Home > Recipe >  Vegan Tempeh e Curry de Batata

Vegan Tempeh e Curry de Batata

O curry vegano de tempeh e batata é um prato vegano saudável e saboroso, perfeito para uma noite aconchegante. Este curry é feito com tempeh, batatas e uma variedade de especiarias e ervas que lhe conferem um sabor único e delicioso. O tempeh fornece uma ótima fonte de proteína vegetal, enquanto as batatas adicionam uma textura cremosa ao prato. Este curry vegan certamente satisfará até os comedores mais exigentes e pode ser apreciado como refeição principal ou acompanhamento.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 2 colheres de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 pacote de tempeh (8 onças), desintegrado
  • 1/2 xícara de ervilha congelada
  • 1/4 xícara de coentro picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, cominho, coentro, açafrão, garam masala, pimenta em pó e canela e cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
  • Step 3
    Adicione o caldo de legumes, os tomates, as batatas e o tempeh e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, até que as batatas estejam macias.
  • Step 4
    Junte as ervilhas e o coentro e cozinhe por 1-2 minutos, até aquecer. Servir quente.

Comments

Anonymous
,
Este curry vegano de tempeh e batata é delicioso! Tem deliciosos sabores de açafrão, sálvia e alho que combinam perfeitamente. Mesmo os amantes de carne em nossa família são convertidos. Altamente recomendado!

More recipes

Rolinho primavera de sushi vegano

Os rolinhos primavera de sushi vegano são um delicioso tipo de sushi vegan-friendly e perfeito para quem quer desfrutar do delicioso sabor do sushi sem consumir nenhum produto de origem animal.

Tofu e couve ao curry vegano

Vegan Curried Tofu and Kale é um prato nutritivo que combina os sabores da cozinha tradicional indiana com um toque vegano.

Curry vegano de couve-flor

Vegan Couve-Flor Curry é um delicioso e nutritivo prato de caril vegan feito com couve-flor, cebola, alho e especiarias.

Frango Tikka Masala

Frango Tikka Masala é um popular prato indiano que consiste em frango marinado e grelhado em um molho cremoso à base de tomate.

Sushi Vegetariano Dragon Roll

O Vegetarian Dragon Roll Sushi é um sushi roll clássico, saboroso e saudável.

Inari Sushi Vegetariano

O vegetariano Inari Sushi é um tipo de sushi feito com uma bolsa de tofu doce e frita, recheada com arroz de sushi temperado.

Caril de Cenoura e Ervilha

Caril de Cenoura e Ervilha é um prato de curry vegetariano saudável e saboroso, popular na Índia e em outras partes do sul da Ásia.

Tacos de carne de churrasco coreanos

Tacos de churrasco coreanos são uma maneira empolgante de combinar os sabores da Coreia e do México.

Caril de Cenoura Assada

Roasted Carrot Curry é um delicioso e saudável prato de caril indiano feito com cenoura assada, cebola, alho, gengibre e uma variedade de especiarias.