Home > Recipe >  Supă miso japoneză

Supă miso japoneză

Supa miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și o pastă fermentată numită „miso”. Este o garnitură populară în Japonia și este servită la fiecare masă. Se crede că supa provine din China și a fost adusă în Japonia în perioada Nara (710–794). De obicei, este făcut cu un stoc format fie din fulgi de bonito uscați, fie din alge marine și este aromatizat cu pastă miso, care este făcută din boabe de soia fermentate. Ingredientele comune adăugate în supa miso includ tofu, alge marine wakame și ceai verde.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 căni de dashi
  • 4 linguri miso
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri mirin
  • 1/2 cană ciuperci shiitake feliate
  • 1/2 cană tofu ferm tăiat cubulețe
  • 3 cepe verde, feliate

Directions

  • Step 1
    Se încălzește dashi într-o oală mare la foc mediu-mare. Aduceți la fiert.
  • Step 2
    Reduceți focul la mic și adăugați miso, sosul de soia și mirin. Se amestecă până când miso-ul se dizolvă.
  • Step 3
    Adăugați ciupercile shiitake și tofu și gătiți timp de 5 minute, până când ciupercile se înmoaie.
  • Step 4
    Adăugați ceapa verde și gătiți timp de 1 minut, amestecând pentru a se combina.
  • Step 5
    Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Supa japoneză Miso este atât de aromată, cu un echilibru perfect de alge marine și tofu. Este liniștitor și delicios. O mâncare divină de confort!
Anonymous
,
Supa miso delicioasa, usor de facut! Arată și are gust ca versiunea autentică japoneză. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Supa miso delicioasa, plina de savoare! Toată lumea din familia mea le-a plăcut! Recomand cu incredere!

More recipes

Conopida prăjită coreeană

Conopida prăjită coreeană este un fel de mâncare delicios, savuros, care combină crocantul conopidei prăjite cu aromele picante și dulci ale bucătăriei coreene.

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat.

Frigarui de pui Satay din Malaezia

Frigăruile de pui din Malaezia Satay sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est.

Pui filipinez Adobo

Filipino Adobo Chicken este un fel de mâncare clasic filipineză făcut cu pui, usturoi, oțet și sos de soia.

Curry vegetarian de nucă de cocos

Curry vegetarian de nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și sănătos, preparat dintr-o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de lapte de cocos.

Curry de morcovi și coriandru

Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă.

Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi

Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.

Carne de porc chinezească dulce-acrișoară

Porc chinezesc dulce și acru este un fel de mâncare popular chinezo-american făcut cu carne de porc, ardei gras și ananas într-un sos dulce și acru.

Bol cu ​​carne de vită în stil coreean

Bolul cu carne de vită în stil coreean este un fel de mâncare popular în Coreea, adesea servit ca o singură mâncare.