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Frango Tikka Masala

Frango Tikka Masala é um popular prato indiano que consiste em frango marinado e grelhado em um molho cremoso à base de tomate. Normalmente é servido com arroz ou pão naan. Acredita-se que o prato tenha se originado na região de Punjab, na Índia. Desde então, tornou-se popular em todo o mundo e pode ser encontrado em muitos restaurantes indianos. É um prato delicioso com uma mistura única de especiarias e sabores que o tornam um favorito entre muitos.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de chá de gengibre moído
  • 2 colheres de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 (14,5 onças) lata de molho de tomate
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 libras de frango desossado e sem pele, cortado em cubos de 1 polegada

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, garam masala, cominho, páprica, açafrão, coentro, pimenta caiena e sal e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 3
    Despeje os tomates em cubos e o molho de tomate e leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Step 4
    Adicione o creme de leite e os cubos de frango e cozinhe por 10 minutos, até que o frango esteja cozido.
  • Step 5
    Sirva o frango tikka masala sobre arroz cozido ou com pão naan.

Comments

Anonymous
,
Frango Tikka Masala é um prato indiano clássico, cheio de sabor! Frango macio em um molho à base de tomate rico, cremoso e levemente picante. Tão gostoso!
Anonymous
,
Frango Tikka Masala é TÃO delicioso! Tem o equilíbrio perfeito de especiarias e molho de tomate picante. Definitivamente um deve tentar!

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