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Caril Massaman Tailandês

Thai Massaman Curry é um prato popular na Tailândia que se origina da comunidade muçulmana. É um rico curry à base de leite de coco com um sabor distinto que vem de uma combinação de especiarias como cardamomo, canela, noz-moscada, cominho e cravo. O prato geralmente contém batatas, molho de peixe e amendoim, e também pode conter outros ingredientes, como carne bovina, frango ou porco. Muitas vezes é servido com arroz de jasmim ou macarrão e é uma refeição popular para qualquer ocasião.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 colher de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de pasta de caril Massaman
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, em cubos
  • 1 pimentão vermelho, em cubos
  • 2 batatas, cortadas em cubos
  • 1 (13,5 onças) lata de leite de coco
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 1/4 xícara de amendoim torrado
  • 1/4 xícara de coentro picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a pasta de curry, alho, cebola e pimentão e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Step 2
    Junte as batatas e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Step 3
    Junte o leite de coco e os tomates picados e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10-15 minutos, até que as batatas estejam macias.
  • Step 4
    Junte o amendoim e o coentro. Sirva sobre arroz ou macarrão.

Comments

Anonymous
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O Curry de Thia Massaman é delicioso! Os sabores são equilibrados com um toque de doçura do leite de coco e nozes do amendoim. O curry também é farto e reconfortante. Simplesmente irresistível!
Anonymous
,
Incrível! Thai Massaman Curry foi um sucesso entre todos - muito sabor e o nível certo de picante. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Este Thai Massaman Curry é absolutamente delicioso! É cheio de sabor e reconfortante, mas ainda leve e fresco. Um deve tentar!

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