Home > Recipe >  Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este un preparat vegan aromat și sănătos, care combină morcovi dulci cu un amestec parfumat de condimente și lapte cremos de nucă de cocos. Acest curry delicios este plin de aromă și nutriție, făcându-l un plus excelent pentru orice masă. Cea mai bună parte a acestui curry vegan este că este ușor de făcut și poate fi adaptat după gusturile tale. Savurați acest curry ca fel principal sau ca garnitură pentru o masă delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de morcovi tăiați cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos ușor
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
  • 1/2 lingurita sare, sau dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, scorțișoara și ardeiul cayenne și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați morcovii și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume și sucul de lămâie și aduceți la fiert. Se fierbe timp de 10 minute sau până când morcovii sunt fragezi.
  • Step 5
    Adăugați sarea, după gust, și amestecați pentru a se combina. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este absolut obligatoriu! Este aromat, cremos și delicios condimentat. Morcovii sunt gătiți la perfecțiune, iar laptele de cocos oferă o profunzime minunată de aromă. Foarte recomandat!

More recipes

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.

Pui portocaliu

Puiul cu portocale este un fel de mâncare popular chinezo-american, cunoscut pentru aroma sa dulce și acidulată de portocale.

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente.

Supă chinezească de picături de ouă

Supa chinezească cu picături de ouă este o supă chinezească populară care este servită în multe restaurante chinezești.

Supă chinezească fierbinte și acru

Supa chinezească fierbinte și acru este o supă chinezească populară și aromată, care este de obicei servită ca aperitiv.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry de legume cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de nucă de cocos.

Pui curry simplu

Simple Chicken Curry este o rețetă rapidă și ușoară care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi este un tip de sushi japonez format dintr-o bucată de pește crud sau alte fructe de mare peste un pat de orez cu oțet.

Curry de linte și spanac vegan

Curry vegan de linte și spanac este un curry vegan delicios și sănătos.