Home > Recipe > Curry cu creveți și năut

Curry cu creveți și năut

Curry cu creveți și năut este un preparat indian delicios și aromat. Acest fel de mâncare vegetarian picant este făcut cu un amestec de condimente, ceapă, usturoi, ghimbir, roșii și lapte de cocos. Creveții și năutul oferă o bază consistentă și bogată în proteine, în timp ce condimentele dau preparatului o aromă unică. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez basmati sau pâine naan, dar poate fi savurat și cu alte acompaniamente, cum ar fi chapati sau paratha. Fie că este vorba de o masă de noapte sau de o ocazie specială, acest curry delicios va mulțumi cu siguranță.

Ingredients (2 Persons)

2 linguri de ulei vegetal
1 ceapa, tocata marunt
2 catei de usturoi, tocati
2 lingurite de ghimbir ras
2 lingurite de chimen macinat
2 lingurite de coriandru macinat
½ linguriță de turmeric măcinat
1 lingurita de garam masala
2 linguri de piure de rosii
1 cutie de rosii tocate
2 căni de năut fiert
1 kg de creveți curățați și devenați
Sare si piper, dupa gust

Directions

Step 1

Încinge uleiul într-o cratiță mare la foc mediu.
Step 2

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 5 minute până se înmoaie.
Step 3

Se amestecă ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul și garam masala și se gătesc timp de 1 minut.
Step 4

Se amestecă piureul de roșii și se fierbe încă un minut.
Step 5

Se toarnă roșiile tocate și se fierbe timp de 15 minute.
Step 6

Adăugați năutul și creveții și asezonați cu sare și piper.
Step 7

Se fierbe timp de 5 minute până când creveții sunt fierți.
Step 8

Se serveste fierbinte cu orez basmati sau paine naan.