Home > Recipe >  Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este un preparat vegan aromat și sănătos, care combină morcovi dulci cu un amestec parfumat de condimente și lapte cremos de nucă de cocos. Acest curry delicios este plin de aromă și nutriție, făcându-l un plus excelent pentru orice masă. Cea mai bună parte a acestui curry vegan este că este ușor de făcut și poate fi adaptat după gusturile tale. Savurați acest curry ca fel principal sau ca garnitură pentru o masă delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de morcovi tăiați cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos ușor
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
  • 1/2 lingurita sare, sau dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, scorțișoara și ardeiul cayenne și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați morcovii și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume și sucul de lămâie și aduceți la fiert. Se fierbe timp de 10 minute sau până când morcovii sunt fragezi.
  • Step 5
    Adăugați sarea, după gust, și amestecați pentru a se combina. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este absolut obligatoriu! Este aromat, cremos și delicios condimentat. Morcovii sunt gătiți la perfecțiune, iar laptele de cocos oferă o profunzime minunată de aromă. Foarte recomandat!

More recipes

Carne de vită asiatică și broccoli

Asian Beef & Broccoli este un fel de mâncare popular chinezo-american care este făcut cu carne de vită, broccoli și un sos aromat.

Supa miso cu tofu

Supa Miso cu Tofu este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de miso (pastă de soia fermentată), dashi (un supă pe bază de pește) și tofu (caș de soia).

Curry cu cartofi și broccoli

Curry cu cartofi și broccoli este un fel de mâncare aromat și hrănitor.

Fidea din Singapore

Taiteii din Singapore este un fel de mâncare popular, originar din Singapore.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi este o rulada populară de sushi făcută cu somon afumat, cremă de brânză și castraveți.

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este un preparat clasic thailandez, plin de aromă.

Curry de linte și spanac vegan

Curry vegan de linte și spanac este un curry vegan delicios și sănătos.

Taitei prajiti indoneziani

Fidea indoneziană prăjită este un fel de mâncare popular în Indonezia, constând din tăiței prăjiți cu legume, carne, fructe de mare și condimente.

Rulouri de sushi japoneze

Rulourile de sushi japoneze sunt un tip de fel de mâncare sushi făcute din orez sushi cu oțet și diverse alte ingrediente, cum ar fi fructe de mare, legume și uneori fructe tropicale.