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baguetes vietnamitas

As baguetes vietnamitas, também conhecidas como Banh Mi, são um tipo de sanduíche originário do Vietnã. A baguete é normalmente recheada com uma variedade de ingredientes salgados, como carnes, vegetais em conserva, ervas frescas e molho de pimenta. Essa combinação cria um perfil de sabor único que se tornou uma escolha alimentar popular em todo o mundo. Tradicionalmente, o pão utilizado nestas sandes é elaborado com uma combinação de farinhas de trigo e arroz, conferindo-lhe uma textura leve e estaladiça. A combinação de sabores faz das baguetes vietnamitas um lanche ou refeição deliciosa e satisfatória.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pacote de fermento seco ativo
  • 1/4 xícara de água morna
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 1/2 xícaras de água morna

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela pequena, misture o fermento, 1/4 de xícara de água morna e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, até formar espuma.
  • Step 2
    Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um poço no centro e despeje a mistura de fermento, 2 colheres de sopa de óleo e 1 1/2 xícara de água morna. Mexa até a massa se unir.
  • Step 3
    Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por 8-10 minutos, até que a massa fique lisa.
  • Step 4
    Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer em local quente por 1-2 horas, até dobrar de tamanho.
  • Step 5
    Abra a massa e divida em 4 partes. Enrole cada pedaço em um tronco de cerca de 8 polegadas de comprimento. Coloque as toras em uma assadeira untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 30 minutos.
  • Step 6
    Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Asse as baguetes por 25-30 minutos, até dourar.

Comments

Anonymous
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"Baguetes vietnamitas são tão deliciosas e o equilíbrio perfeito entre crocante e macio. Uma receita obrigatória para qualquer amante de pão!"
Anonymous
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As baguetes vietnamitas são deliciosas! Recém-assados, eles têm uma textura crocante e elástica. Uma combinação perfeita com uma variedade de pratos, eles oferecem uma ótima maneira de iniciar uma refeição.
Anonymous
,
As baguetes vietnamitas são deliciosamente arejadas e a cobertura amanteigada cremosa combina perfeitamente com a crosta externa crocante. Recém-assado, é realmente uma experiência obrigatória!
Anonymous
,
As baguetes vietnamitas são deliciosas, leves e fofas! Perfeito para um deleite de padaria matinal para começar bem o seu dia. Fresco e saboroso com a doçura certa. Altamente recomendado!

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