocos și supa de pui și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Adăugați roșia și gătiți până când puiul este gătit, aproximativ 5 minute. Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Condimentele din acest pui curry sunt foarte aromate. Textura este perfecta. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
"Acest curry de pui este uimitor! Gustos, dar simplu - este doar amestecul perfect de condimente și are cantitatea perfectă de căldură. Recomand cu căldură!"

More recipes

Curry vegetarian cu naut si spanac

Curry vegetarian cu năut și spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care îi va mulțumi atât pe vegetarieni, cât și pe cei care mănâncă carne.

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi este un fel de mâncare japonez popular care constă dintr-o felie de caracatiță crudă servită deasupra unei mici movile de orez sushi cu oțet.

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.

Supă de curry de cocos

Supa de curry cu nucă de cocos este o supă aromată și reconfortantă, care cu siguranță va mulțumi.

Sashimi cu creveți

Sashimi cu creveți este un preparat japonez format din creveți cruzi, serviți de obicei cu o varietate de condimente.

Vinete chinezesti cu sos de usturoi

Vinetele chinezești cu sos de usturoi este un fel de mâncare chinezesc popular constând din vinete gătite într-un sos de usturoi savuros.

Kadai Curry

Kadai Curry este un fel de mâncare indian popular, care este preparat cu o varietate de condimente, legume și o varietate de proteine.

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine.

Tofu și Kale cu curry vegan

Tofu și Kale cu curry vegan este un fel de mâncare hrănitor care combină aromele bucătăriei tradiționale indiene cu o notă vegană.