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Caril De Camarão No Coco

Coconut Shrimp Curry é um prato de inspiração indiana que combina camarão suculento com leite de coco cremoso, especiarias aromáticas, ervas frescas e uma pitada de calor. O resultado é uma refeição saborosa e reconfortante que pode ser saboreada em qualquer época do ano. Este prato é perfeito para quem adora os sabores da cozinha indiana ou procura explorar sabores novos e excitantes. Sirva sobre arroz branco ou integral cozido no vapor para completar a refeição. Aproveitar!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 quilos de camarão grande, descascado e eviscerado
  • 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione o camarão e misture bem.
  • Step 2
    Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o camarão e cozinhe até dourar e apenas cozido, cerca de 2 minutos de cada lado.
  • Step 3
    Retire os camarões da frigideira e reserve. Adicione o curry em pó e a cúrcuma à frigideira e mexa por 1 minuto.
  • Step 4
    Adicione o leite de coco e o caldo de galinha à frigideira e leve para ferver. Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Step 5
    Adicione o camarão cozido e o coco ralado à frigideira e mexa. Cozinhe por 1 minuto.
  • Step 6
    Junte o coentro e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva sobre arroz ou macarrão cozido.

Comments

Anonymous
,
Este curry de camarão com coco é incrível! As especiarias perfumadas proporcionam um sabor inesquecível e o camarão adicionado dá um delicioso reforço de proteína. Absolutamente saboroso!
Anonymous
,
Delicioso! Caril de camarão de coco foi um grande sucesso. Todos os sabores se misturaram perfeitamente - o equilíbrio perfeito entre doce, picante e cremoso. Altamente recomendado!

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