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Vegan Sushi Burrito com Pepino e Rabanete

Os burritos de sushi veganos são uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar de um toque único no sushi. Esta versão vegana do popular sushi roll é feita com pepino, rabanete e uma variedade de outros vegetais frescos e ingredientes veganos, tudo embrulhado em uma folha macia de alga nori. O resultado é uma refeição saborosa e repleta de nutrientes que certamente agradará até o mais exigente dos comedores. O pepino crocante e o rabanete fornecem uma textura e sabor únicos que muitos consideram bastante agradáveis. A folha de nori ajuda a manter tudo junto, facilitando o consumo e o transporte. Aproveite este burrito de sushi vegano para uma refeição saborosa e nutritiva que certamente satisfará.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de arroz de sushi cozido
  • 1/4 xícara de vinagre de arroz
  • 2 colheres de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 pepino, cortado em tiras finas
  • 2 rabanetes grandes, cortados em fatias finas
  • 1 abacate, fatiado
  • 4 folhas de alga nori

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Misture até dissolver o açúcar e o sal.
  • Step 2
    Em uma tigela grande, misture o arroz de sushi cozido e a mistura de vinagre. Mexa até que o arroz esteja uniformemente coberto com a mistura.
  • Step 3
    Coloque uma folha de alga nori em uma superfície plana. Espalhe 1/4 do arroz de sushi no centro do nori, deixando uma borda de 2,5 cm em todos os lados. Disponha 1/4 das fatias de pepino, rabanete e abacate sobre o arroz.
  • Step 4
    Dobre as pontas do nori sobre o recheio e enrole-o em forma de burrito. Pressione suavemente as pontas do nori para selar o burrito.
  • Step 5
    Repita com os ingredientes restantes para fazer mais 3 burritos.

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