Home > Recipe >  Supă miso japoneză

Supă miso japoneză

Supa miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și o pastă fermentată numită „miso”. Este o garnitură populară în Japonia și este servită la fiecare masă. Se crede că supa provine din China și a fost adusă în Japonia în perioada Nara (710–794). De obicei, este făcut cu un stoc format fie din fulgi de bonito uscați, fie din alge marine și este aromatizat cu pastă miso, care este făcută din boabe de soia fermentate. Ingredientele comune adăugate în supa miso includ tofu, alge marine wakame și ceai verde.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 căni de dashi
  • 4 linguri miso
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri mirin
  • 1/2 cană ciuperci shiitake feliate
  • 1/2 cană tofu ferm tăiat cubulețe
  • 3 cepe verde, feliate

Directions

  • Step 1
    Se încălzește dashi într-o oală mare la foc mediu-mare. Aduceți la fiert.
  • Step 2
    Reduceți focul la mic și adăugați miso, sosul de soia și mirin. Se amestecă până când miso-ul se dizolvă.
  • Step 3
    Adăugați ciupercile shiitake și tofu și gătiți timp de 5 minute, până când ciupercile se înmoaie.
  • Step 4
    Adăugați ceapa verde și gătiți timp de 1 minut, amestecând pentru a se combina.
  • Step 5
    Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Supa japoneză Miso este atât de aromată, cu un echilibru perfect de alge marine și tofu. Este liniștitor și delicios. O mâncare divină de confort!
Anonymous
,
Supa miso delicioasa, usor de facut! Arată și are gust ca versiunea autentică japoneză. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Supa miso delicioasa, plina de savoare! Toată lumea din familia mea le-a plăcut! Recomand cu incredere!

More recipes

Pui dulce-acru

Puiul dulce-acrișor este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Sushi picant cu coada galbenă

Spicy Yellowtail Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi găsit în multe restaurante și baruri de sushi japoneze.

Tempeh prăjit indonezian

Tempehul prăjit indonezian este un fel de mâncare vegetarian popular în Indonezia.

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China.

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru o cină plină de seară de săptămână.

Sushi rulat cu piele de somon

Salmon Skin Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia și în multe restaurante de sushi din întreaga lume.

Sushi Inari vegetarian

Sushi vegetarian Inari este un tip de sushi care este făcut cu o pungă de tofu dulce, prăjită, umplută cu orez sushi condimentat.

Risole indoneziane

Risolele indoneziene sunt o gustare populară în Indonezia.