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Espetos Satay de Frango da Malásia

Os espetos de satay de frango da Malásia são um prato popular do sudeste asiático, tradicionalmente consistindo em pedaços de frango marinados no espeto que são grelhados no carvão e servidos com molho de amendoim picante. A marinada geralmente inclui alho, gengibre, coentro, cominho, açafrão, cebolinha, açúcar e curry em pó. O prato geralmente é servido como aperitivo ou lanche e é popular em muitos países, incluindo Tailândia e Indonésia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos de 1 polegada
  • 3 colheres de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture o frango, óleo, sal, pimenta, alho, gengibre, molho de soja, açúcar mascavo, vinagre de arroz, molho de peixe, molho de pimenta e açafrão.
  • Step 2
    Misture tudo até que o frango esteja uniformemente coberto pela marinada.
  • Step 3
    Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
  • Step 4
    Mergulhe 8-10 espetos de madeira em água por pelo menos 1 hora.
  • Step 5
    Pré-aqueça a grelha ou a assadeira em fogo médio-alto.
  • Step 6
    Passe o frango nos espetos, cerca de 4-5 pedaços por espeto.
  • Step 7
    Coloque os espetos na grelha pré-aquecida e cozinhe por 8 a 10 minutos, virando na metade, até que o frango esteja cozido e levemente tostado.
  • Step 8
    Sirva os espetos de espetadas de frango com molho de amendoim para mergulhar.

Comments

Anonymous
,
Os espetos Satay de Frango da Malásia são deliciosos espetos marinados, servidos com saboroso molho de amendoim! Perfeito para entretenimento ou uma refeição rápida. Altamente recomendado!
Anonymous
,
"Um prato delicioso e fácil de fazer! Os Espetos Satay de Frango da Malásia são cheios de sabor e um prazer absoluto para todos. Recomendo!"
Anonymous
,
Deliciosos espetinhos de frango ao estilo malaio! Frango marinado e grelhado servido com um saboroso molho de amendoim é divino! Altamente recomendado!
Anonymous
,
"Esses espetos de frango Satay da Malásia são incrivelmente deliciosos! Sabores salgados, frango perfeitamente cozido e um pouco de chute fazem desses espetos um item obrigatório!"

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