Home > Recipe >  Supă miso japoneză

Supă miso japoneză

Supa miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și o pastă fermentată numită „miso”. Este o garnitură populară în Japonia și este servită la fiecare masă. Se crede că supa provine din China și a fost adusă în Japonia în perioada Nara (710–794). De obicei, este făcut cu un stoc format fie din fulgi de bonito uscați, fie din alge marine și este aromatizat cu pastă miso, care este făcută din boabe de soia fermentate. Ingredientele comune adăugate în supa miso includ tofu, alge marine wakame și ceai verde.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 căni de dashi
  • 4 linguri miso
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri mirin
  • 1/2 cană ciuperci shiitake feliate
  • 1/2 cană tofu ferm tăiat cubulețe
  • 3 cepe verde, feliate

Directions

  • Step 1
    Se încălzește dashi într-o oală mare la foc mediu-mare. Aduceți la fiert.
  • Step 2
    Reduceți focul la mic și adăugați miso, sosul de soia și mirin. Se amestecă până când miso-ul se dizolvă.
  • Step 3
    Adăugați ciupercile shiitake și tofu și gătiți timp de 5 minute, până când ciupercile se înmoaie.
  • Step 4
    Adăugați ceapa verde și gătiți timp de 1 minut, amestecând pentru a se combina.
  • Step 5
    Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Supa japoneză Miso este atât de aromată, cu un echilibru perfect de alge marine și tofu. Este liniștitor și delicios. O mâncare divină de confort!
Anonymous
,
Supa miso delicioasa, usor de facut! Arată și are gust ca versiunea autentică japoneză. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Supa miso delicioasa, plina de savoare! Toată lumea din familia mea le-a plăcut! Recomand cu incredere!

More recipes

Carne de vită Madras Curry

Carne de vită Madras Curry este un fel de mâncare indian picant și aromat făcut cu carne de vită dezosată, ceapă, roșii și un amestec de condimente.

Frigarui de pui Satay din Malaezia

Frigăruile de pui din Malaezia Satay sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est.

Sushi Maki de legume

Vegetable Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu legume ca ingrediente principale.

Pui Sticky Miere-Soia

Sticky Honey-Soy Chicken este un preparat delicios de inspirație asiatică, care combină arome dulci și sărate.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu conopidă, condimente și roșii.

Ton Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu ton crud și orez sushi.

Carne de vită curry

Curry de vită este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat cu o varietate de condimente și ierburi.

Somon glazurat miso cu susan spanac

Somon glazurat miso cu susan spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care este perfect pentru o masă de noapte.

Carne de vită asiatică și broccoli

Asian Beef & Broccoli este un fel de mâncare popular chinezo-american care este făcut cu carne de vită, broccoli și un sos aromat.