Home > Recipe >  Curry vegetariano de espinafre e grão de bico

Curry vegetariano de espinafre e grão de bico

Curry vegetariano de espinafre e grão de bico é um prato delicioso, saudável e saboroso, perfeito para um jantar durante a semana. Este prato está cheio de vegetais frescos, grão de bico rico em proteínas e especiarias perfumadas. É uma ótima refeição vegana e vegetariana, pois é naturalmente sem laticínios e sem glúten. A combinação dos espinafres com o grão-de-bico faz deste caril uma refeição farta que agradará a todos à mesa. Sirva com arroz ou com naan para uma refeição completa. Este prato certamente se tornará o favorito da família!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 (15 onças) lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
  • 1/2 xícara de caldo de legumes
  • 1 xícara de espinafre congelado, descongelado e escorrido
  • 1/4 xícara de castanha de caju picada (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture o cominho, coentro, açafrão, garam masala e pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1 minuto, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 3
    Adicione os tomates, o grão de bico e o caldo de legumes à frigideira. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.
  • Step 4
    Junte o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos, até que o espinafre esteja bem aquecido.
  • Step 5
    Misture as castanhas de caju (se estiver usando) e tempere com sal e pimenta a gosto. Servir quente.

Comments

Anonymous
,
Este Caril de Espinafre e Grão de Bico é delicioso e amigo dos vegetais! É cheio de sabor e muito fácil de fazer. Um goleiro definitivo!

More recipes

Caril Tikka Masala de Peixe

Fish Tikka Masala Curry é um popular prato indiano feito de peixe marinado em um molho cremoso e picante.

rolos de sushi japoneses

Rolos de sushi japoneses são um tipo de prato de sushi feito de arroz de sushi avinagrado e vários outros ingredientes, como frutos do mar, vegetais e, às vezes, frutas tropicais.

Empadas Vegetarianas Sushi

As tortas de sushi vegetarianas são uma maneira deliciosa e conveniente de saborear sushi em qualquer lugar.

Frango com gergelim

Frango com gergelim é um prato chinês popular que consiste em pedaços de frango fritos cobertos com um molho doce e salgado de gergelim.

Macarrão picante de gergelim com frango

Macarrão Picante de Gergelim com Frango é um prato saboroso e saboroso que combina o sabor de nozes do gergelim com o tempero da pimenta malagueta.

Curry de Batata Picante

Spicy Potato Curry é um prato tradicional indiano, simples de fazer e cheio de sabor.

Caril de Legumes e Grão-de-bico

Curry de legumes e grão-de-bico é um prato indiano popular, delicioso e saudável.

Nasi Lemak da Malásia

Malaysian Nasi Lemak é um prato tradicional da Malásia que consiste em arroz perfumado cozido em leite de coco, servido com uma variedade de acompanhamentos, como anchovas fritas, amendoim, ovos cozidos, fatias de pepino e uma pasta de pimentão doce e picante.

Sushi de salmão marinado em missô

O sushi de salmão marinado com missô é um tipo de sushi que usa salmão marinado em pasta de missô.